13. 腊肠焖饭
作品:《我在古代开美食楼》 二喜虽然胆子小,却是个心思细腻的孩子。
她爹娘还在愣怔中没反应过来,怎么就扯到了自家闺女身上?二喜却已经松开了拽着爹娘衣服的手,鼓足勇气往前迈出一步。
周家几人都傻眼了,没想到这个看起来胆小、不起眼的小丫头忽然站出来。周大嘴心里七上八下的,不知道她究竟看到了什么,又不好当众拦着不让她说话。
二喜声音不大,但是条理很清晰:“我当时蹲在地上捡果子。那棵高的树果子很甜,富贵扔下来的也多,我捡不过来,就想喊小兰姐过来一起。然后……我抬起头,远远的,看到虎子哥蹲在小兰姐身后,伸手抓住了小兰姐脚下的树枝。我看呆了!还没明白他要干啥,他就快速把树枝抽走了。”
“接着小兰姐尖叫了一声,摔下去了。虎子哥拔腿就往边上跑,结果他脚下好像绊到了石头,也滚了下去。之后,他们两个都喊叫,好多蜂子飞出来!我就吓得跟大家一起跑了。”
二喜的话说完,现场人群一片安静。
所有人都在想,这,这完全推翻了周大嘴和虎子之前的说法啊!
周大嘴则是跳起来,指着二喜骂道:“你胡说!你个死丫头,收了万家什么好处?串通好的是不是?你们合起伙来撒谎,陷害我儿子!”
她情绪完全失控了,甚至忘记去观察儿子的反应。
虎子在二喜说到一半时,就已经面如土色,身上发着抖,眼里满是害怕和恐惧。虎子爹也是一脸灰败,才明白过来。
二喜爹娘最是了解自家孩子,听周大嘴倒打一耙污蔑闺女,火气一下子就窜了上来。
二喜爹大步上前将女儿护在身后,指着周大嘴的鼻子就骂了回去:“周大嘴!你个腌臜泼皮,满嘴喷粪!我说你怎么突然上门,说要去讨什么公道,还拿虎子的脸吓唬我们,说二喜明天也会变成那样!原来,是你儿子干了缺德黑心事,还想拉我们一起去讹万家,我呸!真不要脸!”
周大嘴哪里肯认输,气得脸红脖子粗,立刻回骂:“你才不要脸!你女儿拿万家的钱,你们一家子陪着演戏,先是假装答应我,转头就当众污蔑我儿子!你们跟万家一样,黑了心肝烂了肠子!”
眼看着两家都要打起来了,骂得越来越难听,几个村民赶紧上前拦着,把双方隔开,场面十分混乱。
“够了!都住口!”
里正气得胡子都在抖,提高声音道:“像什么样子!当着全村人的面,动手动脚的,还有没有规矩?先安静!”
拉扯半天,里正又呵斥了一遍,两家人总算是分开了。
就在这时,万秋灵的声音再次响起:“里正,二喜这孩子,是村里出了名的乖巧老实,不擅长撒谎。周家就算有质疑,也不能随便骂人小姑娘,说她收钱栽赃,这是污蔑二喜的名声。”
里正点点头,知道这丫头还没说完,示意她继续。
万秋灵又道:“周婶,你要不再问问你的儿子?”
周大嘴飞快瞥了一眼虎子,见他脸色煞白,一副心虚慌乱的模样,她心里猛地咯噔一下。原本没敢细想的,一个可怕的念头逐渐清晰。
难道,二喜说的是真的?可虎子明明说的是……
万秋灵像是没看出周家三人惨白的神情,故意曲解了周大嘴的沉默:“看来周婶还是不太相信。不过没关系,我想的办法,本就不止这一个。”
听到她这么说,众人的好奇心全都被吊了起来。
二喜的话已经还原了真相,形势完全逆转了,这万家丫头,居然还留着后手?
“现在,还有一个关键的问题。”万秋灵直直地看向虎子,“虎子,你抽走小兰脚下的树枝时,知道坡下有蜂窝吗?”
如果抽走树枝还能狡辩,说恶作剧导致意外,但明知道有蜂窝……
众人都死死盯着虎子,里正的眼神也变得锐利起来。虎子赶紧哭着喊:“我不知道!我只是想吓唬她一下!让她摔个屁股墩儿,我不知道有蜂子啊!”
“是这样吗?”
万秋灵也不再卖关子,朝人群外围道:“墩子,把人请过来吧。”
墩子从人群后拉出一个少年,这少年比他略矮一些,是常跟狗剩玩的大孩子,名叫狗蛋。
狗蛋看着瘫坐在地上哭的虎子,大声道:“虎子,那两棵果树是我先发现的。我告诉你时就讲了,坡下有个土蜂包,给我蛰了一下,疼得够呛,我拿叶子盖在上面做了记号,让你先别去。你怎么回事?不光偷偷去了,还带着栓子他们一群小的去?”
人群彻底炸开了锅。最开始替周大嘴抱不平的村民,这会已经骂开了。
“周大嘴,你还有脸来喊冤?你儿子才是祸根,你们一家子都不是好东西!”
“怪不得就他被蛰最狠,报应!”
几个当事孩子的家长更是群情激愤。墩子爹和大哥脸色铁青,袖子都撸好了,随时准备开打;二喜爹娘抱着女儿,一个劲儿骂着周家;杜氏拉着万小兰,后怕不已。
你拉我扯、你推我搡的,场面无比混乱,骂声不停,随时要发展成多人斗殴。
周家人虽然理不直气也不壮,但也不甘心在众目睽睽之下丢尽颜面,因此还在还嘴拱火。虎子躲在爹娘身后,生怕被拽出去,眼泪流个不停。
闹到最后,还是里正出来调停,让村民将他们先分开。
“都别吵了!听听里正怎么说!”
里正先是理了理衣襟,目光严肃地扫过周家三人,最终下了定论:
“周虎心术不正,故意害人,必须严格的管教!周虎爹娘没教育好儿子,还颠倒黑白,必须向所有受害人户,尤其是万家,赔礼道歉,容不得你们耍赖!”
村民们纷纷附和,说里正处理得对。
事情到这里告一段落,热闹看完,村民渐渐散去,交谈声逐渐远了。周家人早就灰溜溜逃走,头都不敢回。
万秋灵拉着万小兰和杜氏,郑重地向里正道了谢。
回家路上,万小兰才想起帮姐姐拿小包袱:“阿姐,我帮你拿。”
万秋灵笑了笑:“不妨事,是空的。”
万小兰接过来一捏,果然轻飘飘的,只塞了一些布,她傻傻地看着自家姐姐。杜氏也迷惑得紧,一肚子话想问大女儿,只能等到家再说。
下午的时候,虎子爹硬着头皮,提着半篮子鸡蛋和两节腊肠,磨磨蹭蹭到了万家门前,说了几句赔罪的话,匆匆走了。
等他给各家都赔完东西,几乎把家里都掏个空,但这是里正的要求,他也没办法。周大嘴和虎子没脸出门,只有他低声下气赔罪。
一回去,周家院子里就开始吵。两口子先是
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互相对骂,吵着吵着又心疼那些赔出去的东西,把矛头对准儿子,左右开弓抽打。
虎子嚎啕大哭,旧伤没好又添新伤。
他上次要糖吃,没吃到就嫉妒上万小兰,又听他娘整日在屋里说万家的坏话,就想狠狠整她一回,谁知道变成了现在这样。
隔壁院子的听着墙那边的吵闹声,这回没去屋里躲清静了。
婆媳俩听得津津有味的,心里那叫一个畅快。
……
万秋灵大致数了数,有十六个鸡蛋。她语气轻松:“瞧,这不就有鸡蛋了?”
万小兰这才想起,早晨阿姐问她想不想吃鸡蛋羹。
“阿姐,你问的时候就猜到周家会赔鸡蛋过来?”她两眼放光,“那,那咱们一会儿就做鸡蛋羹吃吗?”
“明天吧,今天先把豆腐做了。”
万秋灵又拿起那两截腊肠看了看,色泽暗红,肥肉占了差不多四成,瘦肉六成。肥肉多了点,不过也还可以,怕是周家过年腌的舍不得吃,如今拿出来,也算下了血本。
万秋灵将东西收好,拿了一截腊肠和两个鸡蛋出来,打算做点好吃的补偿下。
她用温水将腊肠的表面洗净,切成大小均匀的片。肥肉的部分较多,锅烧热之后不用放油,将腊肠片铺在锅里,小火慢慢地煎,腊肠里面的油脂被逼出,浓郁的咸香肉味飘散出来。
等腊肠煎得微微焦黄,边缘开始打卷儿,先盛出来,锅里还剩了一层油。把淘洗好的糙米倒进去,加入适量的水,再把腊肠放回锅里,盖上锅盖焖煮。
另一边,将鸡蛋打入碗中,加入少许的盐调味,用筷子打散。豆腐切小块,油热了轻轻放进锅里,两面都煎好之后,把蛋液倒进去,等蛋液定型再翻炒调味。
“小兰,去把墩子叫过来,栓子和翠花也喊上吧。”
万小兰得了姐姐的吩咐,去了隔壁。
墩子哪好意思带那么多人蹭饭,独自跟着万小兰过来了。
等菜和饭摆好,原本还打算对今天的事情刨根问底的几人,闻到腊肠焖饭和鸡蛋烧豆腐的香气,脑子都转不动了。管他什么事,吃完再说!
桌上还有一碟削好外皮的荸荠,白白圆圆的,当饭后水果。
“吃吧吃吧。墩子,别客气,当自己家。”杜氏热情招呼着。
万老爹先动了筷子,夹起一片豆腐。
墩子这才开动,小心翼翼地撬了一筷子饭,送入口中。他眯起了眼,太好吃了!比炒笋片又上了一个台阶。
糙米被腊肠的油浸润,粒粒分明,既有腊肠的咸香,又有米香。他又尝了一口鸡蛋烧豆腐,口感十分软嫩,中和了腊肠饭的浓重。
墩子吃得头都不抬,嘴里就没停下来过。
万家其他人表面吃得很淡定,但下筷子一个比一个快。
万秋灵慢慢品尝着,这腊肠调味简单,主要靠盐和一点花椒,烟熏的时间也不长,保留了一些鲜肉的味道。用纯天然饲料喂出来的猪,本身肉质就好,光是吃着本味就很不错。
她一向是爱吃腊肠的,不管是广式的甜口,还是川味的麻辣口。做法其实也不难,只要找到处理好的肠衣,就能做出各种口味。
短短一会儿,怎么调味,怎么用竹子做简易的灌腊肠的工具,她都有了思路,只待日后实践。

