62入职西咏春
作品:《百宴》 突然间多了个任务,秦师意无暇顾及其他,会后脑子里就紧锣密鼓的开始思考万州之夜的策划。
林巍被前厅叫走去核对上个季度的耗材清单,董思琳也会了后厨,
秦师意拖着疲惫的身体回办公室的时候,只有独自一人。
巧的是,她在走廊上看到了陈安乔。
她穿着两人第一次见面时那件洗得发白的卫衣,将帆布包抱在胸前,原本坐在走道上发呆。
看见秦师意,她立刻站了起来,表情带着急切,又带着尴尬,在原地自我建设了一会后,亦步亦趋地跟进了办公室里。
秦师意没理她。
走进去的时候顺手把文件夹扔在桌上,绕过办公桌,坐在了沙发上。
“这么晚了,有事吗?”
秦师意翻开桌上的文件,拿起笔。
陈安乔往前走了一步。
“我给你发的消息你看了吗?”
秦师意眉毛动了动。
想起开会时,确实看到在微信界面,一直在跳,似乎还有一个语音电话。
但她没有秒回的义务。
“没看到,消息太多了。”
陈安乔哽住了一瞬,很快又继续追问。
“我的离职申请,你怎么一直不通过?”
秦师意的笔尖顿了一下。
“我来就是想告诉你,我打算离职了。我和西咏春签了合同,下周一入职。我不是冲动要走的,这件事情我深思熟虑过,不是因为和你吵架,也不是因为迁怒,我不希望你误会……”
陈安乔继续说。
“林嶷答应全收郭记醋厂的库存,他给了我独立厨房,创作自由,按项目分成。他说西咏春没有论资排辈那套,谁行谁上。我觉得这些挺好,比万州适合我,所以我就答应了。”
秦师意抬起眼。
“说完了?”
陈安乔迎着她的目光。
“说完了。”
秦师意点点头。
“那你走吧。”
陈安乔愣了一下。
“你来不是想说清楚吗?说清楚了。走吧。”
秦师意低下头,继续看文件。
陈安乔站在那儿,胸口那股气开始往上涌。
“秦师意,我来是想和你心平气和的谈一谈,你这是什么态度!”
秦师意没抬头。
可那表情分明就是在不满。
陈安乔最受不了秦师意这副样子,真急头白脸骂一顿倒也不过是伸头一刀。
可冷暴力就像这勒人喉咙的软麻绳,直往你心里撕倒刺。
“秦师意,你看着我。”
陈安乔上前一步翻乱了她面前的文件。
秦师意的笔停了,却没抬头。
“我让你看着我!”
陈安乔简直快要上手把她肩了。
秦师意终于抬起头,看着陈安乔。
眼神像在看一个弱智。
陈安乔被她的眼神堵了一下,那股气没下去,反而更旺了。
“你为什么总是这样?你对我有意见能不能说出来,闷着让我猜呢?我可不是那些舔狗男人!”
秦师意勾了勾嘴,声音很平。
“你说想走,我听到了,也答应了。流程等下就批,你还想怎样?”
“你!”
陈安乔攥紧了撑在桌上的手。
“怎么了?”秦师意打断她,“我没露出你意料之中的气急败坏?没哭着挽留你,也没恶狠狠地骂你忘恩负义?你觉得心里不舒坦了?那我告诉你陈安乔,谁离了谁都不会不转,别太把自己当回事。”
陈安乔被这话噎得脸颊发烫。
“我没想要你哭着留我!”
“那你什么意思?”秦师意笑了一下,很短,看不出是什么情绪,“请人给你开欢送会,恭喜大厨陈安乔脱离苦海,助你前程似锦?那我也没有这个义务,你想去哪里都和我无关。说完了吗?说完了,你可以走了。”
陈安乔气得跳脚不行了。
“秦师意!你明明知道我不是这个意思!”
秦师意靠在椅背上,看着她。
“那是什么意思?”
陈安乔深吸了一口气,努力不让自己的情绪控制理智。
“之前,之前你没有错。我想帮郭记醋厂,是我太一厢情愿了。”
陈安乔攥紧拳头,“我知道你招我进来承担了很多压力,所以我不想给你惹麻烦了。西咏春开的条件很好,既能解决郭记醋厂,对我个人发展也有益,所以我才答应。”
陈安乔说着说着声音低了下去。
“我也舍不得百宴,可外面大厨这么多,没有我,万州总能找到更好的,你这么厉害,就算我不在,你也一定能是最优秀的餐饮总监。”
秦师意笑出了声。
“道貌岸然。”
陈安乔一愣。
“什么?”
秦师意冷冰冰地抬头。
“当初招你进来,就是为了让你做百宴,如今项目做到一半,刚有点起色你就要走,还美其名曰不给我添麻烦?你给我添的麻烦还不够多吗?”
秦师意嗤笑一声,“想走就想走,不用来跟我解释,我没有理解你的义务,也不需要浮于表面的好聚好散。”
陈安乔迎着她的目光,胸口那股气越烧越旺。
“什么叫我求你理解?秦师意,你唯利是图,别把别人都当一样!我陈安乔问心无愧!”
“好啊!那你问心无愧去啊,在我这里喊什么?”
秦师意的嗓门也大了起来。
“你都说了,林嶷给你独立厨房,给你创作自由,又给你项目分红。说到底,还是我给你的待遇差了,你现在小有名气,万州自然容不下你陈主厨,外面的天空这么广阔,那你就去呗。”
陈安乔被这话刺得脸颊发烫。
“也是,连你都觉得我唯利是图,怪不得别人要讽刺我,千挑万选选出个白眼狼,我机关算尽一事无成,都是我秦师意活该。”
陈安乔一愣。
“谁说你活该了!”
秦师意眼色一冷。
“和你无关。”
陈安乔上前一步,盯着她的眼睛。
“是不是有人为难你了?因为什么?因为我么?”
“我都说了你别这么自作多情。”
秦师意别过头,“你如果真的这么在意我,在意百宴,就不会签约了西咏春,才想着过来和我说离职。你先斩后奏,根本就是已经做好了万全的准备。就算我不同意又能怎么样?说白了,你我都不是什么好人,你也不用装的这么真善美,大家都是成年人了,坦率点,没什么不好。”
陈安乔愣住了。
“你说我装?秦师意,有没有搞错!是,我是先斩后奏了?那这不都是你教我的吗?你说了做事要周全,不能全凭一腔热血做事。我要是没签约就跑来告诉你,万一吹了呢?而且我也没有这就要撂挑子!你要是忙不过来,我可以帮你啊!”
“用不着。”
秦师意的胸口也开始起伏,“就像你说的,万州不至于找不到一个主厨。陈主厨既然有了好去处,那就放心去吧。和我留在万州是委屈你了,让你做你不喜欢的菜,忍受那些人情世故,这么为难,赶紧走。”
“好,行。”
陈安乔定定地看着她,眼睛有些红。
“秦师意,你就是控制欲太强,一旦有人不受你的控制,你就受不了,你就放狠话逼人走。”
秦师意的睫毛闪了一下。
“你说的对。”
秦师意抬头,看着她笑了一下。
“我掌控不了你。”
她忽然走回办公桌后面,坐下,打开电脑,手指在键盘上敲了两下。
陈安乔并不明白她这是要做什么,直到手机上传来“叮——”一声的消息提示。
——上级领导已通过您的离职申请。
陈安乔脑子“嗡”一声。
炸了。
“好了,现在你可以走了。”
秦师意的语气格外平静,却又格外锐利。
陈安乔站在她办公室里,如芒刺背。
“好,行,我走。”
秦师意一副送客的态度,陈安乔忽然觉得自己冲过来和她解释一切的样子,格外愚蠢。
“以后我们桥归桥,路归路。”
走之前,陈安乔似乎还是觉得不解气,回头甩了句狠话才离开。
秦师意看着陈安乔的背影,握着鼠标的指尖,还在微微发抖。
*
陈安乔入职西咏春后,林嶷像是生怕陈安乔反悔,不等万州宣布主厨变更,直接就在公众号上公开了陈安乔加入西咏春的消息。
林家投资过不少餐饮类型的综艺,玩的一手好营销,什么师承老赵跑,万州百宴研发者,传统与新锐的融合天才……
一股脑儿把陈安乔夸成了下一个小食神。
加上陈安乔之前操办百宴,在圈内也算小有名气,就这样一官宣西咏春的预约就订到了七月后。
杨知裕在会上说的那些话,很快就传到了餐饮部各处。
万州的人都以为陈安乔的离开是双方协商一致的双赢。年轻人想发展,新老板想换自己人,好聚好散。
没人知道那天晚上,秦师意办公室发生的一切。
万州国际之夜的日子一天天逼近。
中餐厅主厨的位置却空了出来。
秦师意从上海紧急挖了一个人,姓卢,四十五岁,在米其林餐厅干了十二年,履历漂亮得挑不出毛病。
卢主厨上任第一天,开了一个半小时的会,把后厨的流程从头到尾捋了一遍。
然后直接丢掉了陈安乔之前的全部上新菜。
第二天,他换了新菜单。
第三天,后厨的三个年轻厨师来找秦师意,说想辞职。
“卢主厨说我基本功不行,让我从切土豆练起。我干了五年了,不是学徒。”
秦师意叹了口气,无奈去找卢主厨沟通。
卢主厨的理由给的理由很充分:“万州国际之夜是什么级别的活动?那几个小孩,刀工火候都不到家,万一出了岔子,谁负责?”
秦师意想挽留,可拦不住。
陈安乔手下女厨师,学徒,帮厨都有提案的机会,但新主厨来了,推翻了一切。
万州的后厨又回到了过去的样子。
流程清晰,制度透明,所有人各司其职,稳扎稳打。
一周后,原本厨房的人走了一半。
下一周,很快又有新的员工顶上。
看上去,似乎没有任何影响。
闽南宴那天,陈安乔做了十二道菜。
客人是林嶷从福建请来的一个商会代表团,二十几个人,口味刁得很。
陈安乔拿出陈记的老方子,做了八道传统义乌菜,又用永春醋做了四道改良版。酸辣海蜇头、醋焖鸡、糖醋排骨、酸汤肥牛。
商会会长吃完,拉着林嶷说了半天闽南话,直呼这菜做得好,下次约人,还来这里吃。
宴席结束,服务员撤了桌,林嶷让开了瓶酒。
“一个月了。”他给陈安乔倒了一杯,“业绩报表我看过了,超出预期。”
“谢谢林老板。”
陈安乔看着桌边,包装精致的永春醋伴手礼,忍不住也佩服林嶷的销售能力。
郭记的那批醋,林嶷最后并没有拿来售卖。
他改了包装,换了容量,做成极小瓶的伴手礼,包装成西咏春定制款,不对外销售,只作为高端宴席的赠品送给客人。
一个月下来,已经有十几个客人打电话来问,能不能买几瓶带走。陈安乔把客单全部转给了郭小晴。
原本死气沉沉的醋厂,订单一下子爆炸。
连郭小晴本人都觉得难以置信。
“不用谢,都说了是双赢。”
林嶷对陈安乔自然也是满意的。
和年轻人相处简单,满足需求,钱给到位,不需要太多的人情世故,合作的链路清晰无碍。
况且陈安乔听话,产出的菜品,完全都按着客人的需求给,丝毫没有自作主张的融入什么个人见解。
这一点,林嶷很满意。
“这个月的项目分红,明天会打到你的账户的,这个月辛苦了。”
“赚钱怎么会辛苦呢。”
陈安乔笑笑,娴熟地和林嶷碰了碰杯。
虽然外人都说林嶷是个心机深沉的商人,陈安乔倒是觉得坦率。商人重利是天性,没什么好藏着掖着。
他签陈安乔就是为了让陈安乔赚钱,赚的钱还愿意分你,那不是比万州画的饼香?
两人相视一笑。
林嶷从西装内袋里抽出一张请柬,放在桌上。
“这个给你。”
陈安乔拿起来一看,是一份邀请函,上面写着:万州国际之夜。
烫着金字,日期是下周五。
“这是什么?”
“万州国际给林氏的邀请。”林嶷的身份没有瞒着陈安乔,“你想不想去?”
“我?”陈安乔有些不理解,林嶷为什么会找上自己,“我去不够格吧。”
“按理说,确实不太够。”林嶷没有说些假大空的鼓励,“不过,邀请的人是林氏的负责人,你是西咏春主厨,代表林氏出席没有问题。况且也不是让你一个人去,我也会陪你的。”
林嶷的神色有些微妙,“听说你走后,万州换了个新主厨,从上海挖的。菜单全改了,你之前那些菜,一道都没留。后厨很多人不满,连呆了十四年的梁师傅都跳槽了。”
陈安乔的手指微微收紧。
林嶷注意到她神色的变换。
“你不想去看看?”
陈安乔抬起头。
“以前怎么没发现,林总这么爱看热闹。”
林嶷似笑非笑端起酒杯,喝了一口。
“我一向都喜欢看热闹。把你挖过来,我算是得罪了秦师意,对了,你还不知道吧……”
林嶷忽然转头,故作轻松地补充了一句。
“林巍是我弟弟,他去万州是我授意的。”

