17. 糊辣椒、炸酥肉、凉拌折耳根2^^……
作品:《四季三餐小院里》 非节假日,两个年轻人同时出现在其中一方的家乡,意味着什么?
“买得这么多东西,颖颖,是不是好事将近了?”
“喝喜酒记到通知我们这些老颠东哈!”
“章万玉幸福喔,我羡慕老火……”
“可惜老夏走得早,他肯定特别想看到孙姑娘这一天。”
“好端端的你提这些搞哪样?嗓门又大,小夏别理王老头,过不到几年他就要去找你外公下象棋了。”
“是叻,你讲得昂。”
夏轻笑着跟老人家们打招呼,往家里走,林奉拎着大部分食材跟在她身后,宛如一个忠诚的随从。
他个头高,五官端正,穿着简单随性,单看外形就让人感觉他有使不完的力气。
长辈们心目中的女婿/孙女婿理想型无疑了。
走远了,夏轻还能听到老辈子们源源不断的夸赞。
“别的不讲,家里要有个力气大的,小夏家这个看到可以。”
“是嘛,女娃娃自己不得行,做不到重活路。”
“啊不一定,现在有些男娃儿涂脂抹粉讲话娇滴滴,我年轻的时候一拳可以打三个。”
“有些男娃儿?跟小夏她对象是一个物种咩?!”
“那倒不是……”
总而言之,夏轻这对象找得棒极了!
以前夏轻自己也是这么认为的。
回想美好而短暂的大学时光,校园里不仅洋溢着青春的气息,还弥漫着跃跃欲试的荷尔蒙。
不算暗恋的三个月,林奉明理暗里的追了她整整一年。
从人文学院到新闻学院,从东配楼到52号楼,从一食堂到三食堂……每天往返不断,乐此不疲。
周末做免费导游,领着两个宿舍的人逛故宫,游颐和园,爬居庸关,走京西古道。
最初夏轻只是新鲜,交朋友的心理居多。
她亦言明在先,没有恋爱的打算。
林奉听后只是缓缓点了个头,只花了不到一分钟就接受她变相发的好人卡,还夸她:“有原则,特别好。”
那就做朋友吧!
林奉青涩但不轻佻,言行举止得当,每次集体活动都安排得清晰有条理。
他待人细致,对夏轻更有些许的区别对待。
这一点的“些许”,不夸张、不带任何表演性质。
给人感觉特别踏实。
久而久之,夏轻习惯了学校有他,出行有他,傍晚操场跑圈亦有他。
做什么都能一起,像个万能公式的搭子。
搞不清是在何时心动的,毕竟人的心脏每时每刻都在跳动,不跳的话,人会死。
夏轻挺缺乏浪漫细胞的一个人。
而当她意识到对林奉萌生出朋友之外的情绪,或者更准确的说是情愫?
第一个反应是回避。
拒绝任何林奉会出现的场合、聚会,在学校里看到都要绕道走。
她甚至会回溯自己有什么值得林奉喜欢呢?
论长相,播音主持专业的女生都是明星级别的。
论性格,她简直要无趣死了……
“我知道我这么说可能你会觉得土,但喜欢一个人需要理由么?要是我说得清楚的话,大概率我就不会喜欢你了,明白我的意思不?”
单方面的躲猫猫被林奉终结后,他是这么回答的。
说得很有道理。
人的盲从大多因为不了解,了解透彻了,反而会失去兴趣。
夏轻保持着自以为是的理智,化被动为主动问:“那你还喜欢我吗?”
林奉只愣了一下,眼里迸发出狂喜,爽快说:“喜欢!”
然后他们开始正式交往,校园副本从独行侠变成双人组队。
也挺好。
那时的夏轻没有把这段关系想得太远,但身边有了林奉之后,那种难以言喻的、冷不防就会钻出来刺她一下的孤独感被驱散了许多。
两个人在一起,陪伴是很重要的吧。
好比今天去农贸市场采购,如果只有夏轻自己,她不会买那么多计划外的食材和水果。
别说那些疲惫又脆弱的时刻,仅仅此时此刻,有个人分担着帮忙拎东西,也能叫她足够庆幸感激。
可是首都北京和西南小镇,中间隔着千山万水。
太远了……
快走到家门口时,夏轻收回发散的思绪,止步回身,看向林奉。
或许是眼神过于冷静,让同样在失神的林奉略显错愕。
“干嘛突然回头看我,杀手找到的目标人物?”他试着开玩笑缓和气氛。
夏轻无声的笑了笑,像在叹气:“清早看到你站在巷子口,也吓了我一跳。”
“只有惊吓?”林奉向她走近了一步,低姿态的垂着头,声音闷闷的,“你都要跟我分手了,能不来么。”
是已经分手了。
夏轻下意识想纠正,没完全张开口。
这事不适合站在家门口说。
她眨巴着眼睛,把脸侧向一边,回避林奉带着期许、又不乏祈求的目光。
“下午我要去影视城,顺便带外婆去云城玩两天,你也一起吧。”
林奉听得心中大喜,脸上的光都变得明媚了。
连忙点头说好,没问题。
这节骨眼上,只要不赶他走,对他来说就还有希望。
夏轻又说:“外婆不知道我辞职了,别说漏嘴。”
林奉没明白:“都辞职了为什么还要去工作?”
到底是太熟悉了,夏轻忍不住开怼:“我还跟你分手了呢,你来我家干嘛,飞机票很便宜吗?”
“不便宜,不是机票的事!谁说我们分手了?我不分,我要死缠烂打。”林奉亮出明牌,脖子一梗,让她砍!
“行吧行吧,先这样。”
夏轻气结,打着马虎眼拿钥匙开门进屋。
林奉嬉皮笑脸的跟进去,说不是先这样,是要一直这样赖着她。
他人高马大,不用抬头就看到章万玉,扯开嗓子洪亮的喊:“外婆,我来看您了!”
章万玉先惊吓,后惊喜,几乎从椅子上弹起来,哎呀哎呀的迎上前,问他怎么大老远的跑来了,累不累,饿不饿?
边关心边用那种责难又暗自窃喜的眼神瞟孙女。
这就追来了?
看你把人欺负成什么样子。
能得你!
不愧是我家小颖。
林奉对章万玉句句有回应,回着话,把手里的大包小包拎到厨房里,洗手之余,顺带把在农贸市场买的枫糖李洗了,打开抽油烟机左侧的壁柜,拿出双层果盘来装。
全程轻车熟路,跟回自己家没区别。
“外婆,吃李子。这个是枫糖李,这次没买错吧?”
林奉拖了夏轻的专属竹椅,在章万玉身侧坐下,盛满新鲜李子的果篮孝敬的递上去。
“对对,没买错。你上次买的是黄金李,吃起来比较软,枫糖李是罗甸产的,两个颜色都不一样。”
章万玉看着眼前的颗颗饱满的果子,还没吃已经甜到了心坎里。
林奉趁热打铁的问:“那枫糖李算不算李子里面的人生果?”
章万玉笑得合不拢嘴:“算!”
他们说的“上次”是前年夏天发生的事,人参果亦是夏家的一个“典故”。
当时夏轻和林奉本来要去敦煌玩,不记得因为什么闹了别扭,夏轻一气之下回了老家。
林奉后知后觉的追过来,同样是一千多的机票。
从筑城机场坐大巴来的沿路上,全是卖李子的农户小贩。
听说这个消暑解渴,黔人夏天都爱吃。
林奉来的仓促,两手空空没准备,到了小镇下了车,忙不迭的采买。
他一个外地人,说一口标准京片子,问卖家这个好吃吗、甜吗,怎么卖?
眼睛里充满真诚,把绝对信任写在脸上。
结果被当成游客狠狠的宰了一道。
十块钱三斤的李子,硬是花了两百块。
算下来差不多五十五一斤。
章万玉那个震惊呀,气得拍桌子站起来要去找那骗子拼命,飚出金句:“要死啊卖那么贵,人参果都吃上了!”
其实林奉扫码的时候就隐约意识到自己可能被坑了,但他求表现心切,顾不上那么多。
见章万玉暴跳如雷,发那么大的火,又才反应过来犯了老人家“宁可不吃也不多花一分冤枉钱”的大忌。
情急之下,他讷讷的,没话找话的说:“可能人参果还是要贵一些。”
哪里去找人参果?
西游记里吗?
全家包括夏轻在内,默默回味了一下他的话,都笑了。
没想到啊,时隔两年,这事儿居然还能有callback。
那时外公还健在,就坐在现在外婆左手边的位置,他老人家专属的摇摇椅上,被林奉的憨直和老伴儿的暴怒金句逗得笑个不停。
一晃那么久了,夏轻和林奉之间却早已不是闹一场别扭、讲几句玩笑就能揭过去的。
她心中是有些唏嘘的。
林奉哄着章万玉,间隙没忘去留意夏轻的反应。
不经意间,两人视线触到一块儿,各自局促。
“上午事情多,中午童童也要过来吃饭,帮您存钱,我先去厨房准备一下,你们聊。”
夏轻说完便转身钻进厨房。
工作的问题她会迎难而上,从不言弃。
感情上却是彻头彻尾的回避型。
林奉拿眼神追着她,知道这会儿追进去不会有他的好,也只能干巴巴的坐着。
好歹他人来了,坐在夏家的小院子里,心可比早几天在北京
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时安定得多。
章万玉把两人的心思和小动作看在眼里,压低声音,故意道:“小颖都跟我说了。”
林奉仓促回神,可怜巴巴的看着老太太:“是我不好,没处理好爸妈和夏轻的关系。”
这回答,勉强算他合格吧。
章万玉扬了下眉头:“你不用跟我说这些场面话,我们家主张个人选择,小颖有她自己的主意。”
一番话停下来是对林奉耳提面命,且不乏公道。
但细细一品就会发现,根本是在放水。
言下之意:快点加把劲搞定我孙女,你就是我的孙女婿!
林奉琢磨过来了,斗志满满的“嗯”一大声!
小院就这么点儿大,夏轻在厨房听得清清楚楚。
是不是主张个人选择,她的感情都是她自己说了算。
“林奉,来帮我搭把手。”
她扬声把人喊进来,不让他在外婆跟前灌迷魂汤。
新鲜的折耳根和土薄荷拿出去给老太太摘捡,年纪大了更要找点事情做,分散精力,别总想着孙女的婚姻大事。
不结婚不谈恋爱又不会死!
人不吃饭,吃不到好吃的,那可是真的会出事!
由于时间紧迫,今天夏家的厨房需要开启多线程模式。
熬猪油的活计交给林奉,夏轻负责炸酥肉的前期准备。
六斤夹层肉,温水清洗,切成小指粗细的长度。
切好后就要调扳面衣了。
现在比以前方便许多,粮油铺子有专门的酥肉粉,买回来以后按自家的口味加调味料。
先取适量红花椒,用平底锅,小火干煸,慢慢炒出水分,炒出麻香味。
等到花椒表面在锅里反转时能听到嘎嘣脆的碰撞声,倒入擂钵,手动捣碎。
这道工序颇废手劲儿,林奉这个现成的劳力来得确实是时候。
整整六斤肉条,得用家里最大的锅来装盛。
捣得细碎的花椒粉适量倒进去,加食盐、酱油、味精,鸡蛋若干个,最后是酥肉粉。
拌匀的过程就跟酥肉粉包装袋上那句朴实无华的提示一样:干了就加水,水多了加粉。
浅黄色的粉浆能包裹住肉条,筷子夹起来,粉浆悬而不滴,就可以了。
夏轻的炸酥肉有一个独门秘诀——用甜酒取代提鲜调味的砂糖。
甜酒,也叫甜曲酒、甜酒酿,或者醪糟。
每个地方的叫法不一样,但东西是一样的,做法也大差不差。
它是一种用糯米简单加工,经过自然发酵制作而成的美食。
多用来煮鸡蛋、汤圆、糍粑,洒上几粒枸杞点缀。
或者干脆用热水一冲,加点红糖,天然具有滋补暖胃的功效。
更有一些地方,把糯米滤掉,只喝酒酿,健康又养生。
甜酒的滋味比砂糖丰富,除了自然的甜度,还带一点趋近于果酸的微酸口感,去腥增香的效果极明显。
用甜酒炸出来的酥肉,外表色泽会比用砂糖更要偏红一些。
色香味俱全的“色”字,在这里也有了强调。
这个秘诀是章万玉的四妹,也就是夏轻的四姨婆教给她的。
试过,特别好!
架锅倒油,大火热油,再调至中火,开炸!
林奉那边把猪油熬好了,还是老办法用一勺酱油激一下,调了味,捞出油渣。
在夏轻的指挥下,他从橱柜深处找出一只珠圆玉润的青花瓷盅,把热度褪去的猪油过滤倒进去,盖上盖子。
林奉被香迷糊了,自作多情的犯难:“这么大一盅,不知道能不能过安检……”
夏轻笑着打破他的美梦:“下午到了影视城,交给左总的助理就好。”
能不能过安检,那是助理小姐姐需要担心的事。
“这也是给左总的?”林奉见过左曼姝,知道她私下和夏轻关系好,此刻更是对她实名羡慕。
“当然啊。”夏轻毫不犹豫。
左曼姝点的菜里,好些都得现做现吃,哪怕做好了坐飞机送到她手边,凉了就没搞头了。
炸酥肉还能放微波炉里热了吃,其他的只能想办法替换。
“那油渣能吃点儿吧?”林奉不死心。
倒不是他真的馋了,就是纯纯想要争个宠。
“你想吃多少都行,只要你吃得下。”
夏轻难得对他大方一次,油渣而已,反正待会儿童总来了也留不住。
林奉拿着锅铲,心满意足的笑得像个傻子。
夏轻看了一眼时间,快来不及了,午饭还没找落呢。
想到童总点名的酸汤凉拌粉,还有脆哨、叉烧、绿豆芽等等……
厨房里全都没有!
“林奉同志,有没有兴趣接一个单独去西南小镇菜市场采购的挑战?别买人参果就行。”

