57. 茯苓糕点

作品:《宋氏小食铺

    成团的汤饼已泡得松散开来,一根根卷曲着又依偎交连在一起,难舍难分,身上沾满了红艳艳的油辣子漂浮在雪白的白瓷汤盆上,鲜香之气从那盆中弥散开来,氤氲在空气之中,引得旁人口水直流。


    孟元将信将疑看着面前这盆汤饼,看着倒是色香味俱全、像模像样的,就是不知道吃着是不是那么一回事——要知道他这段时间已经吃了无数碗汤饼,问题百出,不是硬了就是软得不成形,要不就是调料难吃至极,总之没一碗好吃的。


    把箸夹了一根试探性咬了一口,热辣滚烫,面条滑爽,筋道十足,软硬适中,真不错,孟元站起身围着站立的某人不停转圈笑道:“可以啊,你小子是不是向宋师傅偷师学艺了。”


    又背着手淡淡道:“难不成你真的心仪那小娘子不成,从此沉迷儿女情长,你难道忘了你恩师蒙冤的事了,不想替他沉冤昭雪了?”


    提及恩师,陆渊心里那点被人窥探到的愉悦消失无踪,面无表情嗓音暗含讽刺自嘲道:“恩师受的冤屈怎会忘记,不过如今我这般模样,如何替他昭雪?”恩师的冤他怎会忘记,满门惨烈,那也是待他如至亲之人的恩师。


    恩师是驻守边关的谢大将军,待他如亲子,只因被下属污蔑通敌叛国,被判诛九族,仅剩一女儿谢瑶如今也尚不知去向,至今了无踪迹。


    孟元:“你心里清楚就好,雷大将军的冤未伸,仇未报,瑶儿也一直未寻到,此刻不是谈情说爱的时候,望承风你能明白。”他与瑶儿青梅竹马一同长大,如今两人不知还有相逢日不。


    眼睛闪过一丝狠戾,若是让他知道是谁干的……必会让他付出应有的惨痛代价。


    谢瑶,将军府的嫡女,从小千娇百宠,温婉娴淑,真正的闺阁女子,如何能承受这家破人亡的事实。


    被制作出的速食汤饼一炮而红,在北边家喻户晓,广泛流传,也解了军队的燃眉之急。


    马蹄嗒嗒声一下一下急促地响起,陆渊带着孟元给的银票很快回了云海县。


    。


    来到这云海县有段时间了,宋甜甜也知道除了牙行还有专门的奴市,任人挑选。


    上次买云逸雪儿纯属意外,毕竟在这个朝代雇工很少,大多数都是买卖奴仆,不过这次她可是带着目的前来的——买个厨子。


    为什么选择直接购买奴仆,而不是雇人,她大概也了解些:这种关系牢固可靠,男为仆,女为俾,像私人购买的奴仆属于主人私人财产,奴婢不得告发主人不得违逆主人,但主人诬告女婢则无罪,不能随意泄漏主家机密。


    云逸雪儿看到他们就想起了现代的自己和穿越过来的她,才会买下他们并承诺当他们满十八岁后就把卖身契允许他们赎回,这种也算雇佣奴婢,雇佣契约在有效期内拥有绝对的支配权,但也能让主人自由转卖,属于国家的编户齐民。


    今儿个可得好好掌眼掌眼,选个帮衬的副厨不可,不然就如今的生意再持续一段时间纵使她有再大的精力也无法承担,加上店面也扩大了,帮厨人选迫在眉睫。


    奴市离街市不远,但规模比街市还大上些,上次来时直奔主题,今日还见到了专卖歌姬舞妓的,模样标志水灵,就是整个人了无生机,浑浑噩噩,那一双双本该清澈的眼眸白茫茫一片,看着周围人对她们议论纷纷,一语不发。


    如同那铺子有大小,这奴隶也有大小规模,小的圈着几人都在卖,大的竟有二三十人,都被圈在那狭窄的范畴里,不得动弹。


    尽管上次已经经历过,此刻见到那被圈起来贩卖的人,她心里还是落下不忍,很快她便把这不忍压了下去,


    入乡随俗,入乡随俗,宋甜甜在心里不停告诫自己。


    沿途问了几人,都没有合适的厨子,也是,会厨艺也是一项技艺,怎么可能贱卖掉。


    走到了尽头,宋甜甜都准备空手而归了,见一位五十岁左右的奴隶商人走到了她面前,客气问:“小娘子可有看中的?”


    随机骄傲道:“我这里可是奴市最大的,连那转卖的官婢子也有。”


    官婢子多是犯罪之身,他们终身为奴,没有雇佣奴婢的有效期限,只有去处犯罪之身才可赦免,脱离贱籍。


    “奴家想买个会厨艺的奴婢,不知有否?”


    “小娘子等等,容我翻翻册子。”说完掏出小册子翻阅起来。


    这小册子上记录了每一位奴婢的出处,也就是来源,包括名字,身份,技能这些均详细记录在册,若是有那转卖接手的连那对接之地都清清楚楚注明了。


    “女郎需分奴仆与俾女不,若是不分这里倒有一个合适人选,只是……。”


    宋甜甜:“只是什么?”


    “只是这人是个官婢子转卖过来的,厨艺很好,各式糕点都拿得出手,就是……她脑袋有点不灵光,不知道自己姓谁名谁,您瞧。”奴隶商人指着最里边的那一婢女道。


    宋甜甜随手瞧过去,那女子年龄约莫十七八岁,比她瞧着大上些,面貌姣好,就是不时傻笑着,嘴角流涎,瞧着确实不太灵光。


    宋甜甜左看上看都不像个会厨艺的,随即又说:“确定这个会厨艺?”


    奴隶商人翻翻小册子笑道:“小娘子,这名婢女确实会厨艺,她前家主人说这婢子从她家去一直在灶房做菜,做得菜也是极好,就是最近人傻了,就被重新发卖。”


    “最近傻了?”宋甜甜慢慢咀嚼这几个字,饶有趣味得走近看着那女子。


    奴隶商人并未一同进来,她靠近婢女低声道:“娘子可是装傻,我正要寻一名厨艺佳的副厨,若是娘子乐意不如随我去,毕竟这奴隶市场也不是久留之处。”


    说完转眼去看那被两三人掰着脸转来转去,又让人转圈上下打量的婢子,很快就有人领着她们出了圈子,签了书契付了银钱。


    清楚见那滑稽的笑意有瞬间停滞,宋甜甜满意一笑——成了。


    “好。”细弱蚊蝇的声音传入耳。


    宋甜甜点点头,转身走出圈子,与那奴隶商人交涉起来:“哎,这人确实是傻子啊,那还能做什么菜,怕是买回去还要供着她一日三餐,不成不成,这如何划算。”


    那奴隶


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    商人见好不容易有人起了意头,也不想这婢子砸在自己手里,分文不值,随即笑道:“哎呀,我看小娘子也是诚心诚意来买的,这婢子是这里面难得会厨艺的,我这里没有其他人更不会有,小娘子不如再考虑考虑,实在不行过两天还会来一拨,小娘子可再来看看。”


    “人有点傻,你这价钱……”


    这婢子本就是便宜买来,来了后越发傻了,连饭都不会吃,用手抓起就往嘴里塞去,他心里不禁有点埋怨自己的同伴怎么收了这样的货,不仅不能转手赚钱还要倒贴饭食费,此时就想卖出去回个本,免得再浪费吃食费,自己主动降了价,也不拿翘,买成五百文,直收了一千文这笔交易就成了。


    之后宋甜甜领着新买的婢子办了公契,交了银钱,领着回了家。


    回去的路上还买了许多婢子用的日用品,并给她取名叫松瑶。


    两人提着大包小包,松瑶转头看向身边这位比她还小的女子,疑惑道:“你为什么会知道我在装傻,要知道连我之前的主家那般精明都没发现。”前主家惯会精打细算,若知道她没傻怎会区区五百文就把她卖掉。


    因为什么,当然时奴隶商人那句最近傻了,既然不是天生智力缺陷,要不然就是大悲大喜,怎会突然就傻了,不合逻辑。


    “你的眼神,真正的智力傻子是不会思考的,我问你愿意不,本是试探之意,谁知你真是装傻。”宋甜甜笑道。


    这个答案出乎意料,松瑶原本以为是她被人发现,原来是她自投罗网,笑着摇摇头,也就接受了现实,毕竟跟着位未婚女主子比那已婚男主子要好上许多——前主子想纳她为妾,她不愿,女主子醋意大发,随即立马被发卖了。


    回到铺子,日头尚早,宋甜甜放下手里大包小包的物品,对身后之人说:“快去洗漱一番。”


    对着洗漱干净,相貌干净秀丽的松瑶宋甜甜挑眉问道:“你擅长什么?”


    “各方面均有设猎,做得最好的就是糕点,水晶糕、茯苓糕、驴打滚、桃花酥、栗子糕、都会做。”


    会做糕点!


    宋甜甜点点头,以后铺子里的节庆活动赠品有着落了,均有设猎,也能帮帮厨,减轻她的工作量。


    不过光说不做可不行,她又笑道:“时辰还早,不如松瑶给我们做上一盘如何?”


    铺子里的其余三人对这突然出现的人见怪不怪,毕竟其中两人也是这么来的。


    松瑶对着这围着她做了一圈的人,腼腆笑笑道:“好。”


    松瑶说完好字,便撩起袖子开干起来。


    选出茯苓、莲子、芡实、山药捣成粉末妆,这步磨粉关系到茯苓糕的口感是否细腻,因此松瑶捣得格外用力。


    宋甜甜见那一下下捣在了实处,没有一下落空,心里暗自点点头——这力气够大,做厨子需要的就是一副好身板,这下相信她这位看起来娇滴滴的女子久精厨艺了。


    把磨好的粉末按照药粉、大米粉、糯米粉3:5:2的比例一同调制成酸奶状,小火慢煮即可,待成了藕粉质地后,倒入模具放凉。