17. 第十七章
作品:《霸道叔叔俏婶娘[年代]》 林露睡了一觉起来神清气爽,趁着时间还早,她关上厨房门进了厨房空间。
其实当时李哥在说指导团情况的时候,她心里对做什么糕点已经有数了,想要新奇这不难,现在供销社拢共只有几款可以选择,她可以随便挑一个供销社没有卖过的就行,除此之外她觉得还要寓意好,新奇且寓意好,寿桃酥就成为了林露心中的首选。
寿桃酥外面是桃子的样式,里面可以包豆沙和蛋黄,正好余莲送了咸鸭蛋,这就能用上了。
她把要用的面粉猪油等一起拿出来,顺便清点了一下空间里剩的食材,米油基本没怎么动过,肉和面粉这些是消耗最多的,像绿豆那些倒不妨碍,时间到了没用完拿出来就说是买的也看不出来,但这剩的大米却有些难办,空间里的大米和她去粮站看到的米还是有点差别的,单卖米又不划算,想来想去还是觉得留着吃比较好,只是用什么合理的理由她还要再考虑考虑。
因为只是做样品,林露就只拿了一个咸鸭蛋出来,估摸着做四个就差不多,一个蛋黄可以切成四份用,毕竟在现在这个时候包一整个蛋黄进去还是太奢侈了。
寿桃酥和之前做的绿豆饼那些相比要复杂不少,用的材料也贵又是猪油又是蛋黄,到时候价格一定要定高点才有的赚。
做寿桃酥第一步先做水油皮,把面粉、猪油,砂糖和水混合,然后揉面团直到成膜就放在一旁让面团松弛一会儿。水油皮做好后,又拿出一个碗做油酥,同样是猪油和面粉混合好放在一旁备用。
划亮一根火柴,把灶膛里放好的柴火引燃,等温度差不多了就把茶杯里的蛋黄刷了点酒放进去烤,差不多十分钟的样子就可以拿出来,等蛋黄没那么烫了后均匀地切成四小份,烤过的蛋黄个头缩了点,也就是现在,放在她的原来的世界这妥妥要被投诉偷工减料。
林露拿开盖在水油皮上面的蒸布,看状态已经差不多了,拿出面团分成两份,少的那一部分留着做寿桃的叶子。把面团切成大小均匀的4个小块,油酥同样也分成四份,用水油皮把油酥包进去后用擀面杖把包好的面团再擀开,然后卷起来放在旁边用蒸布再重新盖上松弛。
担心灶膛的火灭了,林露又往里面添了一把柴,擦了下手把松弛好的面团重新擀开开酥后卷起来从两边往里按方便用擀面杖擀圆,用之前剩下来的豆沙把咸蛋黄包裹好捏成四个小圆球,将擀圆的面饼把馅料小球包好放在菜板上,两只手在面团底部前后轻推,面团慢慢变成椭圆形状,差不多就有了桃子的雏形。拿来菜刀用菜刀在则面按出一条线,再在面团上面捏个桃尖,差两片叶子寿桃就大功告成了。
桃子的红色她选择用地里的红苋菜来染色,叶子就用麦苗打出来的汁,味道没有多余的清苦还能还原绿叶青草的芳香。
林露小心翼翼地把四个寿桃酥放进去烤,吸取上次的经验时不时就会转一下搪瓷盘,她掐着时间差不多半个小时后就把搪瓷盘夹出来,四个桃子乖巧地坐在盘子里,既没有露馅也没有开裂变色,简直太成功了。
来不及等寿桃酥放凉,她直接把蒸布叠了几下拿在手里垫着盘子就拿到里屋展示,“看,我做的寿桃酥,怎么样像不像真的?”
袁野看了一下午的书,现在正在用之前弄出来的竹篾和稻草编草鞋,林露一进来他就看见了搪瓷盘上的糕点,远看和桃真没什么区别,哪怕是供销社糕点房的师傅应该也做不出来,心里惊讶的同时也生出一种隐秘的骄傲感……
“不是真的桃?”他淡淡地问。
一听这话,林露瞬间心花怒放,但又不想表现的很明显,谦虚了一下,“哪有你说得这么夸张。”
袁野看女人昂首翘起下巴,眼睛里藏不住的笑意和得意,一下子让他想到了有一年冬天在山上打猎,转了几天连根毛都没找到。他坐在木头桩上歇息仰头喝水时看见一只鸟站在光秃秃的树枝上,它嘴上叼着只白色的蠕虫,站在树上歪着脑袋看他,然后低头按住虫子两口就吞了,吃完还得意地抖了抖蓬松的羽毛,好像在向两手空空的他炫耀。
此时女人的情态简直就和那只小鸟一模一样,他又不自觉怀疑起她其实是只鸟的可能性。
“我放这桌子上,放凉了吃着才酥脆,我们一人一个,剩一个是我拿给李哥的样品。”林露边说边把寿桃酥往桌子上放。
转过头看见袁野手上编的草鞋,又看了看桌上的寿桃酥,心里徒然又生出一个赚钱的想法,但可不可行还要看李哥那边,想到这,突然想时间再过的快一点,最好直接就到交货那天。
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“轰隆——”一声震耳的雷鸣响起,天空像破了个大窟窿,大雨如注,一滴接一滴的砸在地上,空气中一股潮湿的土腥味淡淡萦绕在鼻腔。
林露正在屋檐下收腌咸肉,这是之前分给袁野的野猪肉,她从队里领回来就用盐腌上了,本来想分两批,一部分弄腌咸肉,另一部分弄成熏腊肉,但转念一想熏腊肉太麻烦了,这大热天的就不给自己找罪受了。
几天前就放盐腌好,已经翻了几次倒了几回水,差不多已经可以拿出来晾干了,结果昨天下午才挂出来今天上午居然就起雨,而且雨还不小,放在屋檐下都会被偶尔飘进来的雨给打湿,索性直接收回堂屋挂在房梁上。
几只小鸡也暂时被移到屋檐下和母鸡躲雨,有两只看起来不怎么聪明的,总是乱跑,跑着跑着就冲到雨里去。刚买的小鸡可不能淋死了,林露找来一个背篓把小鸡赶到一起直接盖在背篓下,一劳永逸。
真好,难怪庄稼人就喜欢下雨,这样她就不用挑水给后面自留地的菜浇水了,林露擦了擦手上的水,转身回屋。
里屋的床上放了两个木桶,不仅床上放了两个,地上和桌子那也分别放了一个盆和一个大碗都是用来接雨的。
她本来计划下午再做糕点,上午睡个懒觉再看会儿书消遣一下,哪成想几天早起的生物钟已经形成,被迫清醒起床坐在凳子上看了会儿书,结果一滴雨水直接滴到她手上。从没体验过在室内被雨淋的她当时还有些茫然——这房子看着不错竟然漏雨,正当她正出神的时候,袁野那边又传来坏消息,床上方的屋顶在也漏雨……
不得不说人的适应能力真好,林露坐到床边看着现在里屋四个漏雨的地方,雨滴不同时间落下,落在不同的容器里,滴滴答答的声音还挺好听的。
只是晚上这样的话就不妙了,还有明天镇上那边……“这雨不会下到明天吧,要是明天下雨我还用不用去送东西啊……”林露有些担心明天的生意,毕竟下雨天没有人出来买东西,突然感觉看天吃饭好像不光是庄稼人的事了。
袁野:“暴雨不会下太久,往年这边都没有涨水过。”
听男人这么说,林露稍微安了下心。
里屋的门发出“吱呀”一声,大娃忧心忡忡地走进来,手里还好像还拿着什么衣服。
“小叔,上次你帮我缝得裤子的补丁好像坏了,他自己坏的,我没摔跤他就坏了。”说着把拿来的裤子摊开给他们看。
蓝色的裤子已经洗的有些发白,在屁股的位置上有一个红色的,姑且叫做补丁的东西,依然是那凌乱的线,只是和另一条裤子不同,这个补丁已经松掉了,只剩几根线还倔强的拉着这块颜色突兀的补丁,裤子的洞又重新漏了出来,哪怕大娃不说,她一看这不羁的走线也能认出是袁大师的作品。
袁野拿起裤子看了看,“没什么,把线拿来这次缝紧一点就好。”
还来?林露觉得这个男人可能就不适合干这个,还是不要勉强的好,于是开口:“大娃再过不久就要上学了,要不重新做件衣服吧。”这种留着在家里穿穿倒还行,开学了再穿这样去上学就不太好了。想了想继续道:“而且你不是要报名机械厂嘛,多扯点布你也做件,如果到时候如果有面试什么的也显得精神。”
不等袁野开口,林露直接找来量身的软尺,先给大娃量了在本子记好,然后把软尺递给男人,“喏,像我刚才给大娃量的那样。”
袁野拿起软尺犹豫了下还是照做,每量一个他就
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报一个数,林露就记在本子上,量身高不方便,林露就在一旁帮忙,量完之后看了看本子上的记录:身高187、肩宽53、胸围108、腰围88……嗯……值得新衣服。
转身合上本子去放软尺,听到男人问,“你呢?”
“嗯?”林露没明白袁野的意思。
袁野:“不是说做衣服?你怎么不量?”
林露笑着解释:“我衣服还挺多的,我就不用了。”原主衣服确实多,但颜色都是比较沉闷的那种,林露不怎么喜欢就是了,平时就捡着那几件颜色比较浅的穿,可能让袁野以为她衣服很少。
“不一样,你也做件,生意不是挣了钱为什么不做。”袁野说。
林露想了想也是,赚了钱就当事奖励自己的,含笑点点头:“好,那我们三个都有新衣服穿了,大娃开不开心?”
“开心!像过年一样开心,大家都穿新衣服。”
大娃拿起刚才的破裤子,举在头顶挥舞,挂在裤子上的红色补丁直接飞起来,看得林露止不住得笑
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之前原本定的是每周的大集和小集交货,但因为冰粉卖得太快,加上对糕点也有信心,上次李柱和林露商量把下次送货的时间提前,所以今天虽然镇上不赶集,林露还是背着背篓过来坐车。
田埂边,男人守完夜,打着哈欠正准备回家补觉,看见林露背着背篓正在给钱买车票坐车,心里有点犯嘀咕:这是第几次看到了?这林知青怎么感觉天天往镇上跑啊……袁野摔了腿在家,这女人不在家伺候老是去镇上,不会是在镇上有相好的吧?
男人舔了舔干燥的嘴唇,想到之前帮她除了一下午的杂草,碰了下手就嫌弃地骂个不停……意味不明地打量着远处的女人,直到板车慢慢向前走远,男人才收回视线。
林露等车走远才借着撩头发的动作往后看了看,不知道是不是错觉,她刚才就觉得好像有一道视线一直跟着她,不过也可能是今天没有其他人坐车,她一个过来坐车比较显眼让她有些敏感了。
只是后面如果还这样送货确实不行,得和李哥商量一下……
照样是在老地方碰头,李柱把之前林露叮嘱帮忙买的猪蹄递给她,“小林,你看这猪蹄怎么样,都是熟人,我让他们帮我留的,收拾得可干净了,哦对了。”说着从挎包里拿出一小沓票,“还有这是你要的票,粮票和布票比较多,肉票也有三斤的样子。”
林露接过猪蹄和票,每次她来镇上都来不及买肉,虽然猪蹄卖得便宜但一般搭着肉很快就卖完了,所以才拜托了李哥,她朝李哥道了谢,把寿桃酥顺势也拿了出来。
李柱没想到林露这么快就琢磨出来了,看着油纸上立着的桃子,眼睛不自觉地睁大,“这……这是桃呀,这桃怎么这么像糕点?啊,不对不对,我说是说……”
林露弯了弯嘴角,接过李柱的话说:“这是我做的寿桃酥,我回去想了想,记得李哥你说技术指导多是年纪比较大的前辈,心想不如做个桃子样式的,寿桃寓意好看着也有新意,这味道我就不自卖自夸了,內馅放了豆沙和咸蛋黄,揉面还用了猪油,香得很,你尝了就知道。”
李柱拿着寿桃酥在手上转着圈地看,像是在品鉴一件艺术品般,一边看一边嘴里还发出啧啧声,听林露说用了哪些材料还说可以尝尝,他连忙摇摇头说:“这精巧的模样没想到里面还有这么多名堂,我可舍不得吃!味道不用吃也知道有多香,小林你这次真是帮我大忙了,真不知道怎么感谢你。”
林露摆摆手,“明明是李哥你帮了我,我才感谢你才是。”顿了顿又问道:“那你姐夫有没有说这个糕点如果定下来,到时候是怎么送给指导团?”
“之前香皂,奶糖什么的都是直接用纸盒装的,这个糕点我猜可能直接就装盘子里或者带走的话就像这样用油纸包着?”
听李柱这样说,林露觉得她可以说说自己的想法。
“李哥,你都说这糕点模样好看了,如果用油纸包着多浪费,我有个想法……”

