45. 桂花米糕布蕾

作品:《我在古代做漂亮饭

    厨神菜谱第一卷记录的都是正菜,暂时没有能用到的点心做法,沈昭昭只好先把厨神菜谱锁入储物空间内。


    【检测到物品:厨神菜谱第一卷】


    【物品介绍:手中无二法,心中无二念,乃得技艺之纯。】


    她又从储物空间内取出之前的奖励:烤箱——居家烘焙必备之神器!


    沈昭昭先将泡发好的绿豆与紫薯放入蒸锅中,大火猛蒸至完全熟透。取出后用力碾压,直至食材变成顺滑细腻的馅料。


    玫瑰花瓣与核桃分别在石杵里慢慢捣开,也做馅料备用。


    她又挖出几勺白糖拌入压好的馅内,混合均匀。


    另一边,她将黄油与面粉揉合,再擀成一份份酥皮。酥皮裹入绿豆泥、紫薯泥、核桃碎与玫瑰花酱,逐一在烤盘中整整齐齐摆好,再一齐送入烤箱。


    150度40分钟,沈昭昭设定好温度和时间,便按下按钮。


    烤箱运转起来,发出低低的嗡嗡声,内里也亮起炽热的暖光,看起来十分可靠。


    她盯着烤箱发呆,心想不知道青禾交的传统糕点经过现代机器烤制会是种什么滋味?


    桌上的一罐桂花蜜被烤箱的灯映得忽明忽暗,沈昭昭顿时灵光一闪!


    她有一个新甜品想要尝试,若不成功便用做好的糕点,若成功了正好给那母女俩尝个新鲜!


    沈昭昭取了些米粒,与清水一同倒入磨盘。乳白色的米浆顺着石槽缓缓流淌,质地浓稠如牛乳,散着淡淡的米香……


    她在高级资源库中取出淡奶油、鲜牛乳与蛋黄液,在碗里搅拌均匀,制成金灿灿的奶液。过筛后流入方形模具内,只等着进烤箱。


    ……


    窗外日头已高,沈昭昭不敢再耽搁,连忙将烤好的糕点一一取出,一勺桂花蜜淋下去,满室芬芳。


    她拎起食盒,匆匆向山下的农家乐赶去。


    “冬”字的包房外,沈昭昭轻轻敲了敲门。


    “夫人小姐,您要的点心。”


    “送进来吧。”


    沈昭昭推开门,只见房内的母女二人,今日都换了素净的礼佛装扮。


    她将食盒置于圆桌上,打开盖子,展示里面的五样点心。


    其中,绿豆糕、核桃酥、紫薯椰蓉包、玫瑰饼四样为传统做法,每一样都做得精致小巧,卖相极佳。


    “这一盒是特意给二位准备的点心。佛前的供品,稍后我便去摆放妥当。若有需要,随时吩咐。”


    母女俩已闻到了浓郁的桂花甜香,她们看向精巧的点心,两人都偷偷咽了咽口水:“如此便够了,劳烦沈老板。”


    沈昭昭微笑应声“客气”,便轻轻退出了房间。


    房门刚带上,方才还神色端庄的女子立刻卸下了伪装,立马凑到食盒前,掰开一枚玫瑰饼放入口中。


    嚼了两口,她不禁陶醉道:“母亲,这玫瑰饼外皮酥得掉渣,内馅又软又糯,真是太香了~”


    妇人看着女儿雀跃的模样,也取了块绿豆糕放入口中。细腻绵柔的绿豆沙充盈满口,正是寺庙日常会备的正统口感。她轻轻赞许点头。


    女子好奇道:“沈老板是不是曾在御膳房做工?”


    妇人指了指食盒中的米糕,道:“又胡思乱想。你瞧瞧这个碟子里的糕,咱何时在宫里见过?”


    闻言,女子的目光移向食盒的正中间。


    两个小巧的白瓷碟盛着两份桂花米糕。米糕是纯净的白色,最上层均匀挂着金黄的蜂蜜和桂花瓣。


    层次分明的糕体中间,夹着几层黄澄澄、嫩生生的馅料。碟边还配着两把银柄小勺。


    女子舀了一整块送入口中,她先是感受到米糕的软糯米香,紧接着,中间的夹心便在舌尖化开,丝滑得如同上好的乳酪,入口即化。


    她心中暗暗惊叹,这米糕里叠的内馅定然极是娇贵。蛋羹一样的固体稍微用力触碰便会碎裂,更别说整齐地叠上好几层……


    沈老板做这道甜品定是费了极大的耐心与心思!


    表面的桂花蜂蜜更是点睛之笔,清甜的蜂蜜裹着浓郁的桂花香,与米香、蛋奶香在口中交织融合,香气层层递进、甜而不腻。


    就着桌上的一壶清茶,米糕的甜度刚好被中和,其中滋味妙不可言。


    女子沉浸其中,片刻后情绪又有些低落:“这般美味,难道日后吃不到了?”


    妇人轻轻点了点她的额头,不赞同道:“若要成事,怎可沉溺于口腹之欲?”“你若是实在惦记,便给这位老板留个御厨选拔的机会。她有这般好手艺,若有意入宫,自会按着帖子寻去。”


    “对啊!”女子的沮丧之色消散无踪,她立刻起身在房内翻找起纸笔来。


    不多时,她在宣纸上写下几行字,装入信封内。


    沈老板亲启:


    阁下庖厨之艺,有口皆碑。倘他日有志愿赴京都,可凭此笺,往膳食局寻许世元大人。


    届时,此信可为阁下换取御厨遴选之帖。


    最后,她又在末尾郑重署上二字:永宁。


    农家乐后院,沈昭昭随手在的花丛中采了几朵开得正盛的百合花,用麻绳简单捆好。


    随后她打包好东西,牵出一匹棕马,向土地庙的方向奔去。


    不多时,土地庙便出现在眼前。重修后的土地庙气派崭新,已经看不出失火的痕迹。


    青砖黛瓦修葺得整整齐齐,朱红色的庙门崭新发亮。两侧的院墙粉刷得洁白,墙角还种着几株青松与兰草。


    沈昭昭栓好马,踏上庙门前被打磨得光亮的石阶,不禁感慨赵晋安的阔气。


    庙门旁,王庆生正伸长了脖子张望。


    “昭昭,你可算来了!”见沈昭昭来,他立刻迎了上去,语气急切,“快些吧,再半个时辰就该燃上头炷香了,可别误了时辰!”


    沈昭昭拎着食盒快步走上前,“好,我这就进去布置。”


    她跟着王庆生快步走进庙内,四下打量:


    庙内也焕然一新,地面铺着方正肃穆的青石板。仰头看去,斗拱层层收束,如莲瓣倒悬,中心处绘着三兔纹,富贵雅致。


    原先损毁的神像全都重新塑了像,就连她之前留意的那尊无名女神像也在其中。只是神像的模样看样子是匠人们凭着记忆与想象雕琢而成,沈昭昭也不确定还原程度到底有几分。


    最让她诧异的是,庙中间那尊有机关的佛像不见了。


    取而代之的是一尊灶王爷神像!


    “怪哉怪哉,”沈昭昭盯着正中的灶王爷神像,不禁啧啧称奇,她好奇问身旁的王庆生,“村长,谁家的土地庙会把灶王爷供到主位上啊?这也太不合规矩了!”


    王庆生闻言敲了敲手里的拐杖,语气带着几分无奈:“还能是谁?金主要求的呗!他出钱重修庙宇,想把谁供在主位就把谁供在主位,咱们只管照做,剩下的随他去吧!”


    沈昭昭闻言,心里暗暗嘀咕:难道这赵晋安,也是个吃货?


    一边看,她一边从食盒里取出提前准备好的糕点,小心翼翼地摆放在每一尊神像前的供桌上。


    接着,她又将那几朵新鲜的百合花插进瓷瓶里,摆到案前,乍一看倒也像模像样。


    王庆生轻嗅着百合花香,忍不住拽了两句酸诗:“清似高人还静女,逸如秋水与春山[1]


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    。”


    “村长,别光顾着看花了!”沈昭昭长叹一口气,“母女到底是什么来头?昨日她们要茶点,竟直接给了我一个金元宝。她们给的实在是太多了……我想着,能不能退给她们一些?”


    王庆生深深吸了一口百合花香,道:“昭昭,给你便收着。那些贵人们本就不差这点钱,只要交代的活办得好,其它莫要多问。”


    沈昭昭听着这话,心里依旧有些犯嘀咕。但她见王庆生口风紧,只能点了点头,将退还银子的念头压了下去。


    两个人在庙门口的石凳上坐下,一边闲聊,一边在庙门口等着母女俩来上第一柱香。


    不多时,两顶软轿缓缓到了庙前。


    轿夫还没掀开帘子,永宁公主已跨步而出。


    她从王庆生手中接过三柱香,径直走入庙内参拜,“灶王爷保佑,漠北的将士粮草充足、百姓无饥无灾……”


    她的母亲也在后面躬身行礼,口中喃喃。


    待到村民们上山庆贺时,两顶软轿已经无声无息地离去了。


    对于母女俩的身份,沈昭昭心中已有了几分猜测。平日里只听锦娘讲些宫廷密闻,当沈三七交给她留在客房的信时,她才真的确信来人真的是本朝的永宁公主朱令珪和皇后朱运婉!


    她瞧着永宁公主面上竟还带着几分少女的稚嫩,想来如今的皇帝陛下子嗣来得着实较晚。连大公主都这般年幼,朝中诸皇子年纪自然更小。皇后就一个独生女,怪不得朝堂之上一直未曾有立储的动静……


    而且永宁公主还给了她一个参加御厨选拔的机会,说不心动是假的……一想到能去京都与各路高手切磋,沈昭昭忍不住小小地燃起了斗志。


    正这般胡思乱想之际,沈昭昭无意间瞥见农家乐的门口正晃悠着一个熟悉的身影。


    沈昭昭走到门口一看,竟是魏聪!


    她迟疑道:“魏师傅,你怎么来了?”


    魏聪局促地搓了搓手:“哎,说来惭愧。蔡县令为人清廉正直,县衙公厨如今不办了。我和几个一同做事的兄弟没了生计,他让我来你这儿问问还缺不缺人手。”


    一听这话,沈昭昭可来了劲儿,道:“你们一共有几个人?各自的厨艺如何?”


    她近来正愁农家乐人手不足,魏聪他们若是能来,正是解了她的燃眉之急。


    魏聪见状,连忙挺直腰板答道:“算上我一共五个人,我们几个先前都在京都的大饭庄里做过工,掌勺、配菜样样熟练,手艺绝对靠谱!”


    “五个?”沈昭昭轻轻叹了口气,心里暗自嘀咕:怎么才这么少?她这儿扩至少还缺十几个掌勺的师傅呢。


    魏聪见沈昭昭面色忧虑,心里顿时一沉,还以为她是嫌人多,连忙摆手解释道:“沈老板,若是你觉得为难,也不用勉强全收下!哪怕只收一两个,我们兄弟几个也感激不尽!”


    “哎呀,我不是这个意思!”沈昭昭连忙连连摆手,语气急切又带着几分欣喜,“你误会了,我这儿正缺人手呢,别说五个,再多十几个都不够用!你赶紧把兄弟们都喊来,通通都来试工,只要手艺过关,我全收了!”


    魏聪闻言,脸上的愁云瞬间消散,取而代之的是满满的狂喜,他连忙对着沈昭昭拱手行礼,激动地说道:“多谢沈老板收留!”


    就在这时,沈昭昭离他很近,仿佛在他手腕内侧看到了一个不得了的图案。


    沈昭昭顿时僵住了,声音不再自然:“等等,魏师傅,可以给我看看你胳膊的,刺青……吗?”


    魏聪疑惑地看着沈昭昭,默默撸起来袖子。


    一个吐着鲜红蛇信子的骷髅头赫然在魏聪胳膊上!