陆明瑾，也就是路进，这半个月几乎长在了酒坊里。


    但大家好像更习惯喊他原本的名字。


    酒坊建在后山那个山坳里，四面是缓坡，坡上长满了野生的山葡萄和棠梨，到了秋天，果子落了一地，也没人捡。


    陆明瑾说这地方是天然的酿酒宝地——温度恒定，湿度适宜，连空气里都飘着酒曲的味儿。


    而且，主子说了，这座无名山已经被他买下来了，放心大胆地干！


    他带着乙字组的六个汉子，把酒坊里里外外收拾了个遍。


    六间青砖房打通了做发酵间，靠着山壁挖了一排地窖做储酒窖，地面上砌了四口大灶，架上了从县里铁匠铺定做的蒸馏铜锅。


    夫人说是县里做的。


    但他家是酿酒世家，都没有见过这等好物。县里自然也不会有。否则自己老爹早就买来用了。


    但他永远不会说。


    “这是做啥用的？”山根来送柴火的时候，盯着那口蒸馏锅看了半天。


    “蒸酒。”陆明瑾说，“有些酒不需要蒸，压榨出来就能喝。但有些酒——比如咱们的山河醉——得蒸。夫人说蒸出来的酒劲儿大，也干净。”


    山根似懂非懂地点了点头，又问：“那我到时候能喝一口不？”


    陆明瑾难得地笑了：“夫人说能那就能。”


    山根高兴得差点把柴火扔了。


    因为嫂嫂最疼自己了。


    第一批酒曲是林若若从空间里拿出来的。她找了个借口，说是从县城的老酒坊里淘来的，陈了三年的曲子，劲儿足。陆明瑾闻了一下，眼睛顿时亮了。


    “好曲！”他说，“这曲子里头有桂花香，酿出来的酒肯定不一般。”


    林若若心里暗笑——那当然不一般，这是她空间商城里的特级酒曲，花了她五十个积分换的。


    第一批山河醉用了山脚下那片地里种的小麦，配上后山采的野山菊和棠梨，按照陆明瑾改良过的方子，入坛发酵。


    封坛那天，陆明瑾亲手用黄泥把坛口封好，又在泥上盖了一层荷叶，最后用麻绳扎紧。


    “七天之后开坛。”他说，语气郑重得像是在做什么了不得的仪式。


    乙六，也就是张环，站在旁边，默默地把每一个步骤都记在了心里。


    他如今是酒坊的副手，不仅因为他对酿酒有着巨大的兴趣，更重要的是自己对自家小姐，哦，不，是对自家夫人，对林若若绝对的忠心！


    现在好了，陆明瑾不仅不藏私，还手把手地教他，从选粮、蒸粮、拌曲、发酵，到蒸馏、勾调、陈化，每一个环节都讲得清清楚楚。


    “张环，”陆明瑾有一次对他说，“你是个有天赋的。你的鼻子比我灵，以后勾调这一块，你得接过去。”


    张环愣了一下，耳朵尖慢慢红了：“我……我行吗？”


    “你行。”陆明瑾拍了拍他的肩膀，没再多说。


    张环低下头，手里的酒曲捏了半天，最后小心翼翼地放进了坛子里。


    关于送酒去京城自家铺子的事，赵长风和陆明瑾商量了好几天。


    “第一批酒至少得陈一个月才能出，”陆明瑾说，“但咱们等不了那么久。我想了个法子——先出一批‘新酒’，度数低一些，口感偏甜，适合不太能喝酒的人。这批酒七天就能出，虽然不如陈酒醇厚，但胜在新奇，京城那些贵人没喝过这种。”


    “然后呢？”赵长风问。


    “然后——”陆明瑾的眼睛里闪过一丝光，“等这批新酒在京城打开了路子，咱们的陈酒正好能接上。”


    赵长风点了点头，又问：“京城那边，你有门路？”


    陆明瑾沉默了一会儿：“有。但得先看看酒怎么样。酒不好，门路再硬也白搭。”


    赵长风看了他一眼，没再追问。


    在这山上，过往是什么不重要，重要的是现在在做什么。


    七天之后，第一批山河醉新酒出坛。


    开坛的那一刻，酒坊里所有人都围了过来。


    陆明瑾亲手揭开坛口的荷叶，一股清甜的香气扑面而来——


    不是那种呛人的烈酒味，而是一种温温软软的、带着花香的甜香，像是秋天的风穿过一片野菊地，又像是清晨的露水落在熟透的棠梨上。


    “好香……”山根吸了吸鼻子，口水都快流下来了。


    陆明瑾用竹筒做的酒提子舀了一提，酒液是淡淡的琥珀色，透亮得像融化的蜂蜜。他先递给了赵长风。


    赵长风接过来，闻了闻，抿了一小口。


    酒液入口绵软，甜而不腻，带着一股淡淡的花香和果香，顺着喉咙滑下去，胃里暖暖的，像是喝了一碗加了蜜的姜汤。


    “怎么样？”山根急得抓耳挠腮。


    赵长风点了点头：“好酒。”


    陆明瑾这才松了一口气，又舀了一提递给山根。山根一口闷了，咂了咂嘴，眼睛瞪得溜圆：“这……这是酒？咋跟糖水似的？好喝！太好喝了！”


    林若若也尝了一口。


    她前世喝过不少好酒，但这山河醉确实不一般——它不像白酒那么烈，也不


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    像黄酒那么冲，而是一种温和的、圆润的口感，像是一个温温柔柔的人在对你说着话，不知不觉就把你灌醉了。


    “这酒，”她想了想，“在京城能卖到什么价？”


    陆明瑾沉吟了一下：“像这种品质的，若是放在普通的酒铺里，一坛至少三十两两银子。但若是——”


    他顿了顿，压低了声音。


    “若是能进到那些达官贵人的府上，一坛五十两也不止。”


    林若若和赵长风对视了一眼。


    五十两。一坛。


    他们一共有六坛。


    三百两。


    物以稀为贵。


    况且，这第一批只有这


    林若若知道，钱不是最重要的。最重要的是——路子。


    这就要看李涵的手段了。


    李涵在京城盘下的那间铺子，原是做南北货的，前掌柜经营不善，急着脱手回乡。


    李涵盘下后，又请人重新粉刷了墙面，换了门头，按照夫人给的图纸，打了几排货架。


    铺面不大，三间门脸，纵深却深，后面还带着一个小院，院里有一口甜水井，三间倒座房正好做仓库和伙计歇脚的地方。


    李涵没有急着挂招牌。


    他从赵家村回来的时候，林若若给他装了两辆马车的东西——除了六坛山河醉，还有一批从空间里“淘换”出来的好东西：


    桂花酱、白醋、酱油，十某香，老干～妈，甚至还有香皂，肥皂，以及晒干的茄条，萝卜干，贡菜干等等，以及一匣子林若若自己调的香料等许多东西。


    “这些东西你摆到铺子里，不用急着卖，摆在那儿让人看、让人闻。”林若若叮嘱他，“酒先别摆出来，等我信儿。”


    李涵一一记下了。


    他是个办事妥帖的人。


    当年在王府当差的时候，管事的就说过，李涵这人，“嘴严、腿勤、心里有本账”。如今虽然跟了赵长风和林若若，性子却一点没变。


    到了京城，他先去西街把铺子收拾利落，又从人市上买了个看起来灵活爱笑的小伙计，姓刘，排行第三，人都叫刘三。刘三十五六岁，乡下逃荒来的，瘦得像根柴火棍，但眼神干净，手脚也麻利，最重要的是开口必笑。


    李涵试了他三天，觉得能用，就留下了。


    签了死契。


    夫人说了，要用，必用忠心之人。


    那六坛山河醉，李涵用稻草裹了又裹，码在仓库最里头的角落里，上面还盖了一层油布。


    他在等。


    等下一批酒到，也等人到。