第六十七章玉米奶油浓汤


    谢知微来找谢天聋，本想的问问他去见荆雅玥，聊了什么，聊得好不好。


    若聊得好，这伙计她怕是不能再把人留下了。


    若是聊崩了，她指挥这家伙干活，也能更放心些。


    现在连人都跑了，可是彻底问不了了。


    瞧着时辰差不多，她也得回厨房继续教做菜，便只能先行离开。


    走之前，她还很谨慎地将屋子四周都搜了一圈。


    确定找不到谢天聋后，她才恋恋不舍地离开。


    等那道瘦瘦小小的身影，渐渐向远处行去，直到彻底消失在转角处后，蹲在屋顶、身形略显狼狈的男人，才一个闪身跳到了地面。


    他推门进屋，看着略显凌乱的床榻，嗅到空气中还未消散的烟火味，目光愈发深邃。


    男人动作僵硬，一步步靠近。


    屏息沉默几秒后，他眼底的光芒变得凝实坚定。


    下一秒，他便顺着床榻上残留的人形位置躺下，盖上还残留着旁人气息的软被，并深深吸了一口气……


    此时，厨房。


    谢知微开始做玉米奶油浓汤了。


    首先，要准备两杯煮熟的玉米粒、半个洋葱、黄油和普通面粉。


    另外，就是鸡高汤。


    她昨儿个晚上面试做的汤，她一直着人温热熬住着，眼下刚好能用。


    另外，还有一碗牛奶，和打好的奶油。


    调味品，则只需要盐和胡椒粉。


    展示好所有要准备的东西后，谢知微要开始正式做饭了。


    “第一步，要炒蔬菜和面糊。这一步是基础，决定整份汤的味道和浓稠度。”


    她垂眸，专心致志看着案板上的食材，无暇顾及其他。


    所以她没看到，厨房角落的小窗处，有个红肿成猪头的脸，悄然出现……


    “锅中放入黄油，小火融化。将洋葱切成小丁后放进去，翻炒至透明、柔软、出香。若是把握不好度，可以下锅后在心中默数一百八十下。”


    三分钟左右，数一百八十下便也差不多了。


    她手里的动作，和她口中讲述的步骤完全相同。


    将洋葱炒好后，她又在锅中加入面粉，与黄油、洋葱一起持续小火翻炒了大约两分钟。


    眼看着炒成了微黄的面糊后，才停下。


    炒好面糊后，下一步便是熬煮汤底了。


    将提前准备好的鸡肉熬住出的高汤倒入面糊中，然后立刻用锅铲快速搅拌。


    整个过程要保证高汤的温度，还有动手时的速度，确保面糊能完全溶解，避免结块。


    做好这些后，便可在汤中加入玉米粒，中火煮开后，转小火加盖焖煮至少一盏茶的时间。


    如此，也是为了让玉米的甜味完全在汤底中释放出。


    做到这一步，整个高汤掺玉米的香味，就已经在厨房中弥漫开了。


    刚刚厨子们练习早上教的饭菜，已经吃了不少，本是不饿的。


    但眼下味道弥漫开后，不少人的肚子都传来了“咕噜”声。


    谢知微全神贯注做饭，倒是全然没注意到这些小细节。<


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    她仍然专心致志地讲述自己每一步的关键：


    “之后是搅拌和乳化，这一步是决定这碗汤口感是否顺滑的关键。”


    她将熬煮好的汤盛好，放在旁边放凉了些，然后便开始搅拌。


    此时应该用破·壁机或者料理机，将汤打成顺滑口感的。


    可惜这里什么都没有，只能靠她手动了。


    因着是纯手动，谢知微搅到手都酸了，也没见多少成效。


    好在她一抬头，正正瞧见仲白，正面色不善地站在几步外，认真盯着这边。


    就那家伙的脸色，不知道的，还以为刚刚丢了十两银子，去报官还被打出来，回来的路上摔进泥坑，又被狗踩了一脚呢。


    横竖现在互不认识，谢知微也没多客气，抬手指他：


    “你，过来继续。”


    仲白动作微顿。


    “我？”他挑眉。


    “是啊。”谢知微语气不善，“没听懂我刚刚教的？”


    “……不是。”


    仲白可疑地迟疑了一下后，才一步、一步地走到了灶台边。


    那模样，竟莫名有些郑重和心虚。


    认识十几年，谢知微从未见过他如此奇怪的样子。


    她本还以为仲白是在打什么坏主意，亦或是看不上做饭这门活计。


    直到两秒后……


    她刚做好的汤底，被那家伙用力搅拌到飞溅了一整个灶台，就连离得稍近的几个厨子，都被糊了一脸的汤底……


    谢知微终于明白他为何奇怪了。