第102章 学一门手艺,不愁吃喝
作品:《四合院:开局52年,从摆摊开始》 “师父,这么抻行吗?”
大酒店后厨。
秦川还是教给他那个便宜徒弟一门吃饭的手艺。
他走过来看了一眼李达抻出来的面条。
眉头深锁了起来。
“不行,你这个太粗了,并且上下不均衡,这让客人怎么吃?”
“抻面主要讲是就一个面,这就是精华!”
“要是面抻的不够好,往后谁还愿意吃你的抻面?”
“重新抻!”
秦川说完了以后,李达点点头。
将面团给重新揉了以后,准备要重新抻面。
而就在他旁边,已经摆着五六碗的抻面了。
都是已经下锅煮好捞出来的。
很显然,这些抻面都是不合格的。
秦川之所以让他把这些给煮出来,就是让他明白其中的问题在哪里。
不是太硬,就是太软。
要不就是粗细不一,吃着口感也不好。
只有明白了自己的问题在哪里,才能抻出来好的面条。
一旁的乔师傅,眉头深锁着看了秦川一眼。
“小秦师傅,你这是真打算要教给他本事了?”
秦川笑着看了乔师傅一眼。
“不管怎么说,也是师徒一场,回头他出去了以后,说是我的徒弟,结果什么都不会,岂不是让人笑话?”
“教他抻面,将来靠着这一门手艺,至少也不会饿死!”
秦川说完了以后,又看了一眼认真抻面的李达。
这段时间以来,李达的改变,他也是看在眼里的。
至少身上没有了那一股戾气,变得温和了许多。
而且让他干什么,他就干什么。
也不再有任何的怨言,其实就算唐经理没有找到秦川。
他也想着,要教给李达一些手艺了。
至少将来他出去了以后,真就不至于什么都不会。
也就是师徒一场吧。
也没让他白叫了一声师父。
乔师傅笑着点了点头:“其实说句实话,要没有唐经理那一层关系,李达这小子还真行,能吃苦,还肯学!”
“不像有些年轻人,吃点苦就受不了了,说什么还都不听!”
“能看出来,他是真想跟你学本事!”
秦川笑了:“想学跟能不能学会,是两码事儿!”
“乔师傅,要不中午别做饭了,我请大家吃抻面怎么样?”
话一出,乔师傅看了一眼摆在李达身边的五六碗抻面。
眉头紧锁了起来:“算了算了,我胃不好,大夫告诉我不能吃面条,太硬!”
秦川:“……”
显然,乔师傅这个蹩脚的理由。
有些过于僵硬了一些。
还胃口不好,不能吃面条?
你在这糊弄鬼呢?
也就是李达抻的面条,但凡的秦川抻出来的。
拦都拦不住,他们都得抢着吃。
正在抻面的李达,回头哭丧着脸说道:“乔师傅,我求你们吃点吧!”
“要不然我师父说了,这些面条全都得我自己吃了!”
“不能浪费粮食……”
“小李呀,你师父说的对,现在外面多少人,都吃不上饭呢?况且你这还是白面抻出来的,他们想吃都吃不上!”
“你就慢慢吃吧,要是真吃不了的话,就打包给带走,带回家吃去!”
乔师傅说完了以后。
就像是给李达打开了一个新思路一样。
他眸光一闪,忙回头说道:“师父,我出去一趟!”
随之他端着一碗抻面,就朝着外面跑了出去。
傻子都能猜出来,他那碗抻面给谁送过去了。
“姐夫,这碗面条送给你吃了!”
“嗯?哪来的面条?”
唐经理眉头深锁着看了一眼。
李达笑了,挠挠头说道:“我自己抻出来的,我师父今儿教我做抻面,说是这个手艺要是学会了,将来无论在哪里,都不缺一口饭吃!”
听见这话,唐经理眼前一亮。
忙说道:“你师父教你手艺了?好事儿,这是大好事儿呀!”
“小达,你可要好好跟着你师父学!”
“他的每一门手艺,那都是经过市场检验的!”
“就算是这个抻面手艺,多少人也都喜欢吃!”
“你要是真能学会了,姐夫给你在外面租个铺子,你就去那里卖抻面,不说能大富大贵吧,至少也能让你饿不着!”
“对了,这抻面里的汤,也是你自己熬的?”
李达摇摇头:“不是,是我师父熬的,他说等我学会了抻面以后,再教我熬汤的精华!”
“好好好,这碗面给我留下吧,我吃!”
李达一脸为难的还没有走。
唐经理见了,深锁着眉头说道:“怎么着,还有其他的事儿啊?”
“啊?没了没了,姐夫,能不能你在多吃几碗?”
“不是,你到底抻废了多少碗面啊?”
“不多,也就五六碗吧!”
唐经理:“……”
他朝着周围看了几眼。
随之就招呼过几个服务员。
“小丽,现在到饭点儿了,问问谁想要吃抻面,过来找我领!”
“抻面?唐经理,是小秦师傅抻的吗?”小丽眸光一闪,连忙说道。
唐经理摇摇头:“面是李达抻的,汤底是小秦师傅熬的!”
“哦,原来是这样啊!”
“那行吧,我去问一问!”
小丽听见了这话,马上就失去了热情。
唐经理看了她一眼说道:“告诉她们,先到先得,数量有限,总共也就还剩下五六碗面了!”
“好!”
小丽点了点头,朝着楼上就走了回去。
不大一会儿的工夫,剩下的几碗面,还真就全都给送出去了。
反正这会儿也快要到中午了。
酒店里面有规定,午饭、晚饭全都是高峰时期。
正是客流量最大的时候。
所以,要求酒店里面的服务员、后厨,全都提前吃饭。
等他们吃饱喝足了以后,才能更好的服务那些客人。
所以说,现在让他们吃饭,也没有什么毛病。
秦川看着李达一趟一趟的进进出出。
那几碗面条,也全都给送了出去。
他感叹着说道:“唉,上面有人就是好啊!”
“这些面条都不能浪费了,全都给送出去了!”
说完了以后,乔师傅也撇着嘴,点了点头。
虽然他们不清楚李达跟唐经理之间,到底是什么关系。
但是,都是酒店里的老厨子了。
谁又看不出来一点什么端倪?
要是他俩之间没有点什么关系的话。
他能把大勺给生啃了。