第一百七十七章 做豆腐

作品:《重生1985:田园致富攻略

    过滤豆浆是件苦差事。钱旭将袖子挽起,开始往布袋里倒入烫热的粗浆。烫得他不时要把手伸进凉水里冰一下,手掌已经通红一片。


    “你慢点来。”巧云心疼地看着他通红的双手,“别着急,慢慢来。”


    “没事,再来一锅。”钱旭咬牙坚持着,“总不能让锅空着,早点弄完早点休息。”


    等两锅豆浆都过滤完,钱旭已是满头大汗。巧云连忙拿来毛巾给他擦汗:“你歇着吧,剩下的我来。”


    晓霞坐在钱旭腿上,眼巴巴地看着锅里:“爸爸,啥时候能喝啊?”


    “马上就好。”钱旭笑着摸摸她的头,“再等一会儿,等豆浆凉一点。”


    巧云盛了两碗加了糖的豆浆给父女俩。晓霞迫不及待地喝了一口,顿时被那浓郁的豆香和甜味征服,一口气喝完又要添。


    “一会儿还有更好吃的呢。”巧云没给她添,“喝多了待会儿吃不下豆腐脑了。”


    点豆腐是门技术活,石膏的用量要恰到好处。好在巧云经验丰富,很快就将豆花点好,装进木制模具里压实。


    “巧云,你这手艺跟你娘一样好。”钱母在一旁夸赞道,“我记得你娘做的豆腐,那叫一个嫩滑。”


    巧云脸上泛起红晕:“妈过奖了,我哪比得上我妈。”


    “你这孩子,就是太谦虚。”钱母笑着摇头,“你做的豆腐,比镇上卖的都好吃。”


    天色渐晚,一家人围坐在堂屋里,香喷喷的豆腐脑端上桌。大人们都要蒿子豆腐脑配大蒜辣子,只有钱杰要甜的。


    “真香啊!”钱旭一边吃一边感叹。豆腐柔滑,蒿子清香,再配上咸辣的调味,让人忍不住连声赞叹。


    “爸爸,我也要辣的。”晓霞看着大人们吃得香,也想尝尝。


    “不行,你还小,吃不了辣。”钱旭摸摸女儿的头,“等你长大了再说。”


    晓霞撅着小嘴,不情不愿地吃着甜豆腐脑。


    夜深了,钱旭躺在床上,目光呆滞地凝视炉火中起舞的火苗。巧云依偎在他身边,轻声问道:“在想什么?”


    “没什么,就是觉得现在的日子真好。”钱旭轻声说,“有你们在身边,我什么都不怕。”


    “傻瓜。”巧云轻轻拍了拍他的胸口,“我们不是一直都在吗?”


    半夜,钱旭被一个噩梦惊醒。梦里他和大哥在山里遇到无数毒蛇,最后被一条巨蛇吞噬。他猛地坐起身,额头上布满冷汗。


    “怎么了?”巧云察觉到他的异样,迷迷糊糊地问。


    “做了个噩梦。”钱旭起身添了些柴火,火光照在他脸上,映出一丝不安。


    “有我在呢。”巧云轻轻拍着他的背,“别怕,只是个梦。”


    钱旭感受着妻子的温暖,心渐渐安定下来。以前独自一人时的孤寂仿佛一下子被驱散了。他紧了紧搂着巧云的手,闭上眼睛。


    有个人陪伴的感觉,真好。


    第二天一早,钱旭睁开眼睛,阳光已经透过窗户洒满了整个房间。他揉了揉太阳穴,昨夜那个噩梦依然萦绕在脑海中,无数条蛇缠绕着他的身体,让他几乎窒息。


    一阵香味飘来,走到厨房一看,巧云正在煎豆腐。


    “醒了?”巧云回头笑道,“快去洗漱,马上就好了。”


    钱旭走到她身边,看着锅里金黄的豆腐块,忍不住咽了咽口水:“真香啊。”


    “去去去,别在这儿碍事。”巧云用锅铲轻轻推开他,“去叫晓霞起床。”


    钱旭笑着走出厨房,心里满是幸福。


    早饭时,一家人又围坐在一起。煎豆腐、咸菜、大米粥,简单却温馨。


    “爸,这豆腐真好吃。”晓霞一边吃一边说。


    “那是,你妈的手艺能差吗?”钱旭得意地说。


    巧云在桌下踢了他一脚,脸上飞起红晕:“少贫嘴,快吃饭。”


    钱旭看着妻子害羞的样子,心中一动,伸手握住她的手。巧云想抽回来,却被他紧紧攥住。


    “爸爸,你和妈妈在干什么?”晓霞好奇地问。


    “没什么,吃你的饭。”钱旭松开手,摸摸女儿的头。


    巧云低着头,嘴角却挂着甜蜜的笑容。这样平淡的日子,却是她最向往的幸福。


    吃完早饭后,钱旭和巧云一起去做晨练。


    晨练完后,两人来到厨房查看昨天做的豆制品。掀开纱布,一块块白嫩的豆皮整齐排列,散发着淡淡的豆香。


    “成了。”巧云满意地点头,手指轻轻戳了戳豆皮,“口感应该不错。”


    钱旭凑近闻了闻:“真香,涮火锅一定很美味。”说着,他忍不住掰下一小块尝了尝,“嗯,比上次做的更好。”


    他们又检查了油皮和各种口味的豆腐,全都完美成型。巧云的手艺越发纯熟,这些豆制品无论是外观还是口感都堪比城里的老字号。


    “我去田里弄些稻草回来。”钱旭拿起绳子,“发酵用的稻草得选好些。”


    巧云一边收拾厨房一边叮嘱:“你去吧,我在家照看晓霞。对了,路上小心些,昨晚下了霜。”


    寒风凛冽,钱旭走在乡间小路上,远处的山顶白雪皑皑。田野里种满了油菜,绿油油一片生机勃勃,与周围萧瑟的景象形成鲜明对比。


    路过周明山家门口时,正巧碰上他往外走。


    “钱兄弟这是去哪?”周明山裹紧棉袄,哈着白气问道。


    “去拿些稻草,做豆腐乳用。”


    “你家的豆腐乳可是一绝,改天得讨几块尝尝。”


    两人寒暄几句后各自忙活。钱旭在草垛里仔细挑选,终于找到一些干净的稻草,扎成一捆扛在肩上。


    回到家时,晓霞正和威风在院子里玩耍。小丫头穿着厚厚的棉衣,像个小皮球似的在院子里蹦跶,威风则懒洋洋地趴在一旁晒太阳。


    巧云已经开始忙活起来,将豆腐切成小块,铺在稻草上准备发酵。三十斤豆腐,足够做一大坛豆腐乳,够全家吃上大半年。


    “去给爸妈和大嫂送些豆腐吧。”巧云递给钱旭几块新鲜豆腐。


    钱旭带着晓霞挨家送豆腐,顺便在村里转了转。村口的老银杏树下,几个孩子正在玩耍,欢声笑语传得老远。


    看着这熟悉的场景,钱旭不禁想起了自己的童年。那时候他也常在这棵树下玩耍,和小伙伴们追逐打闹,日子过得简单而快乐。