19. 烤冷面和凉皮
作品:《萧将军的小厨娘(美食)》 谢允一脸八卦的模样看着苏蛮蛮,“柳青青连着推了你两次下水,阿瑾就不再给她留情面了,将她打发回了乡下,还给她找了一门夫婿.....”
等等!什么!
他一直都知道!!
苏蛮蛮擦着碗的手顿了顿,眼睛顿时睁得老大扭头看向谢允,“什么意思?是我理解的那个意思吗?”
谢允摊开手耸了耸肩,“我还疑惑呢,为什么以前的你不说自己会厨艺啊,还藏了这么久,你知不知道当时你掉进井里可把阿瑾急坏了,谁知道你醒来之后谁也不认识了!”
这,这也太狗血了吧!
原来这副身体和萧燕瑾啥关系啊!!
苏蛮蛮放下手里的盘子,抬手在粗布围裙上擦了擦走两步就到了谢允的身边,“我,我就是那个时候脑子不太好了。”
“没事,反正我感觉你也不怎么在意,你出事的前段时间柳青青的父亲病入膏肓,阿瑾将她接到府上,没想到......”
苏蛮蛮若有所思地“哦”了一声,原来柳青青是想要在将军府长久地留下来,所以想要成为萧燕瑾的妻子。
敢情是自己这个身体的原主人碍着她了,不是一个丫鬟怎么就碍着她了啊,还要置人于死地。
“后来你醒之后,性情大变,阿瑾想着是因为你受到了惊吓不愿意面对,所以就这样了,没想到时间过去这么久你还是一点都没动静,你知不知道阿瑾多伤心!”
苏蛮蛮又懵了,她坐在谢允的面前,手撑在桌上,“不是,我一个丫鬟,何德何能啊!”
这个时候的苏蛮蛮不像是一个局中人,倒像是一个八卦的孩子,先把瓜听完了来再捋自己的情况。
“你可不是什么真丫鬟,你是阿瑾从战场上捞回来的苏家小姐,可惜你父母都战亡了,和阿瑾的父母一样,你父母临终时将你托付给了阿瑾。”
“哦~”
“自你父母去世后你就一蹶不振,阿瑾想让你过好一点,而你偏偏说你想要找点事情干,没办法阿瑾只能依着你。”
懂了,这下子全懂了我!
‘我’是因为和萧燕瑾走得近,但是当时又想着手里得找点事做才能让自己不那么颓废,毕竟自己是寄人篱下,而父母去世又是事实,必须得有个缓冲。
没想到柳青青的到来,成了‘我’死去的关键致命点,被救起来之后也是‘我’想做什么就做什么,萧燕瑾并没有阻拦。
后来柳青青被放出来又故技重施!
这下全通了,苏蛮蛮一脸的震惊,像是自己发现了什么惊天的大秘密,一下子捂住了自己的嘴。
“不会,不会灭我口吧!”她朝着谢允问到。
“怎么会,阿瑾那么爱你.....”谢允意识到自己好像多了嘴,赶忙岔开话题,“哎呀蛮蛮,吃点什么呀,我好饿!”
“你不是才吃了吗?”
“没吃饱!”
苏蛮蛮一个白眼儿,站起身来想着自己原本要做什么给自己吃,就去忙碌了。
谢允见苏蛮蛮没有什么疑问,便站起来朝着厨房外走,“那个,蛮蛮,我先去书房啊,等会儿来吃!”
没有得到回答,谢允直接溜走了,今天他的话委实多了些,内心想着:阿瑾啊,别怪我,我一时没忍住!
苏蛮蛮一边忙碌着一边在心里数着自己这段时间以来攒的月钱,看看还差多少才能开个小饭馆,数了一遍还差许多,再数一遍还是差许多,默默叹了口气。
萧燕瑾喜欢她,她在这做工都不自在了!
怕什么,萧燕瑾喜欢的又不是她,是原主人啊,原主人那个时候在井里就已经溺水死了,只可惜便宜了那个柳青青,居然还留了一条命。
算了,要不做完今天就请辞吧!
日头西斜,余威犹在,将军府后院那棵老槐树的影子被拉得又细又长。
苏蛮蛮坐在厨房后门的小马扎上,背靠着冰凉的石墙,手里有一下没一下地摇着蒲扇。
李妈妈和周妈妈坐在门槛里边,有一搭没一搭地打着扇子,额角全是汗,连平日里最馋嘴的双喜,此刻也蔫蔫地趴在井沿边看着井水里自己的倒影发着呆。
“这鬼天气,真是要把人熬出油来......”周妈妈抹了把汗,叹道,“一点胃口都没有,看见啥都烦。”
“可不是,”李妈妈附和着,手里的扇子摇得更快了些,“厨房里热得跟蒸笼似的,再弄些大鱼大肉,看着都腻歪。”
苏蛮蛮没说话,她需要一点东西,一点能够撕开着沉闷粘稠空气的东西、
脑子里突然出现一个念头,吃了凉面那还可以吃凉皮,再来一个烤冷面,美滋滋啊!
说干就干!苏蛮蛮“唰”地站起身,蒲扇丢在一边,“李妈妈,周妈妈,双喜!动起来!”她声音清亮,“李妈妈,麻烦您帮我舀两大碗新麦粉,要最细的,加盐,用凉水和面,揉得硬一点。”
说完她又朝着周妈妈和双喜看去,“周妈妈麻烦您帮我生一下火,把最大的平底铁鏊子烧上,双喜,你就去菜园子里摘上两根最水灵的黄瓜,再拔一把小葱和几根香菜。”
“得嘞!”
三人齐刷刷地起身,异口同声地笑着回应,原本蔫蔫的厨房小分队又活了过来,李妈妈立刻去舀面粉,周妈妈麻利地捅开灶膛,添柴吹火。双喜像得了特赦令的小马驹,一溜烟跑向后院菜畦。
苏蛮蛮则走向存放调料的架子。没有现成的烤冷面酱,她就自己调!
取一小碗府里自酿的豆酱,加入一勺蜂蜜,又舀上野山椒粉,再滴入几滴香油用筷子沿着一个方向快速搅拌。
另一边,李妈妈已经把面和好,揉成了一个光滑偏硬的面团,苏蛮蛮接手将面团分成几份,取过擀面杖手腕翻飞,“唰唰唰”几下一张大面饼便擀好了。
此时,周妈妈那边的大铁鏊子已经烧得滚烫,苏蛮蛮舀起一小块雪白的猪油,在上面抹均匀,洁白的猪油瞬间融化,发出“滋啦”的欢唱,油香四溢。
她拿起了一张冷面饼胚子,手腕轻抖,稳稳地铺在了滚热的鏊子上!
紧接着,她飞快地拿起一个鸡蛋,在鏊子边缘“咔”地一声磕破,蛋液迅速淋在微微鼓起的面饼之上!金黄的蛋液如同流淌的熔金,瞬间包裹了面饼,在热鏊子上发出更加激烈的“滋啦”声。
苏蛮蛮动作不停,用小铲子迅速将整个“蛋饼”翻面,她拿起小刷子,蘸取那碗深红色的秘制酱料,手腕翻飞,快速而均匀地在面饼上涂抹。
撒上一把翠绿的葱花,再迅速用铲子将整个饼卷起!动作快如闪电,卷成一个粗壮的长条卷。最后,用小铲子“嚓嚓嚓”几声,将长卷切成几段。
......
萧燕瑾刚结束了一场冗长的军需会议,书房里闷热依旧,冰鉴的效力似乎被窗外滚滚热
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浪吞噬殆尽。
他扯了扯领口,喉间干涩,连带着心绪都莫名烦躁。
本想着差人送盏冰镇酸梅汤,下意识地站起身来朝着厨房那边走去,也是有好几个时辰没见过她了。
厨房后门的小院子里,此刻正上演着一场小小的“盛宴”。
苏蛮蛮将刚切好的烤冷面段分给李妈妈、周妈妈和双喜,三人也顾不上烫,各自拿起一段迫不及待地咬了下去。
“唔——!”紧接着是满足到极致的喟叹!
苏蛮蛮自己也拿起一小段,刚咬了一口,那浓烈滚烫的滋味在口中化开,让她满足地眯起了眼。就在这时,她眼角的余光瞥见了院门口那个高大挺拔、玄衣墨发的身影。
厨房小院里瞬间安静下来。
李妈妈、周妈妈和双喜像被施了定身法,嘴里还塞着食物,鼓着腮帮子,惊愕地看着门口的不速之客,进也不是,退也不是。
苏蛮蛮也僵住了,咀嚼的动作停在半途,口中的美味瞬间失去了滋味。
她下意识地想将手里的烤冷面藏到身后,又觉得这动作太过欲盖弥彰,一时竟不知如何是好,只能愣愣地看着他。
他抬步,走进了小院,径直走到苏蛮蛮面前,高大的身影将她完全笼罩。
“这……是什么?”他开口。
苏蛮蛮喉咙有些发干,努力让自己的声音听起来平稳:“回……回将军,是……是奴婢胡乱弄的,叫……烤冷面。”
名字说出口,她自己都觉得荒谬。冷面?明明刚出锅,烫得很!
“烤冷面?”萧燕瑾重复了一遍,“冷的?”
“呃……名……名字是这么叫,”苏蛮蛮硬着头皮解释,“其……其实是热的,刚烙好……很烫。”她感觉自己像个拙劣的骗子。
萧燕瑾没再追问名字,只是朝她伸出了手。
意思再明显不过——拿来。
苏蛮蛮迟疑着,指尖微微颤抖,下意识地想递出去,又觉得实在不成体统。
她一咬牙,也顾不得许多了,飞快地将手里那块还温热的烤冷面放进了他摊开的掌心。
动作快得像是在交接什么违禁品。
萧燕瑾抬起手,将那块烤冷面凑到唇边。他甚至没有吹一下,对着苏蛮蛮咬过的地方旁边,张口,咬了下去。
“尚可。”依旧是那两个字,但语气似乎……没那么冷硬了,“那个,”他抬了抬下巴,指向凉皮,“又是什么?”
苏蛮蛮顺着他的目光看去,连忙答道:“回将军,那是凉皮,也叫……酿皮。用面浆蒸的,天热吃着爽口。”
“凉的?”萧燕瑾问。
“是……是凉的。”苏蛮蛮点头,“刚用井水湃过。”
“嗯。”他发出一声意义不明的鼻音,没再说什么,只是将手中剩下的那小半块烤冷面,极其自然地、几口吃完。
做完这一切,他不再看任何人,转身,玄色的衣袍在身后划开一道利落的弧线,大步流星地走出了小院,融入了被夕阳染红的暮色里。
“我的老天爷……”周妈妈腿一软,差点坐在地上,拍着胸口,“吓……吓死我了……”
“将……将军他……他竟然……”李妈妈看着手里剩下的烤冷面,又看看将军消失的方向,满脸的难以置信。
双喜更是张大了嘴巴,半天合不拢:“苏姐姐……将军他……他吃了你咬过的……”

