第114章 美味红烧鱼
作品:《四合院:我,何雨柱,人间清醒!》 何雨柱将红烧鱼小心翼翼地盛进蓝边大盘,鱼身裹着油亮的酱汁,在正午的阳光下泛着琥珀色的光。
何大清早已坐在桌前,旱烟袋被忘在窗台上,筷子在指尖转得飞快。
何雨水趴在桌沿,盯着盘中的鱼眼睛直咽口水,鼻尖上还沾着刚才帮忙时蹭到的面粉。
“开饭!”
何雨柱一声吆喝,何雨水立刻抓起筷子,却被哥哥轻轻拍了下手背:“小馋猫,先给爹夹第一块。”
小姑娘吐了吐舌头,挑了块最肥美的鱼腹肉放进何大清碗里。
鱼肉刚碰到碗沿就碎成两半,酱汁顺着碗壁流进米饭里,香得人头皮发麻。
何大清夹着鱼肉吹了吹,刚送进嘴里,眼睛忽然亮起来:“柱子,你这手艺真是绝了!这酱汁比我做的还要好吃!”
他顾不上说话,又舀了勺奶白的鱼汤泡饭,豆腐吸饱了鲜味,入口即化,连带着吞下去的酒都多了几分醇香。
何雨柱给自己和妹妹各盛了块鱼籽,金黄的鱼籽在勺里微微颤动,咬开时 “噗” 地爆出油脂香。
何雨水吃得腮帮鼓鼓的,含糊不清地说:“哥,以后咱天天钓鱼吧!”
阳光透过结着冰花的窗户照进来,在她发辫上落了层碎金,衬得小姑娘的笑脸比红烧鱼还鲜亮。
何雨柱笑了笑,说道:“傻丫头,天天去,你不嫌冷啊。”
何雨水摇摇头,她觉得一点也不冷,而且还很好玩。
四合院的砖墙挡不住红烧鱼的香气,那混着酱香与焦糖味的热气像长了腿似的,顺着窗缝、门缝往各屋里钻。
贾张氏正蹲在灶台前啃窝头,忽然猛地抬起头,鼻尖在空气中乱嗅:“这味儿…… 是傻柱家在吃鱼?”
她啪地将窝头摔在案板上,浑浊的眼睛瞪得溜圆。
“好你个没良心的!钓了鱼也不知道给邻里分点,眼里还有没有长辈了?”
屋角的棒梗正吸着手指发呆,见状怯生生地说:“奶奶,我也想吃鱼……”
“吃!吃!就知道吃!”
贾张氏抄起烧火棍敲了敲灶台,“那丧良心的把鱼都独吞了,哪儿轮得到咱们!等明儿我堵着院门骂,看他臊不臊得慌!”
她越说越气,索性扯开嗓门嚷起来:“有些人啊,钓了鱼就忘本!四合院的老礼儿都喂狗了!”
隔壁的阎埠贵正对着自家铁锅里的两条小鲫鱼叹气,突然被这骂声惊得一抖。
三大妈趴在窗台上,看着何雨柱家飘出的炊烟,嘴里的窝头都变得寡淡:“老阎啊,你说你钓的这俩小鱼,熬汤都不够塞牙缝的…… 你看人家傻柱,那鱼篓子压得肩膀都歪了!”
阎埠贵夹着鲫鱼的筷子悬在半空,被烟气熏得眯起眼:“你懂什么!今儿冰场上十个人有九个空军,我好歹钓着俩活物!再说了……”
他忽然压低声音,“傻柱用的那饵料不对劲,保准掺了啥秘方!”
三大妈撇了撇嘴:“拉倒吧!人家雨水一个丫头片子都能钓着大鱼,你还好意思提饵料?”
阎埠贵的老脸腾地发烫,刚要反驳,忽闻窗外贾张氏的骂声更响了:“何雨柱!你个狼心狗肺的!钓着鱼藏着掖着,小心遭报应!”
他慌忙扒拉两口饭,低声嘟囔:“这老婆子嗓门真大,比我钓着鱼时的鱼漂还晃眼……”
何雨柱家的饭桌上,何雨水正用勺子刮着砂锅底的鱼汤,忽然听见窗外的叫骂声,眉头皱成小包子:“哥,这贾张氏咋跟恶狗似的?咱又没欠她的!”
何雨柱夹了块豆腐放进妹妹碗里,语气淡淡:“别理她,吃你的饭。”
何大清吧嗒一口旱烟,烟袋锅子在桌沿敲出轻响:“人穷志短,由她去吧。”
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