水笛到达菜市场时胡苹篮子里只有七八个鸡蛋了，她今天带了五十个鸡蛋来卖，现在十一点，生意中规中矩。


    “妈！”水笛飞快跑过来，“我带过去的菜胡尾都吃完了，他很喜欢，下次送鸡蛋我再跟你下山。”


    胡苹说：“这样来回跑累不累啊，下次不用给他送饭，你在家休息就行。”


    水笛摇头：“一点不累，我喜欢做饭。”


    她怎么会累呢，摸摸兜里210块，水笛觉得自己像大款。


    “行。”胡苹收拾起鸡蛋准备回家，只剩下八个，回家自己也能吃。


    水笛说：“妈，我们买点仔姜回家泡熟吃吧。”


    语罢她往周围一看，对面一家刚好摆摊在卖配料菜，其中便有仔姜。


    摊主听见了她们对话，连忙招呼：“我们家仔姜又嫩又新鲜，我进货的时候专门挑好的。”


    水笛走过去捡起一看，仔姜姜身修长秀气，末梢带着淡淡的粉色芽尖，表皮极薄，看上去就很嫩。


    “老板多少钱一斤呀？”


    摊主道：“姑娘，你妈也是在这儿做生意的，知道我卖的价格，八块五一斤不讲价哈。”


    胡苹笑着说是：“老板今天生意很好。”


    水笛极快地打量了仔姜摊主一眼，见她目光落在胡苹装鸡蛋的篮子上，便笑吟吟地说：“阿姨在这儿摆摊多久了呀？我们经常在这里卖鸡蛋，自己养的鸡生的蛋吃不完就拿来卖。”


    摊主看向水笛，没想到这个小姑娘看上去年纪挺小，却一点不怕生，说：“我前几天才来呢，现在土鸡蛋不好卖啊，识货的人不多。”


    水笛点点头：“是啊，不过卖不完也没关系，留家里自己吃，我每天早上就要吃两个煮鸡蛋。”


    摊主目光又往篮子上扫了一眼，更加心动了，她也想买一点土鸡蛋回家吃，但这东西不好辨别，而且普通鸡蛋才五六块一斤，胡苹卖的价格要贵一倍多了，她犹豫道：“现在真正的土鸡蛋也比较少……”


    水笛见状趁热打铁，利索地从篮子里拿出一个鸡蛋给摊主：“阿姨你看看我家的蛋，土鸡蛋和普通鸡蛋还是蛮好区分的。”


    说着就好好科普了一番差别。


    水笛说话诚恳极了，摊主看看她又瞧瞧手里的鸡蛋，很快做了决定。


    摊主看向胡苹，提议道：“既然你们要买仔姜，我拿仔姜给你们换一点鸡蛋行不？”


    胡苹有些惊喜：“行啊，老板你也知道我鸡蛋卖价，一块六一个。”


    摊主也笑：“你们要多少仔姜啊？”


    水笛：“我们要一斤半。”


    8个鸡蛋12.8，用来买一斤半的仔姜刚好合适。


    胡苹来菜市场摆摊这么久，还是第一次和人换东西，仔姜摊主特意给她们选了一些嫩姜，看得出来和人交换东西很满意。


    胡苹自然也高兴，本来以为卖不掉最后八个鸡蛋，最后竟然通过这种方式卖完。


    离开的时候水笛还冲摊主挥手，声音清甜：“谢谢阿姨，我下次还来你家买。”


    惹得摊主喜笑颜开。


    胡苹看了水笛两眼，总觉得今天女儿变了不少，整个人看起来特别有精神头。


    *


    青山村家家户户都有泡菜罐，水笛家也不少，但家中常用的基本都是老坛泡菜或者存放干咸菜的，泡好直接捞起来生吃下饭的叫跳水泡菜。


    跳水泡菜的盐水不能一直留着，得现做现用才能把泡菜做得最新鲜。


    但村里人自己吃并没有那么讲究，直接把仔姜放在老坛盐水里泡一天就可以吃了，只是这样的泡菜在口感和味道上却欠缺一点。


    水笛在吃向来不嫌麻烦，更何况这是要拿去卖钱的。


    她回到家后就开始制作泡菜盐水，从吃水缸里舀出山泉水烧开放凉，再加入适量的盐，白糖和高度白酒，添入一些配料倒入小泡菜坛里，这时已经能闻到清冽的味道了。


    山泉水本就带着轻微的甘甜，更何况水笛还在里面加入了本源水，不仅口感好，还有调理身体的妙用。


    水笛把仔姜和新摘的红辣椒洗干净晾干后放入泡菜汤，按照现在的天气，静置2—3天即可，刚好是胡苹下一次下山时。


    这两天水笛时不时要去看一眼泡菜，观察着仔姜的变化，终于在第三天清晨把仔姜和红辣椒捞了起来。


    刚泡熟的仔姜嫩极，一点老筋都没有，味道更是清冽，带着清爽的微酸，叫人闻着就口舌生津。


    水笛把仔姜切成片，再把红辣椒切成圈，红辣椒是专门用作泡菜的，长条，肉厚，口感微甜带着少许的辣度。


    仔姜切得厚薄均匀，片片莹白透亮，和红辣椒圈一拌，清清爽爽煞是惹眼，看着就解腻开胃。


    这些仔姜和辣椒一共装了四个玻璃瓶，还剩下一些水笛留着自己家吃，她今天早饭煮了一锅青菜粥，用来配咸菜正好合适。


    胡苹捡好鸡蛋回来时，水笛已经把饭菜摆好了。


    她简单洗过脸和手，目光往桌上一扫，青菜粥，莹白的仔姜片，红辣椒圈，饭菜颜色清爽极了，胡苹只感觉精神瞬间好了不少。


    她端起碗便开吃，青菜粥已经放得温热，里面没有半点繁复的佐料，一喂一吞，粥轻而易举滑进喉咙，尝到的全是食材本味，暖融融熨进五脏六腑。


    胡苹心中喟叹一声，再夹一块刚泡熟的仔姜。


    “咔嚓”仔姜的汁水在嘴里溅开，咸酸微甜，清爽至极，粘在姜片上的红辣椒皮肉厚实，甜酸的底味中带着微许柔和的辣。


    胡苹不敢置信般又夹了两口姜片，怎么感觉比以前吃过的泡姜好吃几百倍？


    这几百倍不是夸张，是真有这么美味。


    胡苹看向水笛：“你又往里面加本源水了？”


    “我都说了平时不要用，小笛你要注意自己身体——”


    “我只在水缸里加了一滴！”水笛打断道，知道一旦涉及自己的身体，妈妈就会便唠叨许多。


    胡苹眉心微拧：“真的只在水缸里加了一滴？”


    水笛点头，无比诚恳道：“真的。”


    “妈，”水笛期待地看着她，“我觉得我的厨艺一直在进步。”


    胡苹认


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    真回忆，自从她开了养鸡场后，水笛在家做饭的次数多了不少，以前水笛做饭也非常好吃，现在好像更让人恋恋不忘了。


    前几天水笛做了烧椒酱送给田婶，田婶后面送了一篮小番茄给胡苹，还一个劲夸水笛厨艺好，就是开餐馆也使得！还委婉表达想向水笛学一下做烧椒酱的方法，田婶也准备做点给山下工作的儿子送去。


    胡苹寻思着以前水笛也做过食物送给田婶，田婶十分高兴，但好像没有追着胡苹问的时候。


    胡苹点点头：“是进步了许多。”


    “妈，我还想以后做点小零食下山摆摊，应该能赚钱。”水笛暗戳戳铺垫。


    胡苹：“赚钱的事等你成年再说。”


    说着又夹了一筷子嫩姜，酸脆可口，怎么能这么好吃呢！


    水笛撒娇：“我已经快成年啦。”


    胡苹嚼嚼嚼，没说话。


    水笛：“妈，我已经长大了。”


    胡苹还是没说话。


    水笛看向妈妈。


    胡苹问：“小笛，你做的泡姜还有吗？”


    水笛：……


    所以刚才胡苹到底是不同意她未成年就下山赚钱，还是根本没听她说话？


    “还有。”水笛默默把放在冰箱里的剩下的嫩姜拿了出来。


    *


    太阳还未出来，清早的工地已经动工，高芳做着手里的活，目光却总往另一边扫，一看到胡尾出现就走了上去，关心道：“小尾吃早饭没啊？”


    胡尾说：“吃了馒头和鸡蛋，高姐呢？”


    高芳笑道：“我早上在家吃的蛋炒饭，和着你给的烧椒酱，特别好吃！”


    “对了，小尾我想问下你妹妹小笛什么时候再送东西来啊？”高芳说出了真实目的，“我还想买几瓶。”


    胡尾惊讶：“高姐你上次不是买了三瓶烧椒酱吗？”


    这才过去几天，难道就吃完了？


    高芳道：“我吃着味道好，就给我女儿寄了一瓶去。”


    说起自己的女儿，高芳脸上的笑容生动深刻了不少：“我女儿也特别喜欢，所以我想着再买一点。”


    女儿是高芳的骄傲，是家族的第一个重点大学学生，从小懂事听话，很少让人操心，只是女儿和他们的话却并不多，高芳知道这并非女儿不关心他们，实在时间不多，又没有太多话聊。


    女儿读大学也从未轻松过，学习努力自己拿奖学金，现在还准备考研，每天去图书馆看书，很是累人。


    高姐和丈夫连高中都没读过，给不了女儿什么帮助，只能努力干活挣钱让女儿生活条件好一点，每次打电话说的都是那些话，最近过得怎么样，别太辛苦了，身体要紧，多穿点，吃好点，没钱了给我们说。


    女儿的学习他们不懂，他们的生活的难也不想让女儿知道，两代人可聊的共同话题并不多。


    只是上次寄了一瓶烧椒酱去后，昨晚女儿给他们打视频竟然聊了半个多小时，其中有一半的时间都在说烧椒酱多好吃。


    母女俩就一瓶酱料得到了强烈的共鸣，还引出了不少共同话题。