陈安乔攥着那份报告，手抖得厉害。


    林嶷对陈安乔这个态度，只觉意料之中，他转身给她倒了杯茶，轻轻推到她面前。


    “喝点水，冷静一下。”


    陈安乔端起杯子，烫得差点拿不住，又放下。


    “这份报告给你，是我作为餐饮人的本分。但小乔，我还是要劝你，事情过去五年了，该烂的都烂了，该跑的都跑了。你现在冲出去嚷嚷，除了打草惊蛇，什么用都没有。”


    陈安乔抬起头，眼眶还红着。


    “这件事我一定不会就这么算了的。”


    “没有让你算了，是让你从长计议。”


    陈安乔沉默了。


    林嶷的语气始终都不疾不徐。


    “陈记当年是老招牌，如果不是因为那档子事，现在一定不会是这样的光景，我理解你心里有恨。但背后的人做这一切的人，一定位高权重。这份报告来之不易，你想翻案，就绝对不能打草惊蛇。”


    陈安乔盯着那份报告，慢慢攥紧拳头，又慢慢松开。


    “我明白了，林总，谢谢。”


    林嶷摆摆手。


    “客气话不用说了。你回去好好想想，想清楚了再动。需要什么，跟我说。”


    林嶷说得对，不能冲动。


    陈记已经被冤枉了十几年，也不差多几天。


    此刻她格外想直接告诉所有人，陈记当年是冤枉的。这份报告就是证据。


    可她知道这不行。


    秦师意说过，单一来源的信息一定要求证过后，才能下判断。


    这份报告是林嶷给她的，她需要确认他的真实性。


    陈安乔站在路边，第一个想到的是周扬。


    周扬懂医学，也懂检测，之前也曾经怀疑过陈记旧案的细节，可一想到前几天在医院那场不欢而散，她就迈不开腿。


    那天她拒绝得明明白白。


    现在又去找人家帮忙，算什么？


    算了。


    陈安乔还是放弃了求助周扬。


    她收起手机，抬手拦了辆出租车。


    ……


    郭小晴接到电话的时候，还在律所加班。


    “安乔？你等我十分钟，我马上出来。”


    十分钟后，两个人在律所旁边的咖啡馆坐下。


    “怎么了小乔，这么急着叫我出来。”


    陈安乔从包里拿出那份报告复印件，往桌上一放。


    “小晴姐，你看看这个。”


    郭小晴没多问，直接拿起来看。


    律师的职业习惯，看文件先扫格式、日期、公章。


    但看到第二页，她的目光停住了。


    “这是……”郭小晴抬头，“当年的你家饭馆出事那次的检测报告？”


    陈安乔点点头。


    郭小晴嘴唇动了动，抓起那份报告，从头到尾又看了一遍。


    “你从哪里弄来的。”


    陈安乔迟疑了片刻。


    “一个朋友。”


    “靠谱吗？”


    “他应该没有骗我的理由。”


    郭小晴的表情逐渐严肃起来。


    “如果这份报告属实，那就说明当年你们餐厅是被冤枉的。”


    “嗯。”


    陈安乔语气闷闷的。


    郭小晴瞬间就站了起来。


    “当年舆论闹得这么大，你们餐厅赔了不少钱，如果真的是被冤枉的，那一定不能就这么算了！”


    陈安乔见她激动，倒反而冷静了下来。


    “小晴姐，我就是想要翻案，所以才来找你。你先别急，我有问题想要问你。”


    “好，好！”


    郭小晴刚被陈安乔帮了这么大的忙，此刻听到这样的事情，顿时热血又义愤填膺，她急忙重新翻开文件看了一遍。


    郭小晴把报告翻到第一页，指着上面的公章和签字。


    “你看，检测机构是省级的，公章是真的，签字人的名字也在。这说明当年确实有人检出了硼砂，也出了正式报告。但这份报告最后没有出现在卷宗里，这说明，这份报告是被硬生生压下来的。有人把刑事案件，篡改成了普通食品安全事故。”


    她顿了顿。


    “这是很严重的事。”


    “能做这样的事。”郭小晴点头，“这个人身份一定不简单。”


    她把报告放下，往后靠在椅背上。


    “安乔，咱们想翻案，怕是没那么容易。”


    “我知道。”


    陈安乔点头，“我朋友说，除了我们餐厅，还有其他地方也发生了类似的中毒事件，当年的互联网还没有这么发达，所以这件事才能被压下去。”


    陈安乔越说越冷静。


    “报告上说的检测样本不止这一份，如果我能找到其他样本报告，那可信度就会增加很多。”


    郭小晴看着报告皱眉。


    “可以试试，说不定那些人也和你一样被蒙在鼓里，当然也不排除当年已经被人捂嘴，如果能够找到多位受害人集体诉讼，或许立案成功的可能性会比较大。”


    陈安乔想了想继续道。


    “那你觉得，我能不能现在把这份报告公开？扩大媒体舆论。”


    郭小晴摇头。


    “不能把媒体当成万能的。煽动舆论固然会引起上面重视，但这也是一把双刃剑，你目前提交的证据不算充分，你这份检测报告只是复印件，不能当作证据，法庭上，对面律师一句话就能堵死你。最好，能够找到当年的检测员，还有认证。那批中毒的人的病例，能够证明他们的症状和硼砂中毒对的上。”


    郭小晴往前探了探身体。


    “还有鲜味源。这件事情，既然鲜味源的调料才是导致中毒的元凶，那掩盖这件事情的人，很有可能就是鲜味源的管理者，你能查到鲜味源的资料吗？”


    郭小晴给出的信息很明确。


    陈安乔思考了一会后分析道：


    “报告上面的事，我或许可以找到人帮忙，但鲜味源……几年前就已经倒闭了。”


    郭小晴低头若有所思。


    “这样吧，我们兵分两路，你去查报告，我帮你查鲜味源。”


    陈安乔眼前一亮。


    “真的吗？”


    “当然！”


    郭小晴激动道：“小乔，你帮我了我这么大的忙，现在知道你们家受了这么大的委屈，我怎么能不帮忙呢？你放心，这件事情，就是我的事，我一定帮你查到真相，还你和你爷爷一个清白。”


    陈安乔有些感动。


    “小晴姐，谢谢你。”


    另一头的万州喜丰楼，陈安乔不在，一切看起来依旧井然有序。


    炉火开着，切配台上摆着码好的食材，几个年轻厨师各就各位，该备菜的备菜，该炒菜的炒菜。


    秦师意今天难得有空，便站在传菜口看了一会儿。


    “哎，秦总！”


    王主管手里端着一盘刚出锅的菜，表情有点尴尬，“您来得正好，陈主厨不再，这事儿实在是不好解决。”


    秦师意低头看了一眼。


    “怎么了？”


    “这糖醋排骨是按调整后的配方做的，可是今天晚上刚出菜被退了三次，不是口感不对，就是味道不到。”


    王主管有些着急，“这菜之前是陈主厨自己做的，现在她不在，我们没法控制出品啊。”


    秦师意低头看了看那道糖醋排骨。


    光看色泽香气倒是不差。


    她拿起筷子夹了一块尝了尝，一下就知道了问题。


    陈安乔的糖醋排骨调味适中，脱骨但不散架。


    这一盘，软是软，但排骨肉的韧劲儿没了，肉有点发柴，还有点干。


    “腌的时候出问题了？”


    她问。


    老张挠挠头。


    “按流程腌的，一个小时，料也按比例。但做出来就这样。”他顿了顿，压低声音，“之前陈厨在的时候，这道菜她都是自己腌。我问过她有什么诀窍，她说不出来，就说手摸一摸就知道’。”


    秦师意没说话。


    老张又说：“她那个料汁比流程单上写的稀，腌的时间也比流程单上长。我问她为什么，她说排骨比肉厚，得多腌一会儿。”


    他叹了口气。


    “可这玩意儿流程单上没写啊。”


    秦师意看着那盘排骨，忽然不知道该说什么。


    这时候后厨里又走出几个人。


    “秦总监，我这腰花改完刀，炒出来总是不卷，还腥。之前陈厨在的时候，看一眼就知道问题在哪儿，现在没人能给看看，您帮我想想办法呀！”


    “我那生炒鸡，炒出来肉发柴，陈厨说过我火候不对，可我按她说的试了，还是不行。”


    “秦总监，陈主厨之前调的芡汁我用完了，新调的比例总对不上，客人说味道不对……”


    “还有那个熏鱼，陈主厨腌的时候加的那几样东西，我记在本子上了，但做出来就是两回事。”


    “秦总监，陈主厨什么时候回来啊？这刚开年一堆事，她怎么就休假了呢。”


    秦师意张了张嘴。


    陈安乔的离职报告被她压在了手里，原本以为给她时间解决完醋厂的活，她自然就会消气，可没想到这小丫头，居然一连三四天不说话，也不服软，一时间她也没了办法。


    看着面前这群眼巴巴的人。


    秦师意第一次有些无所适从。


    总不能告诉他们，陈安乔和她大吵一架，已经准备离职了吧。


    百宴好不容易有点起色，这种动摇军心的事情，她也并不希望看见。


    “怎么了？老远就听到你们中厨房闹哄哄的。”


    一个声音从后面传来。


    秦师意回头。


    董思琪站在后厨门口，系着围裙，手里拎着个保温袋。


    见秦师意被人围成了一个团忍不住笑了起来。


    “干嘛呢这是？大晚上的，开会尝猜呢。”


    见到董思琳，秦师意像是见到了救星。


    “你可别和我逗乐子了。”秦师意叹气，冲着王主管手里的糖醋排骨努努嘴，“小姑娘改的菜单，人不在，副厨味道做不对，你看看问题出在哪？”


    王主管赶紧求救似的将菜往前送了送。


    董思琪放在手里的东西，闻了闻，又拿起筷子尝了一口，放下。


    “腌的时间够，但腌的时候没放醋。”


    董思琳之前经常和陈安乔交流菜谱，对陈安乔做菜的逻辑也有一定的了解。


    此刻菜到嘴里过一遍，基本都能说中问题的关键。


    “她那个方子，醋要提前兑水，排骨泡进去之前先揉一遍，让醋渗进去。你们是不是直接泡的？”


    王主管愣了一下。


    “流程单上……”


    “流程单是死的。”董思琪走到灶台边，系上围裙，“排骨是活的。你们是厨师，不是车间流水线，腌制下料和时间得随当日食材的状况做调整，不能指望主厨每一步都写到位。”


    她开始重新腌肉，一边腌一边讲。


    “醋要先兑水，一比一。揉的时候用力，让醋进去。腌完别急着洗，直接下锅。炒的时候糖分三次放……”


    几个人围在旁边，听得认真。


    秦师意站在后面，没动。


    董思琪做完一盘，起锅，装盘，推到老张面前。


    “尝尝。”


    王主管夹了一块，嚼了嚼，眼睛亮了。


    “对对对！就是这个味。董师傅！我明白了，我这就去做去！”


    董思琪解下围裙，拍了拍手。


    “行了，学会了就自己练。陈安乔那丫头也不是天生会的，练出来的。”


    其他人见董思琳给主管解决了问题，纷纷迎了上去，求着董思琳给自己也帮帮忙。


    “您也给我看看这腰花……”


    “董姐，我那生炒鸡您给指点指点——”


    “董姐，芡汁比例到底怎么调——”


    原本围着秦师意的人立刻围上了董思琳。


    董思琳无奈。


    “排队排队！一个个来，我还能跑了不成？”


    她挨个看过去，腰花的刀工、生炒鸡的火候、芡汁的比例、熏鱼的腌制。


    每一样都点出了问题所在。


    每一样都和陈安乔有关。


    等忙完一圈，董思琪擦了擦手，看着秦师意笑了。


    “我说，你们这中厨房怎么回事？陈安乔才走几天，一个个都不会做菜了？”


    秦师意没说话。


    倒是想不到，之前被全员排挤的陈安乔，不过短短几个月，已经成了中厨房的主心骨。


    董思琪走到她旁边，靠在操作台上。


    “这丫头，进步挺大的。我刚认识她的时候，做菜还带着野路子那股冲劲儿。现在稳多了，知道收着做。”


    她顿了顿。


    “就说糖醋排骨这道菜，光我知道的，她就改了三版。第一版太甜，第二版太酸，第三版才找到那个平衡。我看过她试菜，试到半夜，自己吃完一盆。”


    秦师意听着，心里说不清是什么滋味。


    董思琪感慨起来。


    “将心比心，我像她这么大的时候可没这么有冲劲儿。这小丫头，未来一定前途无量。我看你眼光不错，千里马和伯乐，总是能做出成绩的。”


    秦师意的脸越发黑了。


    “对了，她人呢？这几天都没见。”


    秦师意翻了个白眼。


    “和我闹离职呢。”


    “离职？”


    董思琳抱着胳膊笑得打滚，“我说怎么回事啊，小丫头闹起脾气了？她不是很听你的话吗，有什么事情不能好好说。”