《四合院：厨神，从轧钢厂食堂开始》全本免费阅读 []


    几人忙活了一下午，才把猪和羊给收拾干净。


    何雨柱长这么大，也是第一次这样杀猪宰羊，围裙上都是血，看起来有些渗人。


    而在他心里，已经把这个王秘书来来**骂了好几遍了。


    王秘书也感觉到这些人对他深深地恶意，可心里着实委屈呀。


    领导吩咐让他准备新鲜的肉。


    他完完全全是按照领导的意思去采购的新鲜食材。


    有什么样的食材，现杀的还新鲜？


    这样一想，王秘书觉得自己又行了，毕竟是出色的完成了领导下达的任务。


    至于何雨柱这些人怎么想，他王秘书可考虑不到这么多。


    你别管麻烦不麻烦，你就说这食材新鲜不新鲜吧！


    为了采购到优质的猪和羊，他也是费了好大功夫的。


    只是，杀猪宰羊确实有点费人。


    李副厂长今天差点噶在猪和羊身上。


    何雨柱这边去洗了洗手，刚回来便看到了站在原地，不知道傻笑什么的王秘书。


    这货见第一眼的时候，还觉得是一个靠谱的小伙子。


    可现在却让人觉得，他是怎么当上秘书的？


    休息了一会，何雨柱看了眼墙上的钟表，起身拍了拍马华的肩膀。


    “来来来，起锅焯水，先把这些肉给炖上。”


    食堂里的人闻言也都忙活了起来。


    把大部分食材扔进锅里，何雨柱才放下心来。


    今天把这些肉给处理好，明天就没那么辛苦了。


    也就是遇到王秘书这个不靠谱的队友了，直接把大家伙的工作量翻了两倍。


    好在单位食堂后厨足够大，有四个大铁锅。


    有些菜想要做的好吃，秘制的配方自然得做好，而且还需要长时间的炖煮。


    就比如案板上的一肘子，何雨柱先是把它们按到烧红的铁锅里滚一滚，把猪皮烫一下才能下锅炖煮。


    而且炖煮肘子的时候先大火煮开，把香料的味道煮出来，然后在小火慢炖。


    这样才能确保汤里的味道被肘子彻底的入味。


    这大黑猪的个头不小，肘子自然也不小，想要做到完全入味可是个技术活。


    搞不好，就肘子外皮有味道，但靠近骨头的那些肉没味道。


    可是炖的时间太久吧，的确能做到入味，可肉也就散了。


    散掉的肘子要是端上桌，那是打掌勺师傅的脸。


    马华倍有精神的站在何雨柱身边学习和打下手。


    李副厂长和王秘书等人闻着香味，眼巴巴的看着锅里的肉。


    这些肉需要炖很久，只能明天才能吃到了。


    可今天的晚饭，倒是可以让何雨柱整点小炒吃。


    毕竟今天剩下的一些猪下水，大席上是用不到的，可以在食堂消耗掉。


    处理完肘子，何雨柱才开始准备今天的晚饭。


    因为晚上在食堂吃饭的就他们几个，何雨柱就简简单单的做了个辣椒炒鸡杂。


    一些猪大肠，猪肝啥的，也被何雨柱做成了菜。


    累了一下午的众人看着炒好的菜，眼珠子都快瞪出来。


    那些对何雨柱不了解的后厨员工，闻到这些菜的香味，便清楚眼前这个年轻的师父是有真本事的。


    一直熬到所有菜都炒好，众人终于可以干饭了。


    这菜一入口，众人齐刷刷的感慨了一声。


    这味道说是惊为天人可能有些夸张，但绝对能让人回味无穷。


    这也忒好吃了，天底下竟然还有这么好吃的菜。


    “这猪血和豆腐炖一起，为啥这么好吃呢，这菜是咋研究的呢？”


    李副厂长此时已经爱上了猪血炖豆腐，边吃边感慨。


    这滑滑嫩嫩的猪血，一口咬下去喷香，连一丁点的腥味都没有。


    这嫩滑程度，没牙的老头老太太绝对喜欢。


    “辣死我了，这炒鸡杂可真香呀，我已经啃了俩馒头了。”


    “何师傅的手艺真是没的说，这小味挠挠的。”


    “我已经开始期待明天的大餐了。”


    被人夸习惯的何雨柱此时很淡定，夹起一块辣椒炒鸡杂尝了尝。


    嗯，确实挠挠的。


    ......


    翌日中午。


    因为是庆功聚餐，所以领导邀请了一些兄弟单位的来这里参观吃席。


    众人刚一下车，便闻到了空气中弥漫着的香味。</