王全胜却不慌不忙，脸上依旧是那副胸有成竹的笑容。


    他给王有文的酒杯满上，又给自己倒了一杯，端起来敬了敬。


    “伯，您先别急。”他嘿嘿一笑。


    “您想啊，咱们这小县城，来买我这卤肉、喝我这小酒的，都是些什么人？是厂里的工人，是下班的干部，是手头有几个闲钱想解解馋的普通老百姓。他们不图什么雅不雅的，就图个实惠，图个痛快！”


    “我这名字，肉多，告诉大伙儿，我王全胜做买卖实在，给的肉分量足！酒多，说明咱这儿不仅有肉，还有好酒配着！一听就明白，一看就记住！”


    “您想，往后几十年，可能会出来很多卖卤肉的，但大家一提起十字路口那家，脱口而出就是肉多酒多！这名号，它自己会走路，会往人耳朵里钻！”


    王全胜心里想的却是更远的事。


    后世那些卤味巨头，什么周黑鸭，绝味鸭脖，哪个不是简单粗暴，直截了当？


    名字就是最大的招牌，就是最响亮的广告！


    他要做的，就是把这个理念，提前二十年砸进这个小县城里！


    王有文愣住了。


    他咂摸着王全胜的话，一开始觉得是歪理，可细细一品，那股子俗气里头，竟然透出一种让人无法反驳的道理。


    是啊，大俗即大雅。


    它精准地抓住了这个时代普通人最朴素的渴望。


    吃饱、吃好。


    “肉多……酒多……”王有文反复咀嚼着这四个字，眼神从最开始的嫌弃，慢慢转为惊奇，最后竟透出一丝欣赏。


    “你这小子脑子里装的都是些什么玩意儿？”他指着王全胜，哭笑不得，但语气里的那份严厉已经烟消云散。


    “乍一听俗不可耐，再一听，嘿！还真有那么点意思！”


    说罢，他霍地一下站起身，带着几分酒意和文人的兴致，大步走向书房。


    “笔墨伺候！”


    片刻之后，一张大红纸铺在桌上。


    王有文深吸一口气，饱蘸浓墨，手腕一沉，笔走龙蛇。


    四个大字一挥而就，笔锋雄健，力透纸背，那股子朴实而又豪迈的劲儿，竟被他用毛笔给淋漓尽致地展现了出来！


    隔天，王全胜提着两瓶好酒，几包点心，敲开了县武装部家属院的门。


    开门的正是虎志。


    屋里的小桌上，已经摆了几个小菜，王阙正坐在一旁，剥着花生米。


    “哟，全胜来了！”虎志见到他，蒲扇般的大手直接揽过他的肩膀，将他拽了进来。


    “你小子是算准了我们哥俩今天要喝酒啊！”


    “虎哥，阙哥。”王全胜笑着将东西放下，“这不是想着有日子没跟两位哥哥喝了嘛，心里惦记。”


    酒过三巡，气氛正酣。王全胜放下酒杯，脸色变得郑重起来。


    “虎哥，阙哥，有件事，想请两位哥哥帮个忙。”


    虎志灌下一口酒，大手一挥。


    “有事就说！跟我们还客气个啥！”


    王全胜便将自己盘下店面，准备开卤肉店的事简单说了一遍。


    “店盘下来了，日子也定了，就怕开业那天有些不长眼的街溜子过来捣乱。”


    这话点到即止，但虎志和王阙瞬间就明白了。


    八十年代的小县城，远没有后世那么太平。


    开门做生意，没个镇得住场子的人，那些地痞流氓三天两头过来借点钱，拿点东西，都能把你的生意搅黄了。


    “所以，我想请两位哥哥开业那天，到我店里坐坐，喝两杯水酒，给兄弟我撑撑场子。”


    王阙听完，夹着花生的筷子停在半空，他看着王全胜，眼神里满是感慨。


    “全胜，你小子真是一年一个样啊！去年这时候，你还在为当兵的事发愁，这才多久，都要在县城开店当老板了！”


    王全胜连忙端起酒杯，姿态放得极低。


    “这不都是托了两位哥哥的福嘛！要不是你们当初提携，我哪有今天？这份知遇之恩，我王全胜一辈子都记着！”


    一句话，说得虎志心里舒坦极了。


    他帮过的人不少，送出去的兵也有那么几个。


    但像王全胜这样，不仅混出了名堂，还时刻记着旧情的，独一份！


    看着自己当初随手帮了一把的年轻人越来越有出息，那种成就感，比喝了蜜还甜。


    “说这些就见外了！”虎志重重地放下酒杯。


    “这几年从我手里出去的兵，能像你这样闯出来的，确实没几个！你放心，这事包在我身上！”


    他转头看向王阙，咧嘴一笑，露出一口白牙，笑容里却带着一股子煞气。


    “何止是开业那天！从今天起，十字路口那片，就是咱们的地盘！这几天，我先去街上溜达溜达，给那帮不长眼的兔崽子们提个醒。谁敢去闹事，我虎志第一个拧断他的脖子！”


    王全胜的小店，他们从现在开始，就得罩着！


    接下来的几天，王全胜一头扎进了店里的装修进度中。


    雪白的墙壁，锃亮的玻璃柜台，还有那块由王有文亲笔题写，找人精心裱好的红底金字招牌。


    小小的店面，一天一个样，渐渐有了生机。


    县城里的亲戚，王全胜没有挨个去通知。


    他知道，堂伯王有文肯定会把这事当成新闻说出去。


    至于谁会来，谁不来，都是各自的情分，他早已过了会为这点人情冷暖而记恨的年纪。


    很快，木匠老张把打好的柜子送了过来，严丝合缝地安好。


    店里弥漫着一股桐油和石灰水的味道，只要再散散味，随时都能开张。


    百连诚也回了一趟石水沟，把媳妇王有弟，也就是王全胜的姐姐，接到了县城。


    临走前，他对王有弟交代。


    “娃就先让咱爹咱妈带着，你出来跟我干活，以后我每个月给家里寄十块钱，他们心里高兴，也不会说你啥闲话。”


    王有弟看着县城里崭新的店面，眼睛里全是光。


    开卤肉店，看着简单，里面的门道却深得很。


    从下水的挑选清洗，到几十种香料的配比，再到火候的精准拿捏，王全胜都毫无保留，手把手地教给姐姐和姐夫。


    碰到两人不懂的地方，他总是不厌其烦地讲了一遍又一遍，直到他们完全掌握为止。


    时间飞逝。


    二月二十八号。


    天刚蒙蒙亮，王全胜就骑着车赶到了卤肉店。


    店门口，百连诚和王有弟已经换上了一身崭新的蓝色工装，外面罩着雪白的围裙，精神抖擞。


    一挂长长的鞭炮，就静静地躺在门口的台阶上，只等吉时到。