国子学不比太学，太学生都是从县学到州学，州学到太学，三年一考，逐级升选上来的。


    又每月小考，每岁大考，逐级升入外舍、内舍、上舍，可谓考核严苛。


    稍有懈怠，便要被降舍甚至退学。


    尤其外舍生，压力极大。嘉宁三年岁考，三千外舍生只取一百，余者皆退回原籍，升舍之难可见一斑。


    而国子学招收的都是七品以上官宦子弟，靠家中官职荫庇入学，课业轻松。


    这帮小衙内平日里斗鸡走狗、旷课、捉弄博士也是常有的。


    偏一个个都是祖宗，有些脾性好的博士，睁一只眼闭一只眼也就罢了。


    这一批甲舍国子学学生中，最令博士头疼的，莫过于同平章事 宰相家的王六郎。


    “顽劣不堪!已是本旬第八次迟到!岂有此理!老夫要亲自问问王大人，家中幼子尚如此，如何统领百官，教导天下学子!”


    头发花白的荀博士将教尺拍得“啪啪”响，气得眉毛胡子都飞起来了。


    底下一群小孩儿挤眉弄眼，笑嘻嘻地窃窃私语。


    周琦幸灾乐祸，跟吴钰咬耳朵，“上回老荀头告到王相公跟前，王琰第二日来上学，眼睛都肿成核桃，这次怕不是要被王相公打得屁股开花!”


    “这回又是怎地!猫儿上房了?还是狗儿跑丢了?”荀博士“啪啪啪”只是个拍戒尺，“肃静!谁让你们说话的!周琦!你也想上来?!!”


    周琦灰溜溜从吴钰的凳儿上下去，挪到自个凳上，乖巧仰头，一脸无辜。


    王琰眼珠子一转，昂着头，稚声稚气道，“今儿遇见一卖馒头的，所卖甚美味，六郎念及博士，在寒风中苦等娘子做好，特为博士买来。”


    他吃力地弯腰，小胖手从脚边书笼里寻摸半天，摸到一个，有些不舍，放开，再换一个。


    换了好几个，半晌，在老头儿快要气得跳起来时，拿出个油纸包，不情不愿递过去，“学生特为夫子买的早膳。”


    荀博士眼皮子一抖，满口骂人的话到了嘴边，怀疑耳背，“甚麽?”


    “为博士买早膳迟的。”王琰将油纸往桌上一放，艰难地背起书笼走了。


    周琦都惊了。


    他忙扭头朝后，问韩修，“这小子吃错药啦?他不会给老荀头下毒罢?”


    显然，荀博士也是这样想的。


    不过，这骂人也讲究个一鼓作气。


    再而衰，三而竭。


    他这口气已被打断了，瞥了眼油纸包，冷哼，“下不为例!再有下次，老夫便到王宅去找你爹!”


    讲课过半，王琰肚子饿得咕噜响。


    荀博士提着教尺，摇头晃脑地念诗。他念一句，底下的小孩儿也摇着头念一句。


    “荡胸生层云—”①


    “荡胸生层云——”


    下学的钟声响起，王琰立马从书笼里拿出一个油纸包，吃了起来。


    老荀头瞧见，气得吹胡子瞪眼，“今儿背的诗，王琰罚抄一百遍，明儿拿给我检查!下课!”


    梁毓先前拿了王琰的糖，回家给娘、阿姊和妹妹，几个人都很开心。


    他见王琰低着头一声不吭，以为被博士骂伤心了。


    他平日是不跟王琰走近的。


    爹总说文人风骨，他若敢趋炎附势，爹打断他的腿。


    他有些心虚，瞧了眼其他人，都在玩闹，便装作不经意地走到前排，经过王琰，轻声道，“六，六郎。”


    王琰连吃两个鸡子糕，没成想这般好吃!


    他立马拿出月牙儿包子，正大快朵颐，闻声，不由抬头，语气不耐，“甚麽事?”


    “额。”


    梁毓视线落在他吃了一圈油、胖乎乎的脸，怎么看都不是伤心模样。


    王琰摸出一个油纸包，往他身上一拍，“算你有几分见识，这个鸡子糕勉强还算入口，诺。”


    梁毓愣住了，忙将油纸包抓住，怕掉地上。


    他哭笑不得，王六郎当是记错人了。他可没钱买鸡子糕，这一包都够买斤豕肉了。


    王琰已顾不得他，又拿了个馒头咬一口，眼睛一亮。


    梁毓只得一脸茫然地捧着油纸包回去。


    他深深嗅了一口鸡子糕的味儿，放进了自个儿书笼里。


    吴钰吸了吸鼻子，闻到一股香味儿，不由循着味儿扭头，瞧见王琰吃得眯起了小眼睛。


    他刚站起身，周琦已经凑过去，惊呼，“你怎么买到了鸡子糕?小爷今儿分明没见!”


    众人听闻，都凑过去，七嘴八舌起来。


    王琰吃撑了。


    他不小心打了个嗝儿，立马正襟危坐，清了清嗓子，“哼，小爷才不是特意去买，只是恰巧碰见，便尝一尝。滋味谈不上，聊以慰藉罢了。”


    他抻了抻衣摆，不着痕迹地将残渣抖下去，小脑袋昂着，很是骄傲。


    吴钰眼巴巴盯着那个没吃过的月牙儿包子，“这是甚麽?”


    “水煎月牙儿包子。”王琰更得意了，“若不是老荀头耽搁时间，趁热吃滋味还好些，如今么,冷了，没甚滋味。”


    他咽了咽口水。


    “六郎给我尝一个?我闻着很香呢!”


    王琰瞥见众人跃跃欲试的脸，挺起小胸脯，小胖手一挥，“想吃自个儿拿。”


    众人一拥而上。


    吴钰咬一口，即使不烫，也很松软，底部油滋兹的，竟还有一层薄薄的酥壳，金黄焦香，咬下去面香与油香交织，肉馅儿里的汁水溢出，有很复杂的香料风味。


    “真好吃!”


    “那小娘子今儿新做的。”王琰渐渐坐不住了。


    眼看最后一包鸡子糕要被摸走，他脸色一黑，试图用脸色吓退。


    “多谢六郎啦!六郎当真慷慨!”秦五郎笑嘻嘻地拿走了。


    王琰抿了抿唇，小胸脯起伏了一下。


    可恶，秦五郎!他记住了。


    梁毓这回没好意思去拿。


    他瞧见秦五郎拿了两次，不由为自个昨儿的行为羞愧。


    天寒地冻，云压得低低的，冷风刀子一样刮在脸上，黄樱脚都冻僵了。她拉着车，口中呼出一阵白气。


    冬日太难熬了。


    早上两百馒头卖了1000文钱，五十鸡子糕卖了1000文，两百水煎包600文，一百个馄饨，两个小孩儿吃了四碗，卖了六碗，九十文钱，收入整整两贯六百九十文钱。


    水煎包抛去成本三百文，利润也有三百文，很不错。


    馄饨用了一斤猪肉，一斤面粉，几个马蹄，成本75文，再加上炭钱、甜水钱、调料钱，算一百文，一碗利润在五文钱，还可以。


    要知道，东京城里一个普通百姓，一日收入一百文都算能吃上饭的。好比现代月入三千，饿不死，但穷。


    以后若是开店，生意做大了，空间里的那些东西且得仔细思量用什么代替才好，若是一直依赖可不成。


    哪怕少赚些，也不能让人察觉不对劲。她决定不做馒头了，空间里蜜枣也快用完了。那奶油做馒头忒浪费。


    腰上布袋里沉甸甸的，她抿唇笑了一下。


    如今宅子里只他们家与三婶一家。戚娘子走后屋子还未有人住，二伯一家去了西京过年，还未回。


    三伯和三婶都去肉铺忙活，三伯家三个哥哥也都在外做活，大哥儿在私塾读书，二哥儿混迹酒楼瓦肆，热衷给纨绔子弟跑腿，三哥儿有辆牛车，平日里在车行混，接些零散活计。


    这个时辰都不在家中。


    宁丫头从自个儿脖子上取下钥匙，“宁姐儿来开!”


    黄樱失笑，“你来。”


    她将车停在门口，买的肉抗进灶房，生了屋里的泥炉儿，将鞋脱了靠在炉边烘着。


    脚痒得厉害，抓心挠肝的，她都想拿把刀划拉两下。


    “你们两个过来。”


    黄樱拉着小孩儿也将鞋脱了，允哥儿还不愿意，黄樱给压到凳上坐好，“手伸出来我瞧瞧!”


    “哎哟。”两个小孩的手，有几个指头肿得胡萝卜似的。


    “什么时候肿的?痒不痒?”


    她忙捂了捂，贴到泥炉上，“起冻疮了，怎麽也不吭一声，二姐儿都不知道。”


    “二姐儿，不痒的。”允哥儿仰头笑。


    “脚抬起来!”


    黄樱抓着宁丫头的脚，小丫头还咯咯笑。


    脚也起冻疮了，肿了半边。


    两个娃，四只脚，没有个全乎好的。


    “还笑得出来呢?”黄樱揪了揪他们的脸。


    她将大方桌上的黑陶壶提下来，灌满水，一使劲儿提起，坐在泥炉上。


    宁姐儿坐不住，脚就要往鞋里伸。“乖乖坐着烤火。”黄樱将她摁住，笑，“娘说的不错，你就是个土行孙，一下地就不见。”


    她拿了把梳子，把她乱糟糟的头发拆了，重新绑了双丫髻。


    “我的绢花!”小丫头忙宝贝地递上那朵黄色栀子绢花。黄樱给她插上，“真好看。”


    宁丫头脸盘随了娘，圆圆的，眼睛也圆圆的，就是皮肤黑些。真应该起个小名儿叫圆圆。“二姐儿我想吃糖!”小丫头眼巴巴道。“允哥儿也想吃!”她立即补充。


    黄樱已经瞧见允哥儿在挠手了。


    她摸了摸陶壶，端来洗脸的粗陶盆，将温水倒进去，“来，乖乖洗了手，给你们糖吃。”


    她抓住允哥儿的手，放进温水里，“泡一会儿便不痒，别挠，挠破了多疼呢!”


    “嗯，允哥儿听话。”


    “宁姐儿更听话!听话就有糖吃!”


    黄樱失笑，这鬼灵精，她给卖花的小丫头塞糖的时候，被她瞧见了。


    她将两块糖塞进两人嘴里。


    宁丫头满眼稀奇，砸吧嘴巴，”甚麽糖，怎这般香甜呢!“手就要伸进嘴里——黄樱立马摁住，“乖乖泡着，不听话下次没有糖吃。”


    允哥儿忙将手缩回去。


    黄樱笑了一声，“泡到水不热了喊我。我去炖肉。”


    她去灶房，开始准备中午要卖的猪肉夹饼。


    爹砌的灶台有两个灶膛，一边炖肉，另一边烙饼。


    她已经很熟练了，尤其有了大铁铛，一锅能烙十几个，速度便很快。


    不一会儿，宁丫头扯着嗓子喊她。陶壶里水开了。她倒了热水，又让小孩儿泡脚。


    这冻伤不好处理，除非天气转暖，不然很折磨人，每年还要复发，长而久之，骨头都会变形。她一个大人都忍不了，那股痒，能让人辗转反侧，小孩儿多难受呢。


    还是要努力赚钱才行呐。


    起码要买得起棉，穿得起新衣，烧得起炭，窗户纸也该换结实透亮些的。


    还有很多东西没做呢。


    想着这些，她翻着饼，瞧见篮子里头的葱，想吃葱花饼了。


    发面团揪成剂子，每个都擀得大大的，摊在案板上，用猪毛刷刷上一层油，撒上葱花、细盐，卷起来，用菜刀竖着切开，再盘起，擀开，这样就会有“干层”了。


    然后下锅煎。


    油滋啦啦冒泡，酵母烫死前最后挣扎了一下，面饼发大了一点儿。也让面饼里面更松软。


    满屋子都是葱油的香味儿。


    黄樱拿着一双竹筷，动作麻利地翻面，油将饼皮煎得焦香酥脆，敲上去有“邦邦邦”的声音。


    “这是甚麽?”宁姐儿抿着小嘴，直勾勾盯着，口水顺着嘴角流下。


    “好香哦。”允哥儿道。


    “葱花饼。”黄樱笑，娘在的话，定要说她费油。


    她用的是谢府给的茶油，不但有葱花的香味儿，还带着茶清香。


    跟她空间里的油茶籽油差不离。


    她捡出来两个饼，放到盆里。


    “这也要卖钱的?”小丫头咽了咽口水，歪头问。


    “你们帮二姐儿尝一尝?若能好吃便卖。”


    两个小孩儿眼睛一亮，跃跃欲试，“好呀!”


    “小心烫。”


    她拿两个小磁碟儿，放到边上，让小孩儿捧着碟吃。


    她自个也拿起一个，外皮金黄酥脆，点缀葱花，香味儿一阵阵拂过鼻端。


    她咬一口，又烫又酥。


    “咔嚓——”,外面的酥层掉下渣来，葱花香气溢满口腔，里面又很柔软，还有一点咸味，一点儿也不油腻。


    “烫!”宁丫头缩了缩舌头，小心翼翼咬了一口。黄樱坐在掉了漆的花腿高椅上，将鞋蹬掉，脚贴着炉儿，一只手拿着葱花饼啃，一只手夹起瓷碗里切得薄薄的五花肉片儿，放到铁锅子里煎。太阳升上来了，透过竹纸，晒进昏暗的屋子。两个小娃小手倒腾着葱花饼，烫得直吸溜，小脑袋整齐划一都凑到盘儿前，盛着掉下来的渣，小松鼠一样，小口小口啃着，很快啃出个月牙儿豁口。寒风呼呼地吹，糊窗的竹纸比不得油纸结实，破了缝，有风溜进来。


    黄樱扭头找了一会儿，才瞧见西边的窗破了。


    她把筷子塞给宁姐儿，“瞧着快焦了便翻个面儿煎。”小丫头一只手捧着饼，啃得满嘴油，一手接了任务，顾不上说话，圆圆的眼睛瞧着她，忙点头，“嗯嗯嗯嗯!”


    黄樱失笑，两只手在腰间青花布巾上擦了擦，拉了鞋，走到窗前，打量着破口。这还是爹年前才糊的呢。


    家中要省钱，便没有用油纸，买的更便宜的竹纸。糊了三层，家里两间屋全糊完，也才不到五十文钱。


    她拿了个铁勺儿，舀半勺面，倒点水，放到炉火上，水开始沸了，拿一根筷子搅，面糊成了透明的，越来越稠，直到变成糊。


    她抹了些在窗棂，拿了张油纸粘上去，再压紧些。


    先应急。


    这种贱价竹纸色浑，透光性不好，冬日屋里是很暗的。


    稍过得去的人家也会买些桐油纸或苏子油纸，透光性更好些。


    至于富贵人家，可用的纸便更多了。临安皮纸、四川麻纸、温州益蜀糨纸，浸了桐油、苏子油，防风又防雨雪。


    权贵之家，还有云母镶棂窗的呢。


    黄樱将剩下的浆糊刮下来，包在一张油纸中，拿细麻绳缠好，防止风干。


    锅里五花肉煎出油脂，滋滋作响，炉膛里火轰隆隆烧得很旺。


    满屋子葱油饼的香味儿。


    黄樱夹了一片肉，蘸了碗里的干料，笑眯眯问，“谁的嘴先吃?”


    两张小嘴同时张大——


    黄樱笑，塞进了宁姐儿嘴里。允哥儿眨了眨眼睛，乖乖张着嘴等。


    黄樱夹起来另一块，往他嘴边喂去，小孩儿两只小腿晃了一晃。“这块给二姐儿好不好?”黄樱一顿。


    “好呀!”允哥儿立即闭上嘴巴，眼巴巴等着。


    黄樱“扑哧”笑了一声，放进他嘴里，“二姐儿跟你玩呢。好吃么?”“好次。”腮帮子鼓鼓的。


    她自己吃了一口，忍不住眯起眼睛。五花肉煎得焦焦的，裹了孜然、芝麻、糖、花椒、盐的蘸料，太好吃了。


    三个人吃得一脸幸福。“二姐儿，真好次。”允哥儿两只脚晃来晃去。


    院门传来响声，宁丫头竖起耳朵，“爹娘回来啦!”


    黄樱一喜，却先听见黄娘子骂骂咧咧的声音，还带着哭嚎，“个杀千刀的!”


    她吃了一惊，忙丢下筷子跑出去瞧。