30. 山珍

作品:《娇妻来自末世

    一阵山风吹来,轻轻抚过阮玲珑额前的碎发。


    这段时间她每天都能吃得饱饱的,不说每天吃肉,但是米饭和面食管够,菜里油水充足,加上赵铮变着花样儿做各种吃食,让阮玲珑原本瘦削的脸颊慢慢变得饱满充盈。


    看到阮玲珑的变化,赵铮很有成就感。


    他甚至不吝向山脚下的王婶请教,如何给年轻姑娘调养身体,以弥补之前的亏空。


    扭头看到阮玲珑眼巴巴望着锅里的煮玉米,赵铮不由得弯起嘴角。


    “我估摸着时间差不多到了,玲珑,你去拿个筲箕过来装煮熟的玉米。”


    阮玲珑飞快应了一声,找到大小合适的筲箕后,快步走过来,递给赵铮。


    当煮熟的玉米被捞出来放在筲箕上,阮玲珑迫不及待地拿起一根,吹了吹热气,然后小心翼翼地咬了一口。


    滚烫、软糯、清甜!


    玉米粒在齿间爆开,汁水丰盈,带着阳光和土地的纯粹滋味。她满足地眯起眼,发出一声喟叹:“真好吃!铮哥,你也快尝尝!”


    赵铮接过她递来的玉米棒,看着她像只贪食的小松鼠般吃得脸颊鼓鼓,唇边沾着一点玉米粒,忍不住低笑出声。


    煮玉米的间隙,赵铮开始准备烙饼。


    粗陶盆里的玉米粒被他用石臼稍微捣碎了一些,保留着颗粒感,加入适量的水和一点点盐,搅成浓稠适中的糊糊。


    灶膛里新添了耐烧的硬柴,铁锅烧热,他用猪油润了锅底。


    舀起一勺金黄的玉米糊,缓缓倒入热锅中,滋啦——!


    浓郁的谷物香气瞬间被激发出来。


    赵铮用锅铲轻轻将糊糊摊开、压平,形成一个个圆圆的饼子。锅底的高温迅速将玉米饼烙出金黄的色泽和一层诱人的焦壳。


    阮玲珑坐在灶膛前的小板凳上,一边小口啃着香甜的玉米棒,一边看着赵铮烙饼。


    跳跃的火光映着他专注的侧脸,汗水顺着他的额角滑落,他却浑然不觉,只专注地翻动着锅里的饼子。


    那专注的神情,那被烟火气笼罩的、充满力量感的背影,让阮玲珑心底最柔软的地方被轻轻触动。


    这一刻,没有末世的朝不保夕,没有穿越者身份被戳穿的困扰,只有灶膛的暖意、食物的香气和身边这个愿意为她洗手作羹汤的男人。


    很快,第一锅焦香四溢的玉米饼出锅了。


    金黄的饼身,边缘带着一层焦脆的壳,散发着纯粹的玉米甜香。


    阮玲珑顾不上烫,拿过一个掰开,热气腾腾,里面的玉米粒清晰可见,咬上一口,外焦里嫩,香甜可口,带着柴火特有的烟火气,朴实无华却美味得让人心头发颤。


    “铮哥,这个饼……绝了!”她含糊不清地赞叹着,把另一半喂到赵铮嘴边。


    赵铮就着她的手咬了一大口,感受着玉米的香甜在口中蔓延,看着阮玲珑满足的笑脸,只觉得这深山里的日子,比任何珍馐美馔都更值得回味。


    此时,砂锅里的鱼汤也熬好了。


    揭开盖子,一股浓郁到极致的鲜香霸道地席卷了整个空间。汤色呈现出诱人的奶白,如同融化的牛乳,几段翠绿的野葱点缀其上。


    赵铮小心地盛出两大碗,浓郁的奶白色汤汁里,还能看到炖得几乎化开的鱼肉。


    阮玲珑迫不及待地舀起一勺,吹了吹,送入口中。


    滚烫!鲜香!醇厚!


    那是一种无法用语言形容的鲜美滋味,顺着喉咙滑下,带着温润的力量,仿佛瞬间就熨帖了四肢百骸。鱼肉的精华完全融入了汤中,只有纯粹的、温暖的鲜。


    “太好喝了!”阮玲珑眼睛发亮,只觉得浑身都暖洋洋的,胸口那点隐隐的不适感似乎真的被这暖意驱散了不少。


    赵铮看着她喝汤时满足又带着点孩子气的样子,眼底的笑意如同化开的春水。


    他也端起碗,喝了一大口。


    这汤确实熬得极好,但更让他心头发暖的,是眼前这个人。


    灶膛里的火苗跳跃着,映照着两张被食物和温情填满的脸庞。


    桌上,是奶白浓香的鱼汤,金黄焦脆的玉米饼,还有散发着清甜气息的煮玉米棒。空气里弥漫着鱼汤的鲜、玉米饼的焦香和柴火的烟火气,交织成这深山小院最动人的交响。


    阮玲珑捧着碗,小口小口地喝着热汤,感受着那份暖意从胃里蔓延至全身,一直暖到心尖上。窗外,阳光明媚,快乐的鸟雀在林间鸣唱,更衬得小院的宁静温馨。


    这一刻,所有的一切困扰和烦恼都被隔绝在千山万水之外。


    只有这间被炊烟熏暖的木屋,只有眼前这个为她熬汤、为她烙饼的男人,只有这碗浓汤、这块焦饼带来的、触手可及的安稳与幸福。


    山野无声,炊烟袅袅。


    这悬崖背后的方寸之地,便是乱世之中,属于他们的,最珍贵的桃源。


    ——————


    夏日的阵雨来得急,去得也快。


    豆大的雨点噼里啪啦砸在屋顶的茅草上,又顺着屋檐汇成小瀑布流下,在院子里砸出一个个小水坑。


    空气里弥漫着泥土被雨水打湿后特有的、清新又略带腥气的味道。


    雨一停,太阳便迫不及待地从云层后面钻出来,将湿漉漉的山林照得一片透亮,每一片叶子都绿得晃眼,挂着晶莹的水珠。


    “铮哥,雨停了,快走快走,我们去捡菌子吧!”阮玲珑的声音带着抑制不住的兴奋,她早已穿好了防滑的草鞋,背上空背篓,手里还拎着个小竹篮,站在屋檐下跃跃欲试。


    赵铮看着她亮晶晶的眼睛,无奈又宠溺地笑了笑,放下正在打磨的箭头。


    “急什么,路滑,等水汽散散再出发。”


    “再等菌子都要被人……,不对,是被鸟叼走啦!”阮玲珑等不及,拉着赵铮的胳膊就往外走,“阵雨过后,菌子冒得最快了,去晚了它们自然腐化了。”


    拗不过她,赵铮只好背上背篓,拿上砍刀开路。


    雨后进山的路确实湿滑难行,枯叶吸饱了水,踩上去软绵绵又极易打滑。


    林间的空气湿润得能拧出水,混合着泥土、腐殖质和无数草木蒸腾出的清新气息,深深吸一口,沁人心脾。


    阮玲珑的木系异能此刻如同最灵敏的雷达。她小心翼翼地拨开湿漉漉的灌木丛和蕨类植物,目光锐利地扫过铺满腐叶的地面、倒伏的朽木根部。


    “铮哥,这边!”


    她压低声音,带着发现宝藏般的雀跃,指向一棵巨大的、覆满青苔的枯树根部。


    只见几簇肥厚的黑木耳如同黑色的耳朵,层层叠叠地附着在朽木上,吸饱了雨水,显得格外水灵饱满。


    赵铮走过去,用砍刀小心地将木耳连同附着的一小块朽木一起撬下来,避免破坏菌体。


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    “这些木耳品相真好。”他赞道,将木耳放入阮玲珑递过来的竹篮里。


    越往林深处走,惊喜越多。


    枯枝落叶下,一丛丛灰褐色的、伞盖带着鳞片的牛肝菌悄悄探出头;倒伏的树干缝隙里,挤挤挨挨地长着几簇米白色、菌褶细密的鸡油菌;还有形似珊瑚、色泽金黄的扫把菌……


    在阮玲珑精准的“导航”下,两人的背篓和竹篮很快丰盈起来。


    “铮哥,快看这个!”阮玲珑的声音带着一丝不同寻常的激动。


    她蹲在一处松树下的草丛旁,小心翼翼地拨开湿漉漉的草叶。只见几根伞盖未完全张开的菌子亭亭玉立,菌柄粗壮洁白,伞盖呈深褐色,顶端微微凸起,形状独特。


    正是极为鲜美难得的鸡枞菌!


    赵铮也眼睛一亮:“好东西!这菌子味道极鲜,晒干了可惜,正好摘回去熬点鸡枞油存着。”


    这个提议立刻得到了阮玲珑的双手赞成。


    两人如同寻宝般,仔细搜寻,竟也采到了小半篮品相上佳的鸡枞菌。


    满载而归后,阮玲珑负责将大部分菌子和木耳仔细摊开在宽大的簸箕上,搬到阳光充足又通风的屋檐下晾晒。


    金黄的阳光洒在这些山珍上,水汽慢慢蒸腾,山林的气息被阳光锁住,等待在未来的日子里释放。


    赵铮则开始处理那些极为难得的鸡枞菌。他仔细清洗掉泥土,用手小心撕成均匀的细丝。


    灶膛里燃起小火,家里炒菜的铁锅被清洗得干干净净。


    赵铮往锅里倒入清澈的菜籽油,油温升高后,他先放入野葱、姜片、几粒花椒和一段桂皮,小火慢炸,直到香料的味道完全融入油中,变得焦黄酥脆,才将其捞出弃去。


    此时,油温正好。


    赵铮将撕好的鸡枞菌丝倒入油锅中。


    滋啦——!


    菌丝与热油接触的瞬间,一股难以形容的、混合着山林气息和坚果香气的霸道鲜香猛地爆发出来,瞬间席卷了整个厨房,甚至飘散到院子里。


    阮玲珑正在翻晒木耳,被这奇异的浓香吸引,忍不住跑进厨房:“好香啊,铮哥!”


    “别急,还得慢慢熬。”赵铮用长竹筷轻轻翻动着锅里的菌丝,防止粘底。


    火候被控制得恰到好处,文火慢煨。铁锅里发出细小而持续的咕嘟声,金黄的菌丝在清亮的油中翻滚、沉浮,颜色渐渐变得更深,如同被琥珀包裹的金丝。


    浓郁的香气也在这个过程中沉淀、转化,变得更加醇厚、悠长。


    阮玲珑就守在灶边,看着赵铮专注地守着那锅油,看着他额角渗出的细密汗珠,闻着空气中越来越诱人的香气,只觉得这等待也是一种幸福的煎熬。


    不知过了多久,锅里的菌丝变得干爽焦香,油色也呈现出一种诱人的、沉淀着精华的金黄色泽。


    赵铮熄了火,小心地将滚烫的鸡枞油连同炸得酥脆的菌丝一起倒入一个提前用开水烫过、晾干的粗陶罐中。


    油液清澈,金黄的菌丝沉浮其间,如同被封存的山林珍宝。


    “等凉透了封好,放阴凉处存着。”赵铮盖上盖子,脸上带着满足的笑意,“以后煮面、拌菜、炒饭,挖一勺放进去,保管鲜掉眉毛。”


    阮玲珑用力点头,已经开始想象那勺金黄油亮、带着酥脆菌丝的鸡枞油浇在热腾腾面条上的美妙滋味了。