第 143 章 肉干配方
作品:《科举兴家:带着全家改换门庭》 “而且舅娘做的肉干好吃,咱还可以去学了这门手艺,哪家酒楼买兔子,就告诉他咱有这配方,买兔子就免费送!”
顾夏至越说,眼睛越亮,“蹭的”一下子站起来,“到时候也不怕酒楼把肉给放坏了,全部做成肉干,肉酱……等酒楼来了生意,就算客人没点兔子肉,也可以免费送些,给客人品尝……客人吃了觉得好吃,还愁没人买吗!”
顾夏至说完,眨巴着眼睛,看着怔愣的顾春雨,犹豫问道:“大姐,你觉得我说的可行吗?”
顾春雨不敢相信眼前的少女,竟是自己跳脱调皮的妹妹,只呆呆点头,“若是真的好吃,我觉得这酒楼老板也不是个蠢的,定会抢着买……”
她有些犹豫,最后小声询问:“二妹,这法子是你自己想的?还是小山子告诉你的?”
顾夏至叉腰傲娇道:“都是我自个儿琢磨的!”
小山子只说到时候找人卖出去就行,但没说该怎么让那些老板来抢着要。
顾夏至日日照顾这些兔子,瞧着兔子越长越大,心里也越发焦急,就怕兔子砸手里了。
虽说兔子不愁卖,但是还是找酒楼收货比较省事。且那卖皮毛的钱,顾夏至也不想放弃。
顾春雨好奇问道:“二妹,你怎么不把那肉干的配方自己拿着,自己做来卖?”
独家配方,若是真好吃,可以存放在周家的铺子卖,算下来也不少钱的。
顾夏至听了这话,摇摇头,“我养兔子都快忙不过来了,还怎么制作肉干?而且肉干的配方不重要,重要的是好些香料都是舅娘自己找来的,山下都没有!”
到时候,不止自己的兔子肉卖出去,就连舅娘也多了一门生意!
再说了,若是自己做来卖,不说卖不卖得出去,就说制作就要大功夫。而且打出名声,这配方也不一定能保住……
顾夏至虽然跳脱,但也知道县里随便一个小官就能把家里人捏死。
就说先前顾远山救了县令老爷的闺女,这事儿顾云生找了顾海生,还开了一个家庭会议。
总结便是:不能说出去,也不能扯上县令老爷的名号,就当不认识,没有这回事儿。
顾夏至虽然懵懵懂懂,但也知道,爷爷和大爷爷都是为了家里好。
既然要为了家里好,就不能惹了不该惹的人。譬如县令老爷,县里大大小小的老板,官差……
顾夏至虽然不知道自己若是做了肉干卖出去,会不会招人嫉妒……但她不想赌,她只想安安稳稳赚些钱,证明自己比家里男娃都出息罢了……
听了顾夏至心里的打算和顾虑,顾春雨抿着唇笑了,细长的睫毛在眼下投出淡淡的阴影。
她将歪斜的兔笼扶正,小声道:“二妹,你放心。等明日回了城里,我就找姑姑和姑父商量。”
声音虽轻,却像落在地上的石头,掷地有声。
“好!”顾夏至高兴极了,笑着拉起顾春雨就往前院跑,“我去找些兔子肉干给你尝尝,到时候你带些回去,也给姑姑和姑父他们尝尝!”
顾夏至觉得舅娘腌制的肉干口味独特,世间美味。但是也怕自己孤陋寡闻,高估了肉干的价值。
至于说舅娘会不会不舍得这肉干的制作方法?顾夏至可以肯定,她不会。
不说余大河疼爱几人,就说这肉干也是家里腌制着吃的零嘴。若是把肉干制作方法送给酒楼,不只是顾家的兔子能供不应求,就说余家也是有好处。
毕竟,找香料可比打猎轻松多了……
……
两姐妹一头钻进屋里,小声说着话,时不时发出一阵阵笑声。
李氏在暖炕上眯了会儿眼,见窗外天色不早了,她便裹紧蓝布棉衣,往灶房走。
刚掀开门帘,就见余氏正往陶盆里拌饺子馅。
雪白的白菜碎混着剁得稀烂的五花肉,空气中弥漫着一股葱姜的香味。
“馅儿都备齐了?”李氏伸手捏了捏面团。
醒发得刚刚好,软乎乎中透着筋道。
余氏擦了擦手,手指冻得发红,“就差擀面皮,包饺子了。”
“我去喊远诚他娘来帮忙。”李氏点点头,转身就往隔壁屋走。
……
昏暗的房间内。
王氏正低头给顾四水缝补袖口,顾四水凑在她耳边不知说了句啥,逗得王氏“噗嗤”笑出声,针尖差点就扎到手指。
“远诚他娘,快来帮把手!”李氏在门口扬声道。
王氏慌忙把针线往笸箩里一塞,正准备走出去,就被顾四水一把拉住。
“娘,我正跟她说事儿呢……”
“能有啥事儿比包饺子要紧?”李氏横眉竖眼,叉腰看着紧紧关上的屋门。
余氏越勤奋,她就越看王氏不顺眼!
听了李氏的声音,王氏赶紧拽了拽顾四水的袖子,“当家的,娘要生气了,我先去灶房帮忙。”
顾四水瘪瘪嘴,也站起身,“我去帮你们看火。”
两人磨磨蹭蹭出了屋,齐齐喊了声儿娘,又黏黏糊糊往灶房走。
这一幕看得李氏眼睛生疼。
不过既然人过来了,她也就不管了只要两人不过分就成。
……
余氏把面团搓成长条,菜刀“哒哒”将其切成小剂子。李氏抄起擀面杖就擀皮,圆滚滚的面皮在她手里转得飞快。
王氏坐在小板凳上捏饺子,手指沾着面粉,时不时偷瞄顾四水一眼。
顾四水正被李氏指使着往灶膛里添柴,火星子一不留神就溅在他的棉裤上,顿时烫出几个焦黑的小点。
“你看你,笨手笨脚的!”李氏心里恼火,拿着火钳敲了敲他的手背。
顾四水咧嘴一笑,“娘,我去帮小莲包饺子!”说完,也不管李氏答不答应,往王氏跟前凑。
“我帮你捏花边吧?”
王氏脸一红,瞪了顾四水一眼。
老不正经!
婆婆还在这里呢!
顾四水不管这些,乐呵呵蹲坐在王氏身旁,学着王氏的动作,捏着花边。
奈何他心有余而力不足,手上好好的饺子被他捏得稀巴烂。
李氏看不过眼,拿着擀面杖就朝他挥去,“四水,你把我的饺子折磨成啥样了!?滚去看你的火!”
顾四水看着手里不成样子的饺子,难得有些不好意思,灰溜溜就跑回灶膛看火。