18. 蛊卦·中上卦
作品:《全家穿北宋开道观日常》 第18章蛊卦·中上卦-永庆公主
她们自是不懂什么叫温棚,也不知容宴如此用是何用意,全都既好奇又不敢问,只得听令行事。
这事不过半日,便传得连容姝都知晓了。
“嗤,那蹄子又要做些什么夺人眼目的事了?只会哗众取宠,哪像是从容府里走出去的女公子,真是掉了身价。”
“夫人,您别和她计较,毕竟没受过姆教的教育,又长在那简陋的道观里,自是比不得夫人的雍容华贵。”
“那是自然,虽不知她要做什么,到底是些上不来台面的招数,我们便等着看热闹就行。”
她对容宴向来是瞧不上眼的,如若不是她那卑贱的娘爬了父亲的床,她也不至于多一个妹妹。
她对容宴的敌意,似是从懂事开始便有了。
有了她,样样有了比较,事事有了争宠。就连得到的关注,都得分成两份,这叫她,如何能不恨。
尤其现在大公子醒来了,她以为她多了一个依靠?做梦!
……
为了这场宴席,容宴这两日来几乎只睡几个时辰便急匆匆起了身。
如此也好,免得终日在房内对着婆母等人。
谢承之好不容易醒过来了,各路人马都争先恐后挤来曲深院。这后宅的人情往来,在这一方面表现得淋漓尽致。
便是李嬷嬷,都送来了地里长得最好的豆角干来道喜。
今夜轮到花梨守夜,她就在走廊尽头的小房候着。
容宴和谢承之基本半夜不怎么需要人服侍,但是她们也不敢有所懈怠。
在清冷的夜半听见开门声,也属实将花梨吓得不轻。自从谢承之醒来,白穹便被请回了它自个儿的房间,她们这些女使也跟着松了一口气。
往日里,白穹虽然看上去很美,但是总归是兽类,和她们也不亲近,可谓是怕得很。
她探头一瞧,竟是大公子。
谢承之身姿颀长,刀削般的侧脸棱骨分明,他就静静屹立在门前,抬头看着夜空,呼吸的气息在空气中都泛着缕缕白烟。
花梨远远看了一眼,都有些脸红心跳的,她赶紧走了过去。
“大公子,有什么吩咐的。”
谢承之没有转头,依旧仰着脸,只轻轻吩咐了一声,“不要吵醒你主子,退下罢。”
在她活着的十三年来,着实没见过长得这般好看的人。眉目间虽有些疲态,但风神毓秀的模样属实让人脸红心跳。
“退下。”
谢承之又轻轻重复了一句,声线一丝温度都没有,就如这清冷的寒夜一般。
花梨这才回过神来,有些后怕地连连点头,这才又走回小房的耳房,在耳房里忍不住又悄悄探头看他。
他也不回房,只是看向空中。
花梨不解地也朝着夜空看去,天上一轮圆月在上头,皎洁明亮,明日就是十五了,难不成他在忧心明日的宴席?
可是少夫人那般能干,他又在担心什么呢?
与屋内人迥然不同的是睡得香甜的容宴,丝毫不得知午夜时分,谢承之曾独自一人守夜。这个秘密就连花梨也不曾告诉过她。
*
天未亮,便有许多女使在大院里走动起来,搬花的搬花,擦器皿的擦器皿。
容宴院子里的人三更不到便都起来了,最忙的要数厨房里的杜春红和谢启盛。
众婢女看到杜春红的时候并不意外,意外的是连谢启盛都来帮忙,众人震惊得下巴都快掉到肚子上了。
“这少夫人究竟是什么人,竟能让三房如此死心塌地的帮忙?”
“人好呗,李嬷嬷也是少夫人救回来的,她喝了一辈子的老酒,却因少夫人硬是给戒掉了,人一宿没睡,都在帮忙呢。这搁在以前可能吗?还不是因为她认了少夫人为主。”
“可不是,我看少夫人有点本事,大家忙成这样,都是甘愿的,且没一人说她的不是。”
后厨里的人更是二更便到府外头采买去了,就为了能在第一时间采买到最新鲜的食材。
毕竟,杜夫人定的菜肴都是常见的食材,却非一般的烹饪手法,府里头的厨子都是经验丰富的厨子,虽没如此烹饪过,但是一看杜春红的烹饪方法记录,便能明白。
甘厨子是后厨的一把手,在侯府呆了十二年,早已从一个切菜的小工干到了后厨之首,人称甘局长。
这里的局长可不是后世的一局之长,而是镇得住后厨之局的人。
甘厨子人不高,在油水最多的地方干活,偏生生得面黄肌瘦的,却厨功扎实,有真本领。这不,杜春红的膳食单子一出,甘厨子便连连摇头。
“杜夫人在吃食方面是好的,但是大锅饭上果然没什么经验,我看这次宴席,侯府准得出丑了。唉,可别我们来背锅就行。”
学徒们也看过那份菜单,就依他们的水平,也能看出不妥当来。
“她没经验,也不来请教我们,就算出了丑和我们也没多大干系,师父,咱们照着做就行,你别强出头,也别去改动。杜夫人也是帮少夫人的忙,也不知道这个少夫人是个什么脾性的人,指不定最后还落不上好的。”
甘厨子笑了笑,不过三十余岁,满脸的褶子。“我不会说什么的,我只是有些惋惜咱们的口碑要坏在少夫人的手里了。”
“咱们做奴才的,哪来的什么名声呢。”
甘厨子听后,有些失落地啐了一声,无声地叹了一口气。
还是决定先用他们的朝食来试验一下其中一道菜——韭菜盒子。
若按照杜春红的做法来实在难以下咽的话,本着不浪费食材的角度来谈,他也理应找原由更改餐单的,大不了便说市集找不到新鲜的韭菜即可。
这会新鲜脆嫩的韭菜,正是时令蔬菜。
韭菜搭配猪肉是极为合适的,偏生要弄劳什子的斋饭,那么这道所谓的盒子便不成气候了。
甘厨子虽对这道菜不抱希望,但是目光还是移到了用油上面——胡桃油?
嗤,大理的胡桃油运过来都要几月之久,现如今流通的胡桃油也不是新油。
宫里来的贵人,哪个不是嘴刁的?
用旧油肯定就不是上上之选,他看到这里也不禁摇了摇头。
一大早后厨锅里的鼎沸之声,磨刀石里的铿锵声,无一不在为后头打水干活的人提一道精气神。
翠绿的韭菜被一刀刀切下,切得稀碎,空气中都弥漫了一股韭菜的辛辣味。
而后,滴一些香油和盐巴下去杀杀水份,至此都是很常见的操作。
柴灶里的火烧得旺盛,火光照得整个后厨都亮堂堂暖洋洋的,被烧得火热的锅子经过甘厨子一勺油一泼,滋啦一声响,切成沫子的杏鲍菇子被抛下油锅,利落地翻炒了几下,顿时菇类的香气就弥漫在整个后厨里。
切好的韭菜就那般随意丢进,翻炒几下后,嫩绿的韭菜变成了深绿色,沾染了胡桃油后变得油亮亮的。
“亮子,擀面团!”
“得了,来了!”
那名唤亮子的帮工,利落地掀开一条盖在面团上的湿巾,在微黄的肥大面团上揪下一个面剂子,手法熟练的擀了几下后,就成了面饼,手像是练过铁砂掌一般似的不怕烫那般,勺起韭菜肉沫就往面饼里包。
甘厨子自己也一边包着一边指导,“要包成半圆的形状,扁平而小火慢煎。”
亮子虽有些不解,但是还是照做,不过片刻,两人就围着做好的韭菜盒子看了好一会儿,韭菜的肉香越来越浓郁。
本来几人都不抱希望,但是难免因为空气中的这股香气,肚子不争气地响了。
“还真有些饿了,师父,你来尝尝。”
韭菜盒子被拿了一个出来,最后还是甘厨子最先尝了一口。
和传统的菜馒头所不同的是,入口有着丰富的油脂香气混合着韭菜特有的蔬菜味道,味道又冲又香。
尤其是小火慢煎的情况下,油脂多,面皮被煎得焦脆生香的,一口下去,唇齿都染了油香不说,嫩肉与韭菜的融合,竟是十分好吃!
他慢慢咀嚼后,缓缓惊讶得睁圆了双眸!!
这切沫子的杏鲍菇的口感!竟和肉沫
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子没有差别!!
他竟从未钻研过,原来韭菜加上杏鲍菇的组合竟能产生如此奇妙的味道。
最让他觉得点睛之笔却是他一开始不苟同的胡桃油!!
这才是最让他吃惊的地方,胡桃油的香气带着点坚果的气息,融入其中仿若让人觉得吃了胡桃的香气,加入韭菜的辛辣和杏鲍菇的柔和,这个组合可谓是恰到好处。
他原以为杜春红区区一权贵女子,不过是将书里的东西生硬搬出而已!
他为他的狭隘感到大错特错啊!!
韭菜裹着肉香和面饼的融合竟十分自洽,甘厨子脸上的表情十分陶醉,亮子也毫不迟疑拎起了尚烫手的韭菜盒子,吃得龇牙咧嘴的。
实在是太烫,也太好吃了!
学徒们一看师父们全都吃得话都说不出来了,纷纷也急着去抓起来吃。
大家这会全都不说话了,好吃,确实是好吃。
先前都还在奚落容宴和杜春红这份餐单有问题的人,这会全都像被噎住一般,说出口的话全都甩到脸上去了,被打得生疼一般。
“师父,这只是其中一个韭菜盒子的餐单就如此美味,其他的还要试吗?咱们时间也不够了。”
甘厨子略微犹豫了一下过后,大手一挥,“不试了,大家按照今早买进的菜类,赶紧处理一下,该洗的洗,切的切,炖的炖,你们只要简单处理一下,下锅子的事全都不许动手,今天这里头的厨子只有我一人,要是出了任何的差错,我唯你们是问!”
“哎哟,师父,你也太看得起我们了,这等场合,永庆公主也会来,你让我们动手,我们都不敢呢!还是师父你上,比较有保障。”
甘厨子双眼因为韭菜盒子这一道他随机抽查的菜,早已经亮晶晶的,他甚至十分期待其余八道大菜。
道道都是寻常菜,却道道并不寻常!
杜春红好不容易去检验完酒水,这会一进厨房,大家看她的目光既高深又崇拜,她莫名看了一圈,奈何众人太忙,无人理会她。
她去到另外一个灶台上,开始熟练地翻炒起来,又惊到了众人。
这里头有些人是知道她懂一些厨艺的,但是却鲜少有机会能看到她的刀工和煮法,看着她下刀切豆腐丝像切萝卜丝一样细,连甘厨子都震惊了!
此等刀工,连他都惊叹不如。
后厨在忙的热火朝天的时候,内院和外院也忙得不可开交。
外院的盆栽正一盆盆地清理着残花败叶,一大早的便有女使开始打扫地面的残叶。内院的女使也大都出来外院帮忙了,盆栽挪得吱呀作响。
巳时未到,便有人先来府上了,是刑部楚大人家的女公子。
容宴一早便打扮得体地候在了待客厅里,这会一打照面,楚家的女公子将容宴几乎都看直眼球了。
“她长得竟是如此好看,难怪大公子会对她移情别恋。”
“嘘,你小声点。”
容宴:?
这……是大声密谋?
容宴咧嘴假笑,让花梨领着人进去了,王氏在内院坐着,想来她坐镇,她只管好门面就行。
后面陆陆续续开始来了人,大家在外院厅里寒暄一番后,便从屏风后转去内院了。
容姝来的时候,着了一身的澄粉衣裳,头上簪着几只步摇,最为夺目的还是耳畔的一朵娇艳的红梅。
容姝见到容宴时,却唇角微微扬起,那笑意中竟有着藏不住的傲慢。
容宴不想理会,也懒得理会。
容姝也不恼,越过她自个儿让女使领着她走向听雨亭了。
裹了三日的听雨亭,想必连空气都污掉了。容姝一边想着一边捂着鼻子,谁料才刚进去,便震惊地吓掉了手里的帕子。
不仅如此,其余人的反应比她也好不了多少。
亭子上头的罩子被取掉了,可是池子上头还盖着黑色的绸布,乌压压一片,不仅不美观,还有些可怕的感觉。
容姝冷笑一声,“还以为她有什么妙招,就这?嗤。”
而候了许久的永庆公主,终于杉杉来迟了。