39.榴莲榴莲

作品:《东方宝船美食之旅

    翌日一早,船队顺利抵达旧港①。


    身为长宁号的副伙房长,姜月照被要求去海岸集合,研究西洋沿线的各路瓜果蔬菜,一来为后续船队提供正常饮食保障,二来是为了能给大明皇帝献上不一样的美食,大家先分头行动,最后集思广益。


    小渔儿每日跟着通译学习,苏素白留在船上打理人员三餐,姜月照身边的副手有了空缺,她的眼神不小心和季浔有了交集,下三白眼今日不知为何,竟然愿意同她一起去。


    到了旧港的姜月照才知道,裴宴舟一行人早已等在码头,大家身着便衣,扮作是在旧港行商的普通海外大明人。


    靠近海岸的集市,除了和姜月照差不多的大明人,还多了很多南洋的当地人。


    琳琅满目的食品货物之外,让姜月照眼前一亮的,则是那颗外形奇特、气味浓烈的水果,榴莲。


    “流连忘返!!”当姜月照想脱口而出的时候,冯时的声音比他更先一步。


    “流连忘返?”姜月照有些纳闷,觉得奇怪。


    裴宴舟这才解释道,“之前去大宝号上述职,这种水果是当地人敬献给船队的,可当时无一人敢尝试。郑大人见状,亲自品尝后发现果肉香甜,便鼓励大家克服恐惧,并称赞其为“流连忘返之果”,寓意美味令人难忘。②”


    难道这就是榴莲的由来?姜月照顿时来了精神,打算买上一颗带回宝船给小渔儿和苏素白尝尝,既然榴莲都有了,那么她的烤榴莲,千层榴莲……那些围绕着榴莲的美食,光是想想都要馋哭了。


    “真的要买?!”裴宴舟眉头微皱,“这东西简直奇臭无比!!”


    冯时在一旁听见,抢过话头,“哪里的话,明明香哭了。”


    他也很赞成姜月照选上那么一颗,带回长宁号去。


    裴宴舟转身去问蔺金甲的意见,冯时暗地朝他挤眉弄眼,可他唯裴宴舟的话马首是瞻,自然凡是都向着裴宴舟考虑。


    二对二,要不要买榴莲的意见持平。


    “裴大人,我真的很会做榴莲,您放心,绝对没有什么其他的怪味!!”姜月照恨不得当场把自己拍过的榴莲视频点给他看。


    裴宴舟将信将疑,吩咐孙荣带着姜月照去采购。


    姜月照回想当时看过其他博主分享的榴莲选购小视频,重点在于尖刺,用手捏相邻的两根刺,如果能轻松向内靠拢,说明果肉已软熟;若刺硬且难以捏动,则未熟。③


    另一方面还有颜色,不过眼下身处大明的姜月照,不知道这种榴莲能称得上是什么品种的,只能单纯从颜色去判断有没有成熟。成熟榴莲的外壳通常呈金黄色或黄绿色(品种不同略有差异),青绿色较多说明未熟,暗褐色或发黑可能过熟或变质。③


    再者是气味,成熟榴莲会散发浓郁的香甜味,未熟的榴莲气味较淡或无味。最后听声音,将榴莲拿起轻轻摇晃,听到内部有果肉晃动的声音,说明果肉已脱离果壳,成熟度较好。③


    按照回忆里的步骤,姜月照挑选了两颗,让孙荣带回到船上。


    一行人继续逛着集市,竟然还有渔民捉来小猴子,训练它们配合表演,这要放到现代去,高低又会被网友发酵成虐待小动物的罪名。


    小猴子和主人抢香蕉,互动表演很有趣味,大家纷纷朝主人的饭碗里,扔上好多旧港城中的流通货币。


    一行人随着人潮,来到拐角处,几个彪形大汉守在门口,里面围着帐篷,显得很是神秘。


    既然来了,裴宴舟是横竖都要去看上一眼的性格。


    一行人钻进帐篷,姜月照看见牌桌上,有些男人紧张神情,有些则一脸自如,她看了半天才知道,原来这里还是个旧港的赌场。


    一行人乌泱泱地站了半边赌桌,人多势众,裴宴舟看情况不对劲,便领着大家赶紧出来。


    这赌场上,赌钱的千手和架势,和他在大明看见的也没什么区别。


    记得以前和蔺金甲办案,在城里的赌坊偷摸潜伏了一个月,千术和暗话学了个大半,案子快办完了,他和蔺金甲两人也差不多快把那附近的赌坊给赢了个遍,好在两人易容出行,不然一早上了赌坊的黑名单。


    回程路上,蔺金甲朝裴宴舟扫了一眼,摸了摸脖子,又指了指耳朵。


    裴宴舟点点头,恰巧被姜月照看在眼中,她好奇问道:“什么意思?”


    季浔跟在后面,也被这样的场景吸引,如果当时的他去考锦衣卫,是不是也会像裴宴舟和蔺金甲一样,有个交心的好兄弟。


    裴宴舟一边比划,一边解释:“他摸脖子的意思表示,那赌场上有老千,指了指耳朵的意思是,那老千的数量可能有三个……”


    姜月照回想刚才在赌桌旁看见的画面,拢共赌客就四个人,三个是老千,这不就是专门给那人安排的坑嘛!


    她啧啧摇头,本来自己从来不碰这些,今日一见算是长了见识,以后更不会去碰。


    “你也记得,别去搞这些有的没的!”


    姜月照转头,特意朝身后的季浔强调。这孩子正处在青春期,万一哪天行差踏错就完了。


    “……”季浔放空的神情,再次回到下三白厌世的状态。


    *


    在赌场上的钱财席卷一番后,其中一名老千满意退场。


    他用棉布将脸上变装的络腮胡一擦,露出原本白净的脸庞。他的年纪看着不大,气质却格外老成。


    “老大!老大!!”他一出现,手下随即跟上来,纷纷鞠躬问好。


    陈祖义抬头一挥,急忙朝大家比了个闭嘴的手势,“都说了,在外面,别喊我老大,喊我掌柜的!”


    “好的,掌柜的,”几名手下围上来,关心着今日赌场的“战况”如何,“掌柜今天赢没有?”


    “当然赢了!”陈祖义将口袋扔给其中一名手下,这些钱虽然多,但对他来说算不上什么。


    因为他的父辈曾经还在大明生活的时候,便靠着出海打鱼、跟其他国家的人贸易。


    轮到他的时候,原本这衣钵继承得好好的,可没想到大明皇帝忽然来了


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    个“寸板不许下海”的禁海令。


    陈祖义偷摸贿赂官员,仍悄悄在海上做起生意,可没想到几番下来,遭遇背刺,还被那些官员反手送进书房(坐牢)。


    收到消息的当天夜里,陈祖义举家乘船逃亡,从此在海外隐姓埋名。


    他闲时便去赌场,宰上那么两三只“肥羊”,一旦有了商船经过的情报,则组织帮会里的成员,劫掠过往商船。


    据近几日,手下打探回来的消息。


    手下甲:“这些船队大概在半年前从刘家港出发,使者是皇帝钦点的使者郑和,船队数量众多,起码有几百艘。”


    手下乙:“船上还挂着火炮,这不好下手啊!战斗力比一般的商船强多了。”


    手下甲:“这些船代表大明出巡,不敢出手。”


    手下乙:“确实确实,老大这次我们算了吧!”


    陈祖义吊儿郎当,手里把玩着从其他国家流传到旧港的火枪,“怎么可能算了!”


    他的眼光灼灼,“也不看看这满剌加④是谁的地盘,是谁说了算!”


    手下甲小心翼翼问道:“那老大,咱们是就这两日准备动手吗?”


    陈祖义朝天空开了一枪,一种手下被吓得一哆嗦,空气里顿时混着硫磺火药的味道。


    他再次装填弹药,对这把从海外流传回来的火枪,不太满意。


    陈祖义轻声说道:“暂时不慌,他们不是要在旧港停留数日,就让我先去跟他们会会吧!”


    手下乙忽然想到什么,汇报道:“对了老大,上次从潮州绑架了五个厨子来,路上五个人死了三个,还剩两个,要不要试试他们的手艺。”


    “试!那肯定要试的,这口家乡味我可太怀念了,派人去把我老母(老妈)接来!”


    “好的,老大。”


    可没想到,送来的厨子让陈祖义等了小半日,连最经典的“潮汕卤鹅”都做的一股腥膻味。


    他很失望,自己的母亲虽然未提,但也很想念家乡味道,却不是想象中的潮汕卤鹅。


    陈祖义送走母亲后,将手上的火枪抵在那伙夫的脑门上。


    伙夫半个月前被人从潮州绑来这里,背井离乡,情绪长期处在惊恐压抑的状态,在这节骨眼上,被人拿枪指着,更没了脾气。


    “对唔住啊,我手艺不精啊,我原本就不是伙夫啊……能不能送我回家啊……”


    那孱弱的厨子有着浓重的广东口音,他抱着陈祖义的大腿哀嚎,想让对方放过自己。


    “砰”地一声,世间一切对他而言,戛然而止。


    鲜血淌了一地,看起来触目惊心。


    手下再次禀报,“老大,听说郑和船队上的伙夫,那手艺是一等一的好!”


    陈祖义接过手下递来的布巾,擦着火枪上的血渍,眼光从晦暗变得通明起来。


    为了自己的母亲,这口来之不易的家乡味,是他旧港的必吃榜!!


    他微微一笑,仿佛露出尖利爪牙,“那我更要好好会会他们了!”