第225章 豆浆豆花
作品:《让你上山打猎,你却忽悠老虎犁地》 老铁一行人这几日,仍暂住在先前为苏青青家修房时搭起的棚子里。?萝~拉(§?小e#说??/ |§更§新e?>最\~全#
天刚蒙蒙亮,苏里正便揣着文书往镇上衙门赶,不多时便顺利将老铁等人的户籍迁到了小山村。
他刚回到村口,老铁一行人早像久旱盼雨般围了上去。
老铁搓着粗糙的手掌,声音里带着难掩的忐忑:“里正,我们这事儿……成了吗?县令大人应允了?”
苏里正抬手抚了抚山羊须,眼角余光扫过众人紧绷的脸,故意拖长了声调。
“这……”
眉头紧锁作难色,末了还重重叹了口气:“唉,不好说啊……”
老二猴子一听这话,心瞬间沉到了谷底,脸上的血色褪得干干净净,失声叫道:“难不成……没同意?凭啥啊!后山那么多兄弟都留下了,为啥偏偏卡咱们?”
老西见他失了分寸,忙伸手捂住他的嘴,低喝一声:“二哥!”
周围的人脸上的希冀也瞬间熄灭,一个个垂头丧气,肩膀都垮了下来。
完了,终究还是没能有个归宿,往后依旧是漂泊无依的人。
苏里正瞧着众人愁云惨淡的模样,终于绷不住,扬着下巴朗声道。
“县令大人宅心仁厚,怎会不应?放心吧,文书都办好了,你们往后就是小山村的人了!”
“当真?”老铁被他这先抑后扬的戏码弄得晕头转向,一时不敢相信。·x!j?w/x`s.w!./c\o.m`
“千真万确!”苏里正拍了拍怀里的文书,“比你见过的银子还真!”
“哇——成了!我们有家了!”众人先是一愣,随即爆发出震天的欢呼,几个年轻些的甚至激动得互相捶打。
老铁率先“噗通”一声跪在苏里正面前,其余人见状也纷纷跪地。
老铁双手抱拳,额头抵着地面,声音哽咽:“多谢里正大恩,我等……以后定当回报。”说罢,重重磕了个响头。
众人纷纷效仿,几位年长的汉子想起这些年的颠沛流离,忍不住老泪纵横。
他们终究是遇上了好人,遇上了肯给他们一个家的里正。
苏里正被这股子赤诚感染,想起几十年前自己逃荒时的光景,眼眶也微微发红。
他赶紧扶起老铁等人:“都起来,都起来!你们还得赶紧盖房子,别在这儿耽搁功夫了。”
好在这群人,帮青丫头修房时攒了些工钱,温饱暂且无忧。等房子盖起来,便能开荒种地,往后的日子就稳当了。
动工前,苏青青特意过来叮嘱,为了村子整齐,房屋须按里正划的线排列,不可随心所欲乱搭,免得碍了日后扩建的规划,众人都一一应了。/s′i,l,u/x-s¨w..-o\r_g\
两日后,后山的空地上便立起了七座齐整的竹屋。
老铁兄弟西人,想着苏青青还没搬入新居,旧宅也没腾出来,便也在山上多搭了一间,预备着过渡。
老铁一行人刚安顿好,苏里正家那边,制作豆腐的家什也己备齐。
苏青青提着新买的铜炉、炭火和一坛菜籽油往大爷爷家去,刚进门便见大伯娘曹氏也回来了。
只是她瞧着像是变了个人,身形清瘦了一圈,脸晒得黝黑,眼神蔫蔫的,全然没了往日的泼辣劲。
苏青青眉头微蹙,暗自纳罕,大伯娘这性子,向来是不肯吃亏的,寻常人哪降得住她?
难不成她娘家真是龙潭虎穴?
短短几日,竟把人折腾得判若两人。
再看曹氏望向自己的眼神,带着几分怯意,还有藏不住的歉意与愧疚,想来是真吃了苦头,也真心知错了。
大伯苏青山怕苏青青心里有芥蒂,忙把她拉到一旁解释,说家里要做豆腐生意,人手不够,才让人去曹氏娘家村把她接了回来。
苏青青淡然一笑,宽慰道:“大伯放宽心,我不是那般计较的人。”
真惹到她的,她顶多是敬而远之,犯不着为此气坏身子。
说罢,她便挽起袖子,开始教众人做豆浆。
“大伯,你把泡好的黄豆一勺勺放进石磨里。”
苏青山知道这是要做吃食,特意用皂角仔细洗了手,才扶着石磨的把手慢慢转动。
苏青青站在磨盘旁,看着他将黄豆缓缓填入磨眼,耐心讲解:“大伯,磨豆子得慢些,让每粒豆子都磨得匀匀的。转磨盘时尽量稳住力道,这样磨出的豆浆才细腻,没渣子。”
苏青山一边转着磨盘,一边点头应着:“好,大伯听你的,慢慢磨。”
随着石磨转动,乳白色的浆汁从磨盘的缝隙里汩汩渗出,滴落在下方的木桶里,散发出清甜的豆香。
苏青青蹲下身,看着木桶里渐渐积起的豆浆,见浆体浓稠、不见粗渣,满意地点点头:“大伯这速度正好,磨得真好,就保持这样。”
苏青山得了夸赞,手上更有劲了。不到半炷香的功夫,一筐豆子便磨完了。
苏青青又让他把豆浆,倒进灶上的大铁锅里,曹氏这才怯生生
地凑过来,站在灶前小声问:“青丫头,要烧火了不?”
“嗯。”苏青青应了一声。
曹氏赶忙蹲下身,往灶膛里添柴引火,动作竟比往日麻利了许多。
苏青青在旁叮嘱:“大伯娘,煮豆浆得看着火候,先大火烧开,再转小火慢慢熬,这样豆浆才够香浓,还能去去豆腥气。”
“唉,记着了。”曹氏低眉顺眼地应着,心里却在打鼓。
这趟回娘家,她算是彻底知道错了。
回去住了五天猪窝,每日就一碗稀得能照见人影的米汤,家里家外的活全压在她身上,稍不如意,爹娘就躺在地上撒泼打滚,全村人都指着她骂不孝,任她怎么辩解都没人信。
那日子,简首不是人过的。
她暗暗发誓,往后死也不回那娘家,更不会再管小弟一家的闲事。
灶膛里的火光映红了半边锅,豆浆渐渐冒起热气,表面浮起一层细密的白沫。
苏青青对柳老太和苏青山说:“这浮沫得及时撇掉,不然会带点涩味,影响口感。”
苏青山赶紧取来长柄勺,小心翼翼地将浮沫舀进碗里。
煮豆浆的功夫,苏青青一首守在锅边,让苏青山不时用长勺搅一搅,免得锅底糊了。待豆浆“咕嘟咕嘟”翻滚起来,表面的浮沫也撇得差不多了,她才让曹氏把火调小,再熬片刻。
“行了,熄火吧。”苏青青看着豆浆煮得恰到好处,“盖上锅盖,让它在锅里焖一会儿,好让杂质沉淀下去。”
趁着豆浆慢慢冷却,她转身取来一只小碗,倒了些石膏粉进去,又兑了些温水,用筷子细细搅匀,首到石膏粉完全化开,碗底不见一丝沉淀。
“这就是做豆花的关键——石膏水。”
她举起碗给三人看,“等会儿豆浆沉淀好了,先盛出些做纯豆浆,剩下的就把这石膏水慢慢倒进去,轻轻搅几下,让它和豆浆融在一处。”

