罗斛的拉乌王子，从拿起筷子的那一刻开始，就没有停止进食的动作。


    他简直无师自通。


    嫩滑的椰子鸡肉一块接一块放到嘴里，剔干净的骨头像流水一样吐出来。


    鸡肉蘸着酸辣清新的小料，时不时蹿起的一点辣痛，激得人浑身一震。


    小青柠的味型，与鸡肉是天作之合。


    翻滚的椰汁汤底，涮了几片薄如蝉翼的鱼肉片。


    充满甜香气的热汤一滚，雪白的鱼肉受热蜷曲，变成漂亮的卷儿。


    放进嘴里，鱼肉的鲜美在舌面跳跃。


    肉隙里的鲜鱼油脂，和椰汁融合在一处，肆意在口腔中奔涌。


    最神奇的还是那碟冻豆腐。


    表面的每一个小孔都吸饱了椰子鸡汤的荤香，轻轻往蘸料碗里一放，雪白的豆腐一半染成棕褐色。


    在齿间一咬，浓烈的酸鲜甜辣滋味充溢唇舌。


    嚼起来也艮韧弹牙，十分有趣味。


    虾滑又是另一种弹脆。


    椰汁的甜香，为虾肉的鲜美，添上一种复杂的层次。


    温润的火锅涮过，变红即捞，刚吹上几口凉气，就迫不及待送出口中。


    最新鲜的食材，和刚出炉的火候，将虾肉的汁水完全锁住。


    一咬下去，就溢出来醇厚鲜浓的汤汁。


    无与伦比的口感与调味，叫人欲罢不能。


    满心沉浸在美食中的罗斛使团，还顾不及做出什么评价。


    座下的天都大臣们，已经啧啧称赞。


    “这种甜香，与刚才的饮子如出一辙。可是刚才是甜，现下是咸，居然搭配得浑然天成。”


    “从未吃过这样美味的鸡肉。罗斛宝物还真是有它的妙处啊。”


    “如果不是大公主带来的能人，我们也无法品尝到这般手艺呀。”


    “往常没有试过这样的清汤锅子，今日这样一试，竟然有这样的效果。”


    “各种食材的腥膻味都去除殆尽，可是各自的鲜味却得到了彰显。”


    拉乌王子终于从埋头苦吃中回过神来，捂着浑圆的肚子，恋恋不舍地放下了筷子。


    人却吃得晕乎乎的，飘飘然不知身在何处。


    “好吃极了！太美味了！”


    他忍不住说了汉话，引得使节团里一阵侧目，才想起来收敛。


    鸿胪寺的官员暗中腹诽，却还是尽职尽责地翻译了拉乌的话。


    “这位女娘做出了我家乡的味道，不，比我家乡的味道还要好上千倍百倍！”


    圣人开怀大笑：“拉乌王子慧眼识珠，与我英雄所见略同啊！”


    天都臣子纷纷附和：“是啊是啊，也只有在天都，才能吃上这样美味的……”


    什么来着？


    蓝锦笑盈盈地补充：


    “这样美味的椰子鸡火锅。有朋自远方来，倘若罗斛贵宾们愿意赏光，我们蓝记还能做出更多的椰子菜色，诚请惠顾。”


    拉乌不等与使节团商量，立即拍板：


    “我们罗斛至宝，在这位美丽的女娘手里才能发挥出最美味的一面。甚至比我们家乡的烹调法还要高妙。此行所带，都交给这位女娘才是。”


    圣人笑容更大：“拉乌啊拉乌，你算是找对人了。你可知道，这位是我们天都有名的御膳娘子。她一定会让你的天都之行焕然一新的。”


    拉乌闻言，也一副期待的样子。


    *


    许是因为近期有使节团造访，东市的香料市场上了许多肉桂、姜黄、肉豆蔻、丁香、胡椒，甚至还有香茅草，全都品质极佳。


    蓝锦起了个大早，亲自来体验一下这番时令经济。


    “掌柜的，黑白胡椒我全都要了，包起来就好。”


    刚开张就来了一个大单，香料铺老板喜不自胜：


    “得嘞，老板您发财。”


    “生意兴隆啊。”


    蓝锦刚要从荷包里掏钱付账，旁边冷不丁伸出一个华丽的臂膀，撂下一锭金子：“不用找了。”


    “诶？怎么是你？”


    拉乌自来熟地替蓝锦接过香料包裹，拎在手里。


    自然而然地就和她并肩走了起来。


    蓝锦叫他打了个措手不及，只听拉乌兴奋地对她说：“美丽的天都女娘，能不能请你屈尊，再为我展示一道神秘的天都菜色？”


    “是要吃饭啊？”蓝锦哭笑不得，把自己的香料夺了回来。塞给他钱，他还不要。


    “这犯不上屈尊不屈尊的，打这儿往前走，没多远就是我家酒楼。要不你就上那儿用午食，想点什么就点什么。”


    拉乌用力点头，人却还不走，硬赖在蓝锦身边。


    亦步亦趋，竟是一路跟着蓝锦回了蓝记。


    “娘子，今日可有好货？”悟雅来接蓝锦手里的香料。


    收拾桌椅的伙计瞥见后头坠着的拉乌，笑着迎上去，一字一顿地大声说道：


    “客官，还没开张，您晌午再来光顾吧！”


    拉乌刚才还与蓝锦有声有色地交谈。


    遇见阻拦他吃饭的话，不想理会，就跟没听着一样。


    还是目光追随着蓝锦的去处，依然向里走。


    悟雅悄声问自家娘子：“怎么像听不懂话一样？”


    蓝锦嘴巴无声张合：“可能人比较憨直。”


    她到底还是亲自招待拉乌到厢房上座，决意给他随便做点什么吃。


    厨下刚好来了新宰杀的整猪，一起送来的腰子格外红嫩新鲜。


    蓝锦刀随手动，麻利地剔去筋膜，全都切成三毫米左右，薄厚适中的腰片。


    不是改花刀的腰花，而是豆瓣一样的半圆腰片，更加入味。


    锅里倒上清水，搁上适量的生姜与料酒，快速焯水去腥，一飞即过。


    新鲜至极的腰片焯去了腥气，只留下别样的鲜香嫩滑。


    再支起一口油锅，温度不要太高，确保不至于糊锅。


    把麻香非凡的大红袍花椒，与椒香浓郁的青花椒，“咻”地撒入锅中。


    锅中逐渐发出“刺啦”的脆响，越烧越热的油脂，逼出了花椒最本真的魅力。


    一时厨灶间充满了清新的麻香，引人食指大动，忍不住闻了又闻，畅想这道菜的成品该有多好吃。


    焯过水的鲜嫩腰片，在快准狠的颠勺过程中，浑身浸泡在鲜香的料汁中。


    酸麻，微甜，微辣。


    一点点薄芡，把锅中的一切融合到了一起，诠释这种极致的鲜美。


    这道菜是标准的火候菜，上得极快。


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    从烹调到上桌，拉乌甚至还没能喝完一杯饮子。


    蓝锦还贴心地为他准备了一碗米饭：“配着一起吃，更美味哦。”


    拉乌迫不及待地夹起一筷子腰片，三两片一齐放到嘴里。


    入口是腰片的脆，弹，爽，糯。


    牙齿仿佛叫腰片控住了，难以停下咀嚼的动作。


    那种麻意不重，恰到好处，但偏偏不可忽视，与腰片的咸鲜浑然一体，引人吃了一口又一口。


    微不可察的辣，若有若无的甜，还有一点点回味的酸香……


    拉乌没筷子都要夹上好几片。


    蘸上浓稠挂壁的汤汁，那种酸甜鲜的调味更加明显。


    越嚼越香，越嚼越糯，越嚼越美味。


    米饭都来不及入口，这碟分量不少的椒香腰片就叫他吃空了一小块地方。


    麻椒味道在此刻更加浓郁美味，舌头都为它轻轻战栗。


    拉乌这才想起了面前的米饭。


    夹上一大筷子深粉红的腰片，搁到雪白的米饭上头。


    腰片的芡汁，缠绵地勾到其下的每一粒米上，侵染出一片美味。


    用腰片裹上一团米饭，一起送入口中。


    脆弹的腰片，在软糯米饭的衬托之下，更显其中魅力。


    最一开始是脆极了的，嚼上几口变得醇香，回味没有腥臊，只有发糯的清甜。


    麻椒的风味没有喧宾夺主，麻香不呛，只是最大限度发挥出了腰片本身的鲜香。


    酸甜咸辣的调味，是其中的神来之笔。


    拉乌完全不知这是怎么做到的，他本来是从不吃下水的人。


    如今抱着一盘子腰片吃得不肯撒手，若叫家乡的人知道，只怕要笑掉大牙。


    可是这盘蓝记腰片实在太过美味，没有他最讨厌的脏器腥味，吃起来还嫩滑得如同乳脂，同时又有弹脆的口感，叫人心生雀跃。


    不同于一般的师傅，用直白的姜蒜酒椒去腥，叫配料的味道完全夺去了食材本鲜。


    蓝记的腰片，麻中带鲜，辣中带酸，酸中带甜，甜为咸底。


    芡汁也明亮简单，多一分则厚，少一分则薄。


    如今正好，叫满盘的调料全都裹住腰片，入味极了。


    拉乌一阵风卷残云，满登登的一道椒香腰片，转瞬就化作了一碟空荡荡的汤汁。


    他还在坚持不懈地从里头翻找，企图再挑出一片漏网之腰。


    直到盘中真是吃得干干净净，他简直想要端起盘子，直接把剩下的汤汁一口喝了。


    “哎，哎，不要喝。”前来上甜品的蓝锦伸手拦下。


    “客人要是没吃过够，再炒一盘子就是了。这汤汁油汪汪的，喝了只怕对胃肠不利。”


    拉乌吃得几乎泪眼汪汪：“这位美丽的天都女娘，你的手艺怎能如此绝妙。这是我一生都没有吃过的味道，我太想要留住它了。”


    有人喜欢吃自己的菜，蓝锦自然是高兴的。


    她笑眯眯地对拉乌说：“左右使团居住的驿馆离蓝记也不远。殿下还要留在天都商讨和亲事宜，来日方长，尝鲜的机会还多的是。”


    拉乌对她行了一个奇怪的礼，激动道：“美丽的女娘，你愿意做我的妻子吗？”


    门外的鹿皮靴闻言一顿。