第二十八章 现官现管,川菜鲁菜!

作品:《四合院:重回51年,逆天改命

    栾明毅没有想到。


    李卫国提出来的事情,竟然是这个。


    打破行规!


    厨师圈的规矩,一直以来,都是三年学徒,两年效力,五年挣钱。


    何雨柱现在才刚满学徒期。


    就让他拿正式工的工资。


    不说后厨的人怎么想,其他同行,知道这个事情,那也会耻笑他啊!


    然而,李卫国这个川菜名家,能够成为丰泽园的厨师长。


    也是有原因的。


    都知道,丰泽园是鲁菜馆子。


    可现在后厨当家的,却是一个川菜厨师。


    这要是放在以前,绝对是惹人耻笑,甚至是打死都不可能的事情。


    然而。


    有一句话。


    叫做县官不如现管。


    没有办法。


    现在管着他们的领导,喜欢吃川菜啊。


    想要活下去。


    那就得投其所好。


    所以,这才出了这么一档子事情。


    鲁菜馆子的厨师长,竟然是川菜厨师。


    势不如人,只能低头俯身做小。


    “李师傅,咱们的情况,你也知道。”


    “祖上建立这丰泽园,一直都是打的鲁菜招牌。”


    “这要不是因为形势所迫,说句不好听,您在咱这,当不了厨师长。”


    “当然,我不是说您本事差。”


    “毕竟,当初还是我请您来的,是我欠您人情。”


    “但是,话说回来,鲁菜馆子用川菜师傅当厨师长,就已经让同行背地里笑话我了,现在我要是再把行规给改了,那您可真就是让我走绝路了!”


    “这事情,还真的恕我难以从命,无法应承。”


    说完之后。


    栾明毅竟然还冲着站在门口的何雨柱。


    露出一个歉意的笑容。


    轻声解释一句。


    “雨柱,你别误会,我这不是针对你。”


    “只是论事不论人。”


    堂堂丰泽园的大掌柜,竟然还能跟他一个学徒工解释。


    足以看得出来。


    对方真的很给李卫国的面子。


    毕竟,何雨柱是李卫国的徒弟,这要是换成另外一个人,他绝对不会多解释一句。


    “掌柜的,你说的这些我都懂。”


    “但是,规矩从来都是人立的,既然能立,就能破。”


    “事随时移,如今这个时代,有一些规矩,确实也不太适用了。”


    “更何况,柱子家里的情况,确实困难,不然的话,我也不会来难为你。”


    “只求你发发善心,帮帮忙吧!”


    说完之后。


    李卫国给何雨柱递了一个眼神。


    “柱子,你跟掌柜的说说,家里的情况。”


    听到师父的话。


    何雨柱知道。


    这是让自己哭惨扮可怜。


    但是,说实话啊!


    他不靠丰泽园的工资,其实也能活的很好。


    可这毕竟是师父的一番心意,全心全意为他考虑,他总不能把李卫国加载那里,那不是人干的事情。


    他可不是贾东旭和贾张氏。


    丢下易中海不管不顾。


    “掌柜的,都说家丑不可外扬。”


    “但是,今天当着你和师父的面,我也就说说家丑。”


    “母亲早逝,生我妹妹的时候难产去世,我爹拉扯我们兄妹两个,确实不容易。”


    “最近和一个保定的寡妇牵扯上,铁了心的要丢下我们,去过自己的逍遥日子。”


    “我何雨柱也是堂堂七尺男儿,自信有能力有信心,把我和妹妹照顾好。”


    “可我现在毕竟刚刚学徒期满,想要挣到一份养活两个人的工资,还要送我妹妹上学,多少有点困难。”


    “恳请掌柜的能够帮帮忙!”


    “其实,我师父还有一件事情,没有跟你说,我不仅会做川菜,还会正宗的鲁菜和谭家菜。”


    “掌柜的要是不信,可以点菜,我现在就去后厨给你做。”


    系统的厨艺技能。


    可不单单只是川菜一系的菜品。


    而是全系,甚至是一些偏门的菜系,依旧也会。


    只要是说出来名字。


    何雨柱都能给你做出来,而且,还保证全部都是最正宗的做法。


    “哦,你竟然还会鲁菜和谭家菜?!”


    “此言当真?!”


    栾明毅立刻追问道。


    说完之后,又看向李卫国,想要求证真假。


    而李卫国此时也是懵逼。


    他只知道何雨柱会川菜,谭家菜的话,或许也会。


    但是,这鲁菜他可是从来都没有教授过。


    难不成,这小子还有鲁菜师父。


    “掌柜的有所不知,柱子的父亲是谭家菜传人。”


    解释明白谭家菜的出处。


    但是,对于鲁菜却是闭口不提。


    因为,他也不知道,何雨柱到底会不会鲁菜。


    “行啊,这样,你给我一样来一道菜。”


    “川菜就是麻婆豆腐,鲁菜九转大肠,谭家菜来一个红烧鲍鱼。”


    “正好我早上还没有吃饭。”


    “一会李师傅,你陪我一起吃点喝点。”


    栾明毅直接点菜。


    对于各家的代表菜,也是门清儿。


    他可不是什么外行。


    相反,丰泽园的大掌柜,从来都是内行人。


    绝对不会出现外行指导内行的事情。


    再说了,他栾家也丢不起这个人。


    毕竟,丰泽园第一任大掌柜栾学堂,那可是名满京城,堪称一段传奇!


    家学渊源。


    要是大掌柜的都不知道,各个菜系的代表菜。


    那才是真的天大笑话。


    听到对方的话。


    何雨柱没有动弹,而是看向李卫国。


    “看我干什么,赶紧去啊!”


    “掌柜的赏脸,要吃你做的菜,那是你的福气,麻溜的,把你的手艺都给我拿出来!”


    见到李卫国同意。


    何雨柱这才点头一笑。


    “掌柜的,师父,你们稍作片刻。”


    “我这就去准备!”


    说完之后。


    微微弯腰行礼,转身轻轻打开房门,又轻轻地关上。


    这才下楼,直奔后厨。


    而等他离开之后,栾明毅反倒是没有对何雨柱的表现生气,正相反,他反而露出满意的笑容。


    “唯师命是从,不错不错!”


    “李师傅,我要是没有记错,这应该算是你的关门弟子了吧?”


    “你这眼光,看人真是太准了,佩服!”


    栾明毅的夸赞,落在李卫国的耳朵之中。


    只感觉如同天籁之音。


    “哈哈,掌柜的过奖了。”


    “这个臭小子社会经验不足,不懂人情世故,掌柜你可别跟他一般见识!”


    “吃着你给的饭,竟然还敢不听话,我回去就收拾他。”


    栾明毅没有再说下去。


    因为两个人都知道,这是客套话。


    毕竟,有这样一个得心的徒弟,谁舍得教训啊!


    也就是栾明毅不收徒弟。


    不然的话,面对何雨柱这样的年轻人,绝对是不会放过。


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