第110章 对吃的永远热情
作品:《穿成白虎后喜当爹?狮王干的!》 他特意用新采的野草和蘑菇,给烈风单独煮了一小碗浓缩的鲜汤。
晚上,崽崽们睡着后,他端着那碗热气腾腾、香气异常的汤钻进帐篷。
烈风正借着火光擦拭他的骨刀,闻到味道立刻抬起头。
“快来,尝尝这个。”
白榆把碗递给他,眼睛亮晶晶地期待着评价。
烈风接过来,吹了吹,小心地喝了一口,顿住了,然后又大口喝了几下,眼神发亮。
“好喝!比肉汤还香!”
白榆得意地笑了。
“对吧!就放了那两种新找到的东西。”
烈风把碗递到他嘴边:“你也喝。”
白榆就着他的手喝了一小口,鲜得眯起眼。两人你一口我一口,分完了一小碗汤,额头抵着额头,分享着发现新美味的秘密喜悦。
新发现的调味料很快用在了部落的集体食物中,大受欢迎。
那种辛香野草被白榆命名为“香辛草”,而那种鲜美的小蘑菇则叫“鲜菇”。
两个崽崽也尝到了用鲜菇煮的肉糜。
啸似乎格外喜欢这种新味道,每次吃到都咂着小嘴,吃得特别快。
岩则对香辛草更感兴趣,每次看到白榆把切碎的绿色草末撒进食物里,就睁着大眼睛好奇地看,有时还会试图伸出小爪子去抓一把来看看,被白榆笑着拦住。
烈风看着两个崽崽不同的偏好,哈哈大笑,用下巴轻轻蹭蹭岩的小脸,又点点啸鼓鼓的腮帮子。
“一个像你,爱琢磨;一个像我,爱吃!”
白榆回答。
“胡说,我哪有只爱琢磨不爱吃?”
自从发现了鲜菇,白榆又开始琢磨怎么才能经常吃到。
这东西长在枯木上,受季节和环境限制,采集不稳定。
晚上,两人躺在垫子上,白榆翻来覆去,脑子里全是菌丝、腐木、湿度……
“还不睡?”
烈风把他往怀里带了带,声音带着睡意。
“我在想,那鲜菇能不能我们自己种?”
白榆转过身,面对他,黑暗中眼睛亮亮的。
“就是把它的……种子?或者根?种到我们准备好的枯木上,模仿它长出来的环境。”
烈风努力理解着“种蘑菇”这个超出他认知的概念,沉默了一下,然后肯定地说。
“你想试,我们就试。需要烂木头?明天我去砍树,弄点枯木回来。”
白榆心里一暖,凑过去亲了一口。
“你怎么什么都不问就支持我?”
“因为你厉害啊,”烈风低笑,回吻他,手自然地抚上他的后背。
“你想出来的事,最后都对部落好。”
他的吻逐渐加深,带上了些别的意味。
“不过现在很晚了,白榆大人,该休息了……”
白榆被他吻得有些喘,轻轻推他:“跟你说正事呢……”
“这也是正事……”
烈风的声音变得含糊,帐篷里的温度悄然升高。
说干就干。
第二天,烈风就带人弄来一些合适的枯木段。
白榆小心翼翼地将采集到的鲜菇根部连带一些腐殖质,移植到准备好的枯木上,放在背阴潮湿的地方,每天还细心洒水。
他同样尝试移栽了几丛香辛草,种在聚居地旁边。
日子一天天过去,香辛草似乎适应得不错,发出了新芽。
但枯木上的鲜菇却没什么动静,让白榆有些着急。
但他没有放弃,每天都要去看一眼,记录变化。
同时,为了方便保存,他尝试着将新鲜采来的鲜菇晒干。
晒干后的鲜菇体积缩小,颜色变深,香味更加浓缩。
捏碎一点放入汤中,同样能释放出惊人的鲜味。
这天,他正将新一批鲜菇铺在干净的石板上晾晒,磐叶过来帮忙。
“白榆大人,这晒干了也能这么香,真神奇。”
磐叶捏起一小片干菇闻了闻。
“是啊,这样就算不是采摘季节,我们也能有鲜味吃了。”
白榆笑着说,小心地翻动着菇片。
忽然,他注意到一些晒干的鲜菇表面,似乎析出了一些极其细微的、亮晶晶的白色颗粒,不仔细看根本发现不了。
他用手指沾了一点,放入口中尝了尝,一股极其强烈、纯正的鲜味瞬间在舌尖炸开。
这是……天然的味精?
白榆的心脏猛地跳快了几下。这些晶体……是怎么产生的?
是晒干过程中自然析出的?还是只有特定条件下才会出现?
他强压下心头的激动,仔细检查了所有晒着的菇片。
并非每一片都有这种结晶,似乎那些肉质更厚实、晒得更干透的菇片上,出现这种白色细微颗粒的概率更大些。
“磐叶,快来!”
白榆的声音带着一丝不易察觉的颤抖,他指着那些微小的晶体。
“你看这个,看到了吗?亮晶晶的小点。”
磐叶凑近了,眯着眼睛仔细看了好一会儿,才惊讶道。
“呀!真的!之前都没注意。
“这是什么?”
“我也不知道,”白榆老实回答,但他的眼睛却亮得惊人。
“但我尝了一点,味道非常非常鲜,比鲜菇本身还要浓烈很多!”
他立刻意识到这可能是比鲜菇本身更大的发现。
如果能够稳定地获取这种浓缩的鲜味物质,烹饪的效率和美味程度都将提升到一个新的层次。
他小心翼翼地将那些析出了晶体的干菇片单独收集起来,放在一个干净的浅底陶盘里。
接着,他找来一根光滑的小骨棒,极其轻柔地将那些微小的白色颗粒从菇片表面刮拭下来。
过程很慢,收集到的粉末少得可怜,只有区区一小撮,躺在陶盘底部,几乎看不见。
但白榆如获至宝。
他用手指蘸起一点点,再次确认那爆炸性的鲜味。
然后,他舀了一勺正在火上煨着的、只加了少许盐的普通骨汤,将这一点点粉末撒了进去,轻轻搅匀。
“来,尝尝这个。”他将陶勺递给磐叶。
磐叶疑惑地接过,吹了吹气,喝了下去。瞬间,她的眼睛瞪大了,脸上写满了不可思议。
“这……这汤!味道完全变了!
怎么这么鲜?就像用很多肉和骨头熬了很久一样!您就放了刚才那一点粉末?”
“对,就是那一点。”
白榆的脸上终于绽放出兴奋的笑容。
他的猜想被证实了,这种从干鲜菇表面析出的晶体,拥有极强的增鲜能力。
接下来的日子,白榆投入了更多的精力研究这种“鲜晶”。
他尝试了不同的干燥方法。
太阳晒、火上低温烘烤、放在通风处阴干。
他发现,缓慢晒干似乎更利于这种晶体的析出。
他还尝试将不同批次、不同生长环境的鲜菇进行干燥对比,记录下哪些更容易产生晶体。
他把初步的研究成果告诉了烈风。
烈风看着那少得可怜的、被白榆称为“鲜晶”的粉末,虽然不太明白原理,但他完全信任白榆的判断。
“这东西,比鲜菇还厉害?”

